Solanaceae šeimos augalų sąrašas

"Solanaceae" šeimos atstovai, auginami ir laukiniai, gali būti rasti visame pasaulyje. Tai žoliniai ir arbatiniai augalai, lianos, metiniai ir daugiamečiai augalai. Užkrėstas vabzdžiais. Tropiniuose rajonuose apdulkinimas gali būti susijęs su paukščiais ir gyvūnais. Centrinėje ir Pietų Amerikoje didžiausias rūšių turtas yra koncentruotas.

Žmonių gyvenime svarbus vaidmuo tenka daugybei Solanaceae šeimų, turinčių daugiau nei 2600 rūšių. Augalai turi maistinę, medicininę, techninę vertę.

Daržovių palikuonių kultūros

"Solanaceae" šeimos daržovės atvyko į Europą nuo XVI a. Vidurio. Šiuolaikinės veislės daržovių - daugelio amžių ūkininkų ir veisėjų kariuomenės darbų rezultatas.

  • Bulvių mitybinė, pašarinė ir techninė vertė negali būti pervertinta. Kultūra yra viena iš pirmaujančių vietų žmogaus gyvenime. Tai pagrindinis krakmolo turintis augalas. Priklausomai nuo veislės, gumbuose yra iki 25% krakmolo. Ar pagrindinė alkoholio gamybos žaliava. Didžiulis vitamino C kiekis, sudėtingi angliavandeniai, skaidulinės bulvės - svarbus maisto produktas. 20- 30-ųjų metų niokojimo metais. praėjusį šimtmetį tose vietovėse, kur bulvės augo, gyventojai nekenčia nuo bendro bado.
  • Baklažanai Indijoje išaugo. Iš kur jis buvo paimtas į Europą. Maiste naudoju vaisių - mėlynas uogas, daug mineralinių medžiagų, vitaminų, pektinų. Mitybos specialistai ypač vertinami dėl didelio kiekio kalio druskų, reikalingų normaliam širdies raumens veikimui.
  • Pomidorų - dėl šiltnamių vystymosi šis vertingas Solanaceae šeimos atstovas yra mūsų stalo ištisus metus. Turi didelę maistinę vertę. Naudinga gastritui, anemijai, širdies ir kraujagyslių ligoms. Dietologų rekomenduojamas pomidorų kiekis yra 90-100 metų.
  • Pipirai naudojami maistui tiek saldžiai, tiek karštai. Vaisiai turi daug vitamino C, P, mineralinių druskų, kurie padeda stiprinti kraujagyslių sienas ir šalinti cholesterolio kiekį. Preparatai, kurių pagrindą sudaro karštieji pipirai, yra naudojami medicinoje trinčiai, kaip dirginanti. Alkoholiniai tinktuliai šlifavimui, pipirų tinkas yra naudojamas kaip pagalbinis radikulito, neuralgijos, spraustų, mėlynių gydymas.
  • "Fizalis" Pietų Amerikos ir Meksikos vartojimas nepakankamai pritaikytas populiariam daržovių palikuoniui. Meksikos fizalis yra arti pomidorų, jo biologinių savybių. Pietų Amerikos grupėse yra braškių "fizalis", kurio uogose yra braškių ir peruodžių kvapas. Peru "Physalis" uogos yra saldžios saldžios, su ananasų aromatu. Fetis vaisiai marinuoti, sūdyti, džemai.
  • Melionų kriaušės auginamos mėgėjų soduose. Skirta saldžių vaisių, kurių sudėtyje yra karotino, geležies, B grupės vitaminų. Daržovės tinka maišymui, kepimui, žaliavai valgyti.

Solanaceae šeimos vaistiniai augalai

Šie augalai yra nuodingi, todėl jie naudojami labai atsargiai ir labai mažomis dozėmis. Jie naudojami tiek liaudies medicinoje, tiek oficialioje medicinoje. Valgdami vaisius, uogas ar šių augalų sėklas, gali atsirasti apsinuodijimas.

  • Bittersweet arba wolfberries, jau seniai liaudies medicinoje naudojama kaip atsikosėjimą, diuretikas, cholagogue, odos ligų, psoriazės. Iš jaunų stiebų ir lapų daro tinktūras.
  • Beladonna arba Belladonna. Dažniausiai naudojami lapai ir šaknys. Kaip laukinis augalas yra paplitęs Kryme, Kaukaze. Jis auginamas vaistinių augalų vaistinėse "virtuvės soduose". Tai dalis infuzijų, raukšlių, tablečių. Turi anestezijos, antispazminių savybių. Taikoma gydant opas, Parkinsono liga, cholecistitas.
  • Belenas yra juodas. Labiausiai vertingi lapai ir aliejumi iš belladonna sėklų. Aliejus yra naudojamas reumato, podagros, mėlynių gydymui kaip analgetikas. Mažomis dozėmis balinimo preparatai veikia kaip raminantys preparatai. Perteklinė dozė sukelia padidėjusį jaudulį. "Belenal" alkaloidai yra "Aeron" tablečių, skirtų jūros ir oro ligoms, dalis.
  • Datura yra paprasta. Lapuose yra alkaloidų hioscinas, kuris turi nervingos sistemos raminančią poveikį. Lapų antispazminis poveikis naudojamas vaistų, skirtų vaistų nuo kosulio, astmos gydymui.
  • Scopolia Carniolian - medicinoje naudojami augalo šaknys ir šakniastiebiai. Taikoma gydant akis, kepenis, skrandžius ir dvylikapirštės žarnos opas.
  • Mandragora yra daugiametis augalas, kurio kelias rūšis yra nuodingos. Mandrake turkmėnų rūšis suteikia vaisių, valgomų brandaus būklės. Nuodingų mandrake rūšių atstovų šaknyse yra alkaloido skopolaminas.
  • Tabakas yra žolinis augalas. Jo vegetatyvinių organų sudėtyje yra alkaloido nikotinas (augalų nuodai), kuris stipriai priklauso nuo rūkymo. Liaudies medicinoje naudojama kaip lapų infuzija odos ligų gydymui. Tradicinėje medicinoje neradau paraiškos.

"Solanaceae" šeimos dekoratyviniai augalai

Dekoratyviniai palikuonių augalai yra vertinami sodininkų. Lianos ir laipiojimo krūmai yra malonūs ryškių spalvų ir įvairių spalvų vaisių.

  • "Petunia" hibridas plačiai naudojamas kraštovaizdžiui. Tai nepretenzingas, ilgas ir gausus žydi. Didelės įvairių spalvų gėlės gali būti dviejų spalvų, su dėmėmis ar kraštais. Žiedai seniai - prieš šalčio atsiradimą. Tai tinka kaip ampelinis augalas (augalų su tekančiais ūgliais) su vertikalia sodininkyste.
  • "Ampel Calibrracho" yra vienas iš geriausių "Solanaceae" šeimos ampelinių augalų. Skirtingų spalvų skambučių kaskados leidžia kurti kompozicijas balkonų, terasų mieste ir sodo sklype apdailai.
  • Saldus tabakas žydi ilgą laiką. Labiausiai kvapus yra baltasis tabakas. Gėlės atviros su saulėlydžiu ir nepalankiu oru.
  • Nightshade yra saldžiarūgštis, dėka drėgmę mylinantis, jis naudojamas kraštovaizdžio dizaino, kai kraštovaizdžio rezervuarai.
  • Nightshade pseudo-pipirai auginami vazonuose. Nuo vasaros iki rudens augalas dekoruojamas ryškiai raudonais kamuoliuotais vaisiais.
  • Nightshade Jasmine yra naudojamas ampeliams sodo. Žiedai su baltomis gėlėmis, surinktos kekėmis, nuo pavasario vidurio iki rudens vidurio.

Daugybė ir įvairios Solanaceae šeimos. Be jūsų mėgstamų daržovių - pomidorų, pipirų, baklažanų ir bulvių, neįmanoma organizuoti tinkamos mitybos. Vaistiniai augalai yra žaliavos vaistų preparatams gaminti. Dekoratyviniai šeimos atstovai malonina akis savo turtingu žydėjimo.

LiveInternetLiveInternet

-Antraštės

  • BABA YAGA IR KITA (46)
  • VISI DIENORIAMS (553)
  • kalendoriai, valandos (41)
  • Mygtukai (78)
  • Rėmai (35)
  • Grandinės (81)
  • Tekstas (39)
  • Pamokos iš klasės (254)
  • Fonai (47)
  • KRIMP IR FICTION (590)
  • Mezgimo pagrindai (36)
  • Briugė (7)
  • Airija (66)
  • modelių rinkinys (87)
  • Nėriniai apvadu (19)
  • lovatiesės (46)
  • įvairūs (116)
  • servetėlės ​​(110)
  • staltiesės (29)
  • Krepšiai (18)
  • Tuniso mezgimas (6)
  • Freformas (5)
  • šaliai (27)
  • kaklaskarės (15)
  • Užuolaidos (13)
  • DEKORAS (674)
  • kaimo namas (334)
  • kaimo namas ir kaimo namas (245)
  • butas (179)
  • Atostogos (49)
  • stalas (19)
  • patiekalų dekoravimas (26)
  • SVEIKATA (1024)
  • Ajurvedinis vaistas (36)
  • Diagnostika (32)
  • Dietos (188)
  • virškinimo trakto sistema (20)
  • Moterų klausimai (5)
  • Vizija (16)
  • Dantys (22)
  • Oda (19)
  • Plaučiai (3)
  • Limfinė sistema (8)
  • Genitinės sistemos (2)
  • Onkologija (52)
  • parazitologija (23)
  • kepenys, tulžys (26)
  • Stuburo, kaulai (43)
  • Inkstai (11)
  • Šaltai, SARS (65)
  • ĮVAIRŪS (302)
  • Širdies ir kraujagyslių sistema (107)
  • endokrinologija (55)
  • Įdomu ir kognityvus (174)
  • ART (547)
  • tapyba, grafika (159)
  • opera, baletas, muzika (82)
  • Įvairūs (144)
  • filmai, pjesės (162)
  • ISTORIJA (143)
  • Didžiosios Žmonės (29)
  • Maskva ir muskuvai (19)
  • Vietinė senovė (83)
  • KOMPIUTERIU (94)
  • YAGI KULINARINĖ KNYGA (1894)
  • profesionalios kepimo pagrindai (52)
  • Be glitimo (15)
  • spiritai ir vynai (3)
  • profesionalumo įgūdžių elementai (39)
  • kepimo gaminiai (132)
  • desertai (80)
  • BREAKFAST (24)
  • užkandžiai (51)
  • sveikas maistas (69)
  • cupcakes (18)
  • konservavimas (143)
  • saldainiai (34)
  • javai (32)
  • Kulinarinis kelionės (10)
  • pasaulio tautų virtuvė (140)
  • makaronai (9)
  • jūros gėrybės (4)
  • mėsa (50)
  • gėrimai (126)
  • nesaldūs pyragaičiai (32)
  • gnocchi (27)
  • daržovės (152)
  • slapukai (24)
  • Pyragėliai ir pyragaičiai (56)
  • pica (5)
  • ant senų mitybos knygų (34)
  • Pasninkas (30)
  • paukštis (94)
  • receptai iš meistrų (34)
  • Kalėdos ir Naujieji Metai (62)
  • žuvis (60)
  • salotos (85)
  • saldūs papuošalai (52)
  • kokteiliai, sultys (11)
  • padažai ir prieskoniai (48)
  • sriubos (45)
  • sūris (22)
  • varškė, pienas, kiaušiniai (56)
  • pyragaičių pyragams (105)
  • vaisiai (38)
  • Duona (152)
  • Obuoliai (61)
  • Literatūra (325)
  • MASTER VISIEMS RANKOMIS (2638)
  • visi už namus (83)
  • karoliukas (64)
  • popierius (130)
  • veltinys, veltinis (24)
  • Siuvinėjimas (642)
  • POVEIKIS (525)
  • molis ir kita (67)
  • dekupažas (126)
  • medis (28)
  • Vaikų (23)
  • Moterims (357)
  • Vyrams (19)
  • drožyba (3)
  • modelių rinkinys VISION (10)
  • kulinarija (22)
  • pleistras (106)
  • macrame (23)
  • baldai iš kartono (9)
  • mozaika (22)
  • Mano darbai (18)
  • naujienos (9)
  • kojinės, pirštinės ir kt. (2)
  • audimas (74)
  • įvairūs (137)
  • taisyti savo rankomis (30)
  • tapyba (87)
  • žvakės (15)
  • papuošalai (36 elementai)
  • SEVINGAS (392)
  • MEDITAS (71)
  • mandalas (32)
  • Meditacija per savaitę (5)
  • GYVENIMO GRAFIKAS (112)
  • šio pasaulio išminčiai (60)
  • palyginimai (21)
  • GYVENTOJAS GYVENIME (5)
  • MUSICAL SHKTULKA (186)
  • klasika (52)
  • įvairūs (66)
  • Atsipalaidavimas (65)
  • ATSARGIAI! VAIKAI. (236)
  • POEZIJA (60)
  • Pasirodo Baba Yaga (6)
  • dvasinis (9)
  • klasika (18)
  • modernus (28)
  • ŠVEDIJOS (36)
  • Velykos (4)
  • Kalėdos ir Naujieji Metai (28)
  • NATURE (13)
  • Gamtos gaminiai (159)
  • Karšto produktai (7)
  • Sūriai (1)
  • Gėrimai (48)
  • Salotos (27)
  • saldainiai (32)
  • Sriubos (4)
  • Kepyklos gaminiai (14)
  • Psichologija (178)
  • psichoterapija (23)
  • įvairūs (135)
  • atsipalaidavimas (12)
  • Fiziognomija (1)
  • KITA (30)
  • RUSSIAN, STAROSLAVJANAS IR KITOS KALBOS (149)
  • Anglų kalba (39)
  • SODININKO DARBAS (861)
  • Daržovės (246)
  • Trąšos (56)
  • Medžiai ir krūmai (52)
  • Viskas sodinukams, įrankiams (25)
  • Uogos ir uogos (21)
  • žolės (30)
  • gėlininkystė (105)
  • NUOTRAUKOS (185)
  • iš asmeninės kolekcijos (54)
  • PHOTOSHOP (562)
  • FAMILY HOUSE (144)
  • lyginimo (5)
  • Planavimas ir apskaita (17)
  • Patarimai iš Brownie (75)
  • Skalbyklos (11)
  • valymas (26)
  • Valymas (11)
  • Esoterika (166)
  • Okultizmas (32)
  • Ezoterinė gijimas (87)
  • ETHNOGRAFIJA (493)
  • Gyvenimas, tradicijos (163)
  • architektūra (37)
  • lėlės, amuletai (49)
  • mitologiniai simboliai (21)
  • Apranga, kostiumai (133)
  • indai (34)
  • folkloras (68)
  • Aš noriu (34)
  • "YAGA" FUCKING (117)
  • "Yaga" platintojai (311)
  • Aromaterapija (18)
  • Hidroterapija (33)
  • Medžiai yra apdorojami (7)
  • Kita (53)
  • Garso terapija (27)
  • Gydymas ugnimi (10)
  • Mėnulio sveikata ir grožis (2)
  • Masažas (32)
  • Mineralinė terapija (10)
  • Maldos terapija (2)
  • Mudras (1)
  • Leiskime garą tai! (4)
  • Slavų gijimas (10)
  • Šokiai (11)
  • Chirurgija (3)
  • spalvų terapija (7)
  • Čigongas, jogas ir kita rytietiška praktika (80)
  • "YAGA" PRODUKTAI (348)
  • kosmetika (111)
  • muilo gamyba (147)
  • Grožio formulė (88)
  • YAGA TRAVEL (72)
  • Vietnamas (22)
  • Kipras (16)
  • Rusija (27)
  • YAGOVSKY NARKOTIKAI (534)
  • bet ar tu žinai? (28)
  • grybai (13)
  • Medus (11)
  • Prieskoniai ant stalo - kūno sveikata (176)
  • Žolės spąstai (304)

-Etiketės

-Citata

Specialiai supjaustytos svogūnų žiedai "Nustebink už vyru". Alus gaudyklės yra tokios rausvos. T.

Duonos iš Ticino duonos "Pane ticinese". Duona iš Italijos kantono Šveicarijos. Tai švelniausia x.

Duona "Baltija" Visas natūralus dienos laikas. Aš siūlau jums, virėjai, kviečių rugių receptą.

Edimka.Ru → dietos, receptai, testai, viskas moterims http://edimka.ru/ analizė.

Japonų veido masažas

-Ieškoti pagal dienoraščio

-Prenumeruoti el. Paštu

-Pomėgiai

-Draugai

Apie Solanaceous Produktus

Bulvės, pomidorai, baklažanai, paprika, paprikos, karštieji pipirai ir kajenų paprikos yra klasifikuojami kaip "palikuonių" produktai. Tam tikros medžiagų grupės, sudarančios šiuos produktus, vadinamos alkaloidais, gali paveikti neuromuskulinės sistemos ir virškinimo sistemos funkcijas gyvūnams ir žmonėms. Jie taip pat gali pakenkti sąnarių funkcijai. "Nightshade" produktuose yra nedidelis alkaloidų kiekis, palyginti su grybų žolelėmis. Todėl šių daržovių sveikatos sutrikimai gali pasireikšti tik žmonėms, ypač jautriems alkaloidams. Nors gaminant maistą 40-50% alkaloidų kiekį sumažina druskos produktai, jautriems žmonėms rekomenduojama visiškai išvengti šios kategorijos maisto. Žalios bulvių dėmės, rodantis didelį alkaloidų kiekį. Todėl, prieš gamindami bulves, visus šiuos dėmės reikia išvalyti.

Solanaceous Products aprašymas

"Nightshade" yra daugybė produktų, žolelių, krūmų ir medžių, kurie daugelį metų domėjosi mokslininkų, gydytojų ir mitybos specialistais. "Nightshade" yra apibendrintas pavadinimas, naudojamas apibūdinti daugiau kaip 2800 augalų rūšių, turinčių labai skirtingas savybes ir sudedamąsias dalis. Vis dėlto visi augalai priklauso mokslinei kategorijai, vadinamai Polemoniales ir šeima, vadinama Solanaceae. Norėdami suprasti šios augalų grupės įvairovę, atkreipkite dėmesį į tai, kad tabakas, rytinė šlovė, bulvės ir pomidorai yra klasifikuojami kaip žiediniai augalai.

Farmacinė palikuonys

"Nightshade" iš tikrųjų labiau vadinamas narkotiniais preparatais nei maistas. Farmacijoje plačiai naudojami tokie fragmentai kaip mandragora (Mandragora officinum), tabakas (Nicotiana tabacum) ir Belladonna (Atropa belladonna).

Visų pirma farmakologiškai, mokslininkai domino junginių, vadinamų alkaloidų grupe. "Solanaceous" alkaloidai ne tik suteikia pagrindą juos įregistruoti narkotikuose, bet ir padeda suvokti nepageidaujamas reakcijas valgant.

Produktai, kurie yra laikomi drėgnais

Dešrelės daržovės ir vaisiai

Žymiausi maisto Bulvinių šeimos - bulvių (Solanum tuberosum), pomidorų (Lycopersicon esculentum), daug rūšių saldaus ir karšto pipirų (visi Capsicum rūšių, įskaitant Capsicum metus) ir baklažanų (melongena). Yra Ežys ir mažai žinomi bulvinių daržovės, pavyzdžiui, žemiškas vyšnių (Physalis visų rūšių), tomatilly (Physallis ixocapra), sodas huckleberry (Solanum melanocerasum), Tamarillo (Cyphomandra betacea), Pepino (Ežinė Kiauliauogė) ir Apelsininė Kiauliauogė (Apelsininė Kiauliauogė). Pimenta genties (taip pat vadinamas pimientos) priklauso šeimos Solanaceae ir paprastai yra kilęs iš augalo paprikos Capsicum metus. Tai panaši į bulgarų papriką, tik raudoną. Todėl Pimenta genties sūrio ir įdaryti pipirai alyvuogės, taip pat yra laikomi produktai, kurių sudėtyje yra bulvinių komponentus.

Solanaceae prieskoniai

Prieskoniai paprikos gaunamas iš įprastų raudonųjų pipirų (Capsicum annuum), iš Juodieji pipirai prieskoniai gaunama iš kitų bulvinių šeimos vadinamas Capsicum frutenscens. Tamsūs padažai, į kurių sudėtį įeina karštieji pipirai, taip pat priklauso palikuonių maistui. Atkreipkite dėmesį, kad juodieji pipirai, kuri priklauso šeimos Pertseva nėra Solanaceae produktas.

Kaip vaistažolių produktai veikia sveikatą

Alkaloidai - cheminė produkcija

Dauguma medicininių tyrimų, susijusių su grybų produktais, yra sukoncentruoti aplink specialią medžiagą, kuri yra visų solanaceae dalis. Ši medžiaga vadinama alkaloidais. Cheminiu požiūriu alkaloidus lengva nustatyti, nes jie visi turi bent vieną žiedo struktūrą, turintį azoto elementą. Augalai gamina alkaloidus įprasto biocheminio aktyvumo procese, ir šie alkaloidai pirmiausia yra skirti apsaugoti augalus nuo vabzdžių.

Žiedadulkėse yra keturi pagrindiniai alkaloidų tipai. (1) steroidinių alkaloidų, kurių sudėtyje yra tirpus gana sudėtingą žiedo struktūrą, ir yra daugeliu Solanaceae maisto produktų, įskaitant bulvių ir pomidorų (žr vertės lentelėje vieno iš svarbiausių steroidinių alkaloidų - solanine); (2) tropano alkaloidai, kuri yra gauta iš paprasčiau aminorūgščių ornitino ir kai kuriais bulvinių bet daugiau plačiai tiriamas dėl jų stiprių narkotinių savybių; (3) pyrrolizidine alkaloidas, ir (4), indolo alkaloidai, abi grupės yra svarbu, kaip vaistai.

Steroidinių alkaloidų poveikis nervų sistemai

Steroidų alkaloidai bulvės - pirmiausia solanino ir chinino - buvo tiriamas pagal jų poveikį sveikatai į dvi sritis. Pirma, jie gali blokuoti fermento cholinesterazės aktyvumą nervų ląstelėse. Šis alkanoidinių daržovių savybės vadinamas cholinesterazės slopinimu. Jei stiprus blokavimas veikla cholinesterazės, susmulkintos kontrolė raumenų judesių nervų sistemos, ir kaip rezultatas yra raumenų traukulių, tremoras, ji gali net paralyžiuoti kvėpavimą arba sukelti traukuliai. bulvių steroidiniai alkaloidai slopina cholinesterazės aktyvumo, bet tai nėra pakankamai stiprūs, kad sukelti tokių nervų ir raumenų sutrikimų, pavyzdžiui, raumenų trūkčiojimas ar drebulys.

Steroidinių alkaloidų poveikis sąnariui

Kita problema, susijusi su bulvių alkaloidais, yra sąnarių pažeidimas, kurį sukelia uždegimas ir mineralinės struktūros pasikeitimas. Nors tyrimai nepatvirtino alkaloidų įtraukimo į sąnarių audinių sunaikinimą. Kai kurie mokslininkai mano, kad druskos alkaloidai prisideda prie pernelyg didelio kalcio kaulų praradimo ir nusėdimo minkštuose audiniuose. Dėl šios priežasties šie tyrėjai rekomenduoja išskirti solanaceous produktus iš osteoartrito, reumatoidinio artrito sergančių pacientų dietos ir kitų problemų, tokių kaip podagra.

Nikotino alkaloidų poveikis sveikatai

Lygiai taip pat nėra patikimų įrodymų apie steroidinių alkaloidų bulvinių maisto nervų sistemos ar sąnarių įtaką, nėra kitų bulvinių šeimos alkaloidų produktų įtaką visam kūnui įrodymų. Tačiau daugelio žmonių nenuostabu, kad nedidelis narkotinių medžiagų kiekis sultono produktuose jau seniai pritraukia gydytojų ir narkotikų mokslininkų dėmesį.

Paimkite, pavyzdžiui, labiausiai žinomą monociklinį alkaloidą, kurio sudėtyje yra daug tabako (Nicotiana tabacum). Tai yra nikotinas. Jis randamas ne tik tabako, bet ir maisto produktų, tokių kaip baklažanai ir pomidorai.

Tačiau yra vienas svarbus skirtumas: nors alkaloidai, tokie kaip nikotinas, randami rauginiuose maisto produktuose, tačiau jų kiekis yra daug mažesnis. Net ir baklažanuose, kurie po tabako yra antroje vietoje nikotino kiekyje, nikotino kiekis yra daug mažesnis nei tabako. O žaliose pomidoruose, kuriuose yra ir nikotino, jų kiekis yra dar mažesnis. Nikotino kiekis visame produkte yra toks mažas, kad daugelis gydytojų tiesiog juos ignoruoja kaip galimą žalą mūsų organizmui. Sveikos mitybos organizacijoje nuomonės šiuo klausimu yra suskirstytos. Nors nikotino kiekiai maiste yra labai nedideli, tiems, kurie jautrūs alkaloidams, šios mažos dozės gali trukdyti normaliam kūno funkcionavimui.

Alkaloidų kiekio padidėjimas žaliose ir pažeistose bulvėse

Svarbu pažymėti, kad žalios dėmės ant bulvių ar ataugų bulvių yra daugiau alkaloidų, todėl jums turėtų vengti maisto žaliųjų arba sudygusių bulvių (žalias vartojimą pati chlorofilo, kuris yra naudinga mūsų organizmui, bet, deja, ji taip pat lydi padidinimo alkaloidai, kurių mes nematome). Mokslininkai atliko šį eksperimentą. Vienas žiurkėnas maitino paimtas žalias bulves. Padidėjęs alkaloidų kiekis nepaveikė gyvūno nervų ir sąnarių. Tačiau jie pastebėjo žalą virškinimo trakto sistemoje. Tai jau lemia atsisakyti daigtines bulves. Kartinis bulvių skonis po virimo yra geras požymis, kad jame yra pernelyg daug alkaloidų.

Valgomųjų produktų gaminimo poveikis alkaloidų kiekiui

Garinimas, virinimas ir kepimas padeda sumažinti alkaloidų kiekį daržovėse. Valgio metu alkaloidai sumažėja apie 40-50%. Paprastų žmonių maistui valgyti maistą yra pakankamai, kad sumažėtų alkaloidų vartojimo rizika iki minimumo. Tačiau jautriems žmonėms, netgi likusios alkaloidų koncentracijos gali sukelti problemų.

Praktiniai patarimai

Visų pirma, jei serga osteoartritu, reumatoidiniu artritu ar podagra, 2-3 savaites neįtraukite visų savo svorio produktų. Tai gali būti naudingas žingsnis siekiant nustatyti neigiamą šių produktų poveikį jūsų būklei. Šią pačią rekomendaciją gali sekti asmuo, turintis nervų sistemos sutrikimų ir nervingų raumenų problemų.

Antra, net jei neturite sveikatos sutrikimų, galinčių turėti įtakos pašaruose vartojamų produktų vartojimui, verta imtis atsargumo priemonių, kad išvengtumėte per daug alkaloidų vartojimo per šiuos produktus. Šiuo požiūriu ypač svarbi bulvių perdirbimas, todėl šios rekomendacijos padės išvengti perteklinio bulvių alkaloidų vartojimo:

  • Laikykite bulves tik tamsioje spintelėje, geriausia vėsioje ir sausoje namo dalyje arba rūsyje (jei jūsų rūsys yra sausas). Negalima bulvių laikyti šviesioje vietoje; šviesos poveikis padidina alkaloidų susidarymą.
  • Prieš kepdami plaukite visas bulves, kad surastumėte visas žalias dėmeles, jei tokių yra.
  • Prieš kepdami atsargiai iškirpkite visas žalias dėmeles, ypač žaliąsias žievės dėmeles. Po virimo, jei jaučiate karčiųjų skonį, nevalgyk šios bulvės.
  • Nepirkite bulvių, padengtų vašku. Vaškas nepadeda sumažinti sodo, priešingai gali pagreitinti puvimo procesą, sumažinant dujų mainus.
  • Jei esate jautrus jautriems maisto produktams, pirmiausia atsisakykite bulvių, nes dažniausiai mes vartojame juos maiste.

Kas yra palikuonių daržovės?

Kokie yra daržovių ir kaip jūs žinote, kad esate jautrus jiems? Aš nesiruošiau parašyti (išversti) straipsnį apie namuosius daržoves, maniau, kad apie juos buvo pakankamai informacijos. Bet aš pradėjau gauti prašymus su prašymu pateikti nuorodas į tai, kad rūgštynės ir agrastai priklauso šparaginių daržovių.

Kai kuriose interneto grupėse vyksta diskusijos apie laukinių daržovių pavojų, kažkas nurodė informaciją iš mano dienoraščio.

Čia ten parašyta, aš nežinau. Mano klausimu yra nuorodos, o man, kur jie nurodo mano dienoraštį, nesuteikia.

Iš pradžių nenorėjau atsakyti į šiuos prašymus. Bet tada aš nusprendžiau parašyti dar vieną straipsnį apie palikuonių daržoves ir suteikti jai nuorodą.

Daugybė dalykų, kuriuos užsienyje turi internetas apie gydytojus parašytus daržovių daržoves, tačiau aš nusprendžiau išversti "Dr. Ax" straipsnį.

Kodėl jo straipsnis?

Straipsnyje jis turi infografiją, kur jūs galite lengvai, nežinodamas anglų kalbos, pamatysite iš paveikslėlio, kad agrastai ir rūgštynės priklauso gurmaniškiems daržovėms.

Taigi perskaitykite Dr. Axės straipsnį.

Jei esate asmuo, kuris kovoja

  • su jautrumu maistui
  • alergijos
  • autoimunines ligas,
  • uždegiminė žarnų liga arba žarnos sindromas,

tuomet yra tikimybė, kad daržovių klasė, pavadinta "Nightshade", gali prisidėti prie jūsų sveikatos.

Aš žinau, kad galite pasakyti sau: "Rimtai, ką aš galiu valgyti?"

Kaip jūs sužinosite iš šio straipsnio, daugeliui žmonių sveiki vaisiai yra sveiki, tačiau kai kuriems žmonėms jie gali veikti kaip kviečių ar pieno produktų panašūs veiksniai ir sukelti rimtų imuninių reakcijų.

Ar esate jautrus ar esate alergiškas maistui, kuris yra jautrus?

Bottom line yra tai, kad: kai kalbama apie kiekvieną "Solanaceae" šeimos augalą, kiekvienas kūnas reaguoja unikaliu būdu, tačiau daugumai žmonių šios daržovės nėra problema.

Tie, kuriems gresia pavojus, dažnai yra kraujavimas, autoimuninės ligos ar kitos su žarnyne susijusios ligos.

Yra tam tikrų nepakantumo ženklų, kuriuos galite pastebėti.

Taigi, jei turite spinduliuojamieji žarnas arba autoimuninė liga, Jums reikės žiūrėti jokių įspėjamųjų požymių po valgio bulvinių daržoves, pavyzdžiui, sąnarių skausmas, virškinimo sutrikimų, odos paraudimas ar išvaizdą bet uždegimas tipo.

Kokie yra palikuonių daržovės ir kodėl jie sukelia reakciją?

Šios daržovės yra augalų Solanaceae (Solanum dulcamara) šeimos dalis, kurioje yra apie 98 genčių ir daugiau kaip 2000 skirtingų rūšių!

"Solanaceae" veislių šeima tęsiasi toli nuo daržovių, kad apimtų netvarias gėles, tokias kaip rytinė šlovė ir net toksiškos žolės, tokios kaip "Atropa Belladonna".

Yra net liepų medžiai.

Nepaisant to, daržovės yra svarbi šeimos dalis, todėl Solanaceae kartais vadinama "bulvių šeima" arba "pomidorų šeima".

Nors šiuo metu aptarsime išsamesnį palikuonių daržovių sąrašą, čia yra pagrindiniai valgomieji "Solanaceae" atstovai, kuriuos jums naudinga žinoti:

Tik iš šio trumpo sąrašo galite matyti, kad Solanaceae šeimoje yra didelis pasirinkimas.

Nors bendrija gali būti akivaizdi ant lėkštės pietums, yra keletas pagrindinių panašumų į kompoziciją, kuri sujungia palikuonių daržoves, ir toks panašumas yra dviejų medžiagų - kalcitriolio ir alkaloidų - buvimas.

Alkaloidai sultono daržovėse.

Dažniausiai alkaloidai molekuliškai identifikuojami žiedu su azoto atomu ir yra gaunami iš amino rūgščių, nors yra ir šios struktūros išimčių.

Alkaloidai yra žinomi kaip stipriausi, labiausiai rizikingi ingredientai vaistažolių medicinoje.

Tiesą sakant, kai kurie iš galingiausių "pramogų" ar vaistinių augalų iš šios šeimos.

Kai kurie alkaloidai, esantys Solanaceae šeimoje, yra šie:

1. Solaninas
2. Kapsaicinas
3. Nikotinas

Tuo tarpu, tropano alkaloidai (pvz hyoscyamine) taip pat yra Bulvinių šeimos augalų (ir jie yra labai pavojinga, todėl vadinamas "Vaistinė šunvyšnė" skiriamas ilgalaikiam Eurazijos Atropė Belladonna), tačiau jie nebūtinai į bulvinių šeimos daržovių.

Aš sutelksiu dėmesį į kitus alkaloidus, kurie šioje šeimoje yra paprastų daržovių.

1. Solaninas (Tomatinas).

Solaninas yra steroidinis alkaloidas, žinomas kaip glikoalkaloidas, alkaloidas, sujungtas su cukrumi.

Kai organizmas pradeda metabolizuoti solaniną, cukrus yra atskirtas, o salanidinas išlieka.

Nors tai nėra akivaizdžiai toksiška sumaišytoms bulvių daržovėse, solanidinas gali būti laikomas organizme ir gali išsiskirti streso metu kūno sąskaita.

Solaninas daugiausia randamas bulvėse; Šio solanino pomidorų analogas yra pomidorai.

Abu steroidiniai alkaloidai yra gaminami panašiai kaip chlorofilas, o tai reiškia, kad žalia augalo dalių koncentracija bus didesnė.

Artimiausiu metu planuojate nevalgyti bulvių lapų, bet nepraleisk jų!

Bulvės, kurios pradeda dygti, žalios dėmės ant bulvių ir "taip" keptų žalių pomidorų, gali tapti potencialiais kaltininkais labiau koncentruotam solaninų ar pomidorų kiekiui.

Solanino ir kiti steroidiniai alkaloidai į bulvinių gali dirginti virškinimo sistemą ir veikia kaip inhibitoriai acetilcholinesterazės - veikia neuromediatorių.

Faktinis apsinuodijimas su solaninu yra retas, tačiau pranešta, kad jis apima stiprų vėmimą ir viduriavimą, centrinės nervų sistemos depresiją ir net mirtį.

2. Kapsaicinas.

Kapsaicinas yra aktyvus ingredientas karšto paprikos, ir dažniausiai pripažino savo priešuždegiminių savybių, tačiau ji taip pat reikia pažymėti, kad tai yra alkaloidas - prisiminti, kad alkaloidai yra tarp galingiausių agentų maisto ir žolelėmis.

Kiekvienas, kuris valgė vaiduoklius pipirus arba habanero, gali parodyti, kad jie gali užsidegti.

Kai jūsų lūpos sudegs po per karštos salsos kramtymo, ji jaučiama daugiau nei skonio jausmas.

Kapsaicino dirginančios savybės sukelia medžiagos P išsiskyrimą - neuropeptidą, kuris vaidina skausmo pojūčių atsiradimą.

Po pradinio dirginimo, kontaktuojant su kapsaicinu ir cheminės medžiagos P išsiskyrimu atsiranda atsparus negyvų pojūčių periodas, kaip pastebėjote, kai trečiasis ir ketvirtas salsos įkandimas nėra toks šokiruojantis.

Ši reakcijos grandinė yra priežastis, dėl kurios kapsaicinas dažnai vartojamas lokaliai kaip analgetikas osteoartritui.

3. Nikotinas.

Paskutinis alkaloidas, kurį noriu aptarti, yra nikotinas, ty tabako medžiaga, kuri, kaip paaiškėjo, yra palikuonių augalas.

Nenoriu daug laiko kalbėti apie nikotiną, bet svarbu pripažinti, kad vengiant tabako gaminių nereiškia, kad jūs išvengsite nikotino.

Šis alkaloidas yra visose naktinių daržovių dalyse.

Alerginė reakcija ir jautrumas šėtoniškiems augalams.

Turėkite omenyje, kad palikuonių augalai apima ir gana mirtinus augalus, ir paprastai saugius daržoves.

Ne visuose kenksminguose junginiuose yra lapų lapuose, o netgi tada, kai jie yra, ne visi yra pakankamai stiprūs, kad galima būtų suprasti tiesioginius padarinius.

Tuo tarpu tikra alergija kakavai, pvz., Bet kokia alergija maiste ar aplinkai, turėtų būti vertinama rimtai.

Tačiau tai gali būti sunku nustatyti.

Nors daugelis alergenų lengvai išsiskiria - manau, kad riešutai ar pieno produktai - palikuonių daržovės nėra lengvai susietos vieni su kitais.

Jei jūs arba artimas mylimam žmogui atsiranda maisto alergijos požymių, valgomosios daržovės turi būti įvertintos bet kokioje mitybos dietoje ir maisto alergijos testų planuose.

Jei išvengtumėte drėgnų augalų.

Tie, kurie turi aiškų jautrumą ganyklų daržovėms, dažnai turi panašių skundų dėl jautrumo glitimo.

Produkto jautrumo atsakymai gali būti tokie:

  • dirgliosios žarnos sutrikimai ir kitos virškinimo trakto sutrikimai
  • rėmuo
  • nervų jautrinimas
  • sąnarių skausmas

2002 m. Atliktas tyrimas stebėjo žiurkių pelenų pralaidumą, norint nustatyti, kaip prakaitas paveikia dirgliosios žarnos sindromą arba dirglią žarnų ligą (IBS ar IBD).

Kaip bulvarinis produktas naudoja bulves - kurios, kaip jūs žinote, yra glikalkaloidų.

Mokslininkai nustatė, kad egzistuojantis IBD sustiprėja arba netgi tarnauja kaip simptomų pelėms, kurios linkusios turėti IBD, simptomus.

Visų pirma, persikų, rėmens ar refliukso atveju - nenuostabi reakcija į jautrumą kojoms.

Susilpnindamas stemplės ir skrandžio gleivinę, kapsaicinas yra tikrai susijęs su rūgšties refliukso ir rėmens problemomis.

Dauguma žmonių gali sumažinti kapsaicino kiekį, kurį jie sunaudoja, kad sumažintų šį diskomfortą, tačiau tikras jautrumas reikės pašalinti.

Nėra tiesioginių įrodymų, kad vaško daržovės sukelia artritą arba pašalina jų simptomus.

Tačiau anekdotai duomenys rodo, kad kai kuriems žmonėms simptomai mažėja, taigi aš nelaikau šia patirtimi.

Neaišku, kodėl taip nutinka.

(Atkreipkite dėmesį, D Lushanovoy. Aš nežinau, kam tai anekdotas, bet man tai yra šiurkštus realybe. Baklažanais, paprikos ir pomidorai po pirmojo dozė sukelia sąnarių skausmą. Tačiau švieži jauni bulvės gali būti, nes ne daug)

Galiausiai tiems, kurie kenčia nuo autoimuninės ligos, verta nustatyti, ar bulvių daržovės gali sukelti ar "sukelti" organizmo uždegimą ir taip prisidėti prie simptomų.

Dieta autoimuninė protokolas (AIP), buvo sukurtas, nes daugelis maisto produktų, kad yra leidžiamas ant Paleo dietos, pavyzdžiui, riešutų, sėklų, pieno produktų, kiaušinių ir taip, bulvinių daržovių, taip pat gali sukelti simptomus žmonėms, sergantiems autoimunine liga.

Produktų sąrašas.

Bandant neįtraukti daržovių iš maisto, jei yra jautrumas jiems, svarbu būti atsargiems.

Yra daugiau kaip 2000 rūšių palikuonių medžių, žolelių ir daržovių.

Svarbu žinoti plačiai naudojamų daigintų daržovių sąrašą, taip pat bendrus produktus, kuriuose gali būti bulvinių daržovių.

Toliau pateiktas sąrašas gali padėti jums pradėti, tačiau rekomenduojama dirbti su specialistu, kuris gali padėti jums sukurti išsamų ir sėkmingą planą:

  • pomidorai
  • balta bulvės
  • baklažanas
  • spalva
  • Pipirai
  • Tomatillosas
  • rūgštynė
  • Braškės
  • Žemaičių vyšnios
  • Plunksnos melionai
  • tabakas
  • paprika
  • Cayenne pipirai
  • Capsicum

Atkreipkite dėmesį, kad mėlynės, goji uogos ir uogos paprastai apima panašius alkaloidus.

Jie nepriklauso palikuonių augalų grupei, tačiau gali būti svarbu juos pašalinti vienu metu.

Būkite atsargūs, jei bulvių krakmolas gali būti kaip tirštiklis ar užpildas, įskaitant vaistus, kepimo miltelius ir net klijus, gali būti bulvių krakmolo.

Prieš priimant sprendimą ar pradedant testą, trunka apie tris mėnesius, kol baigsis pašalinimas. Atminkite, kad solaninas gali būti laikomas organizme tam tikrą laiką.

Šis šokoladinių daržovių pakaitalų sąrašas turėtų padėti jums prisitaikyti prie naujos dietos:

  • saldžiosios bulvės ir jamsai
  • žiediniai kopūstai
  • salierai
  • ridikėliai
  • Švieži vaisiai, pavyzdžiui, mėlynės, vynuogės, apelsinų skiltelės ir melionai
  • grybai
  • Prieskoniai, tokie kaip juodieji ir baltieji pipirai vietoj raudonųjų pipirų.

Galutinės minties apie salierines daržoves.

Akivaizdu, kad palikuonių daržovės nėra visuotinai pavojingos.

Daugelis iš jų turi didelę naudą sveikatai.

Netgi alkaloidų junginiai negali būti visiškai pašalinti - kapsaicinas gali būti naudingas analgetikas ir netgi nikotinas buvo įvertintas dėl jo galimybės sumažinti ligos riziką (11).

Tačiau, jei jūs kenčia nuo simptomų, kurie gali būti susiję su jautrumu į bulvinių, jūs turite žinoti, kad laikas, praleistas ant jo, juos pašalinti iš savo dietos ir suteikti savo kūno galimybę atsigauti, gali išgelbėti gyvybę skausmo ir diskomfortas.

Ir, kaip ir visuose maisto produktuose, svarbiausia pasirinkti geriausias versijas ir naudoti juos visoje dietoje.

Keto mityba: kas yra augaliniai augalai

Paslinas yra Paslinkų šeimos augalų rūšis. Nors yra tūkstančiai veislių, dauguma jų yra nuodingos arba nevalgios, todėl mes jų neatsižvelgsime. Dažniausios Solanaceae rūšys yra bulvės, pomidorai, baklažanai ir paprikos (visų rūšių).

Paprastai Pasleonas veikia tik žmones, kurie jautriai reaguoja į maistą, maisto alergijas ar autoimunines ligas. Visi kiti šios šeimos augalai yra visiškai saugūs ir nesukelia jokių reikšmingų reakcijų.

Trumpas labiausiai paplitusių palikuonių šeimos augalų sąrašas:

  • Pomidorai. Jie dažnai naudojami padažuose ir pagarduose. Jų sunku išvengti, nes pomidorai dažnai naudojami tam tikru pavidalu kaip priedas ar patiekalo dalis (ypač restoranuose). Jei ruošiatės sau, galite jas išvengti patikrinę sudedamųjų dalių sąrašus.
  • Pipirai. Jis dažnai įtraukiamas į daugybę patiekalų ir maisto produktų, todėl būkite ypač atsargus. Saldieji pipirai, čili ir viskas, kas yra tarp jų, vis dar laikomi palikuonių šeimos dalimi.
  • Baklažanai. Mažiau naudojamas tradicinėje keto dietoje, baklažanus galima lengvai ir lengvai išvengti. Net restoranuose baklažanai beveik nenaudojami, jei tai nėra pagrindinė sudedamoji dalis.
  • Bulvės. Laimei, bulvės yra krakmolingos daržovės, kurios neįeina į ketogeninę dietą. Bet tuo pat metu jūs vis tiek turėtumėte to išvengti

Nors fizinių savybiłkai gali labai skirtis, jie visi turi bendrą dalyką: alkaloidai.

Alkaloidai

Alkaloidai yra labiausiai paplitusi junginių grupė, susieta su palikuonių šeimos augalų rizika. Tai apima solaniną (daugiausia jį galima rasti bulvėse), pomidorus (pomidorus), kapsaiciną (tai duoda pipirui savo šilumą) ir nikotino (tabako). Svarbu atkreipti dėmesį į tai, kad alkaloidai yra labiausiai koncentruojami žaliosios augalo dalyse.

Šie alkaloidai yra augalo viduje kaip natūralus apsauginis agentas nuo plėšrūnų, pvz., Klaidų ir pelėsių. Jos yra sukurtos kaip toksiškos, todėl nevalgomoje šeimoje nugaros alkaloidai yra labai koncentruotos ir net gali sukelti mirtiną poveikį žmonėms. Savo valgomajame analoge (kurį mes svarstome) alkaloidai yra tokiuose nedideliuose kiekiuose, kad sveikiems žmonėms jie paprastai nesukelia uždegiminių reakcijų.

Jei turite problemų su žarnyne arba autoimunine liga, galite patirti dirginimą virškinimo trakte. Alkaloidai palikuonyse puola žarnyno bakterijas žarnyne. Sveiki žmonės gali tai spręsti, tačiau ilgalaikis dirginimas gali sukelti žarnyno pralaidumą (arba skysčio virškinamąjį žarną).

Žarnyno sienelėje yra nedidelių spragų, leidžiančių absorbuoti maistines medžiagas, užkertant kelią kenksmingiems junginiams. Žarnyno pralaidumas nurodo, kaip lengvai šie junginiai gali praeiti pro žarnų sienelę. Kai šios spragos tampa laisvos, jos leidžia patekti į kraują bakterijas ir toksinus, kurie gali sukelti pilvo pūtimą, maisto jautrumą, virškinimo sutrikimus, odos problemas ir uždegimą.

Be to, kai kurie alkaloidai gali paveikti jūsų imuninę sistemą, kuri gali sukelti problemų žmonėms, sergantiems autoimuninėmis ligomis - būkite atsargūs.

Atminkite, kad sveiki žmonės gali lengvai valgyti ramus augalus. Kapsaicinas yra ryškus alkaloido, kuris naudingas sveikiems žmonėms, pavyzdys, tačiau gali sukelti jautrumo žmonių dirginimą.

Nedidelis kapsaicino sudirgimas sukelia naudingą priešuždegiminį atsaką iš organizmo taip pat, kaip ir antioksidantai. Tačiau jautriems žmonėms šis susierzinimas paprastai tik sustiprėja.

Bottom line: Nightshade yra visiškai sveikas paprastiems žmonėms, kurie neturi kenčia nuo jautrumo, autoimuninių sutrikimų ar pralaidios žarnos. Jei Jums yra išvardyti simptomai, pašalinant nightshade iš dietos prisideda prie geresnės sveikatos.

Vešlių šeimos daržovių ir vaisių sąrašas

Svarbu pažymėti, kad Solanaceae šeima apima tūkstančius skirtingų rūšių. Žemiau galite rasti dažniausiai sunaudojamų augalų sąrašą.

Būkite ypač atsargūs su pipirais, nes visos jo rūšys yra "Solanaceae" šeimos dalis. Tai reiškia, kad saldieji pipirai ir labai aštrūs čili pipirai (pvz., Habanero ar cayenne) taip pat yra šeimos dalis.

  • Baklažanai
  • Paprika
  • Pipirai
  • Pimento
  • Pomidorai
  • "Physalis" daržovių
  • Tabakas

Yra daug kitų dažnai vartojamas rūšys, pavyzdžiui, bulvių, Goji uogos, melionai ir Pepino rūgštynės, tačiau paprastai jie nėra dalis ketogenic dietos (ar neįprastai suvartojama). Tačiau bet kuriuo atveju juos reikėtų vengti.

Kai kurie šaltiniai teigia, kad mėlynės turi panašių rūšių alkaloidus, tačiau jums nereikia jų tikėti. Nėra jokių mokslinių įrodymų, kad mėlynės turi šiuos alkaloidus (ypač salenus), todėl nereikia to išvengti.

Keletas puikių būdų pakeisti Solanaceae - naudokite bet kurį iš šių produktų derinį: žiedinius kopūstai, ridikėlius, salierus ir grybus. Šios daržovės gali pridėti puikios tekstūros prie patiekalų.

Pabandykite būti griežtai užsisakę priedus arba perkant prieskonių mišinius, nes jie paprastai yra pievagrybių augalai. Net vaistus ir kasdienius daiktus, pvz., Kepimo miltelius, gali būti bulvių krakmolo, kurį turite išvengti, jei turite autoimuninę ligą.

Pasolenovye

Solanaceae (lotynų Solanaceae.) - iš dviskilčių sympetalous augalų, kurių sudėtyje yra daug valgoma ir kultivuojamų rūšių, pavyzdžiui, bulvių, baklažanų, tabako, pomidorų ir daržovių pipirais (neturi būti painiojama su augalais Pepper šeimos) šeimos, nors taip pat yra nuodingi atstovai, pavyzdžiui, Datura ir balinta.

Turinys

Botaninis aprašymas

Vaistažolės, stačias arba šliaužti krūmai, o kartais nedidelių medžių (rūšių Solanum, Dunalia ir Acnistus); lapai ir bulvinių šeimos nekastruotiems, dėl dantytų, Lobed arba įpjauti; augalinė dalis stiebo yra išdėstyti pakaitomis, ir gėlių - poros (paprastai vieną didelį lapą ir vieną mažas); pora Phyllotaxy kondicionieriumi sympodial išsišakojimą ir bendrą poslinkiui dalių; Todėl kai kurie bulvinių šeimos (datura, Physalis, Solanum) stiebai rodomi dichotomiško trihotomicheski arba šakotosios grandinės, nėra susiduria šakas ančių ir gėlių ar žiedynai sėdimosios šakių šakų.

Gėlės yra surenkamos žiedynuose, garbanosiose, be skiltelių. Gėlės biseksualūs, retai visiškai teisingi. Kieliszek gamophyllous apie 5 (retai 4 arba 6-7) denticles, mentės ar įrantos; šluotelė izomerus su puodelio, ji yra piltuvo formos, blyudchaty arba Kłosokształtny; skaičius kuokelių lygių į vainikėlis frakcijos kuokelių skaičius visi yra vienodo ilgio ir visi su dulkinių (nuo Atropa, Datura, Solanum, Lycium ir al.), arba vienas kuokelis priešinasi pirmuosius taurėlapius, trumpesnis nei kiti du yra gretimos RAKERS ilgiau nei poilsio, ir du galiniai viduriniosios ilgis (Y, Physalis, Petunija, Skopolija); 4 tik Salpiglossis kuokelių su dulkinių, ir penktasis kuokelis prieštarauja pirmąjį SEPAL, dulkinių judėjimas; Francischea, Brunfelsia, Browallia, šis netinkamas elgesys net neįvyks. Pievagrybių pluoštai yra ploni, o viename Himertilyje jie stipriai plinta. Dulkmenys apversti gėlių viduje. Pistil daugiausia susideda iš dviejų carpels retai (Y dumplūninė nikandra, Jabo r OSA) iš penkių arba (y Nicotiania quadrivalvis) keturių arba (y Lycoperslcum esculenturn) 10; kiaušidžių pranašesnis, padalinta iš lizdų dėl Owocolistek skaičius: netikri pertvaros yra reti (nuo Datura, Solandra, Grabowskia); kiaušialąstės kiekvienoje lizdą daug, ir tik Grabowskia 4-6, o Sclerophylax net vieną; kiaušidžių meškiu paprastą, trumpą baras, įrengta su nedideliu kruzhkovidnym arba Dviskilčiai stigma.

Vaisiai - uoga ar dėžutė, atidaroma lape ar dangtelyje. Sėklos yra daugiau ar mažiau inkstų formos, juose yra mėsingų baltymų, dažniausiai lenkta vaisiaus.

Systematics

Anksčiau ši šeima buvo perduodama į Personalo užsakymą, šiuo metu ši klasifikacija nenaudojama. Šiuolaikinėje taksonomijoje Pasoleno šeima kartu su conolvulus (Convolvulaceae) formuoja savo tvarką Pale-colored.

Šiuo metu šeimoje yra apie 2700 rūšių 90-100 genčių, suskirstytų į septynias fazes, vienuolika genčių ir tris subrimes: [4]

  • Подсемейство Browallioideae
apima 11 genčių keturiose gentyse:
  • Benthamielleae
  • Browallieae
  • Cestreae
  • Salpiglossideae
  • Подсемейство Goetzeoideae
apima 7 gimines;
  • Подсемейство Nicotianoideae
apima 8 gentis;
  • Pogrupis Petunioideae
apima 10 genčių;
  • Подсемейство Schizanthoideae - schema
apima 1 genties Schizanthus;
  • Подсемейство Schwenckioideae
apima 3 gimines;
  • Подсемейство Solanoideae
apima 56 gimines septyniose gentyse ir trijose gentyse;
  • Capsiceae
  • Datureae
  • Hyoscyameae
  • Juanulloeae
  • Lycieae
  • Physaleae, apima tris subtribes
  • Solaneae

Šeima turi apie 100 genčių [4], kai kurios iš jų:

Sklaida

Yra iki 3000 veislių rūšių (šaltinis nenurodytas 990 dienų), dauguma jų yra atogrąžų ir subtropikų regionuose, daugiausia Amerikoje.

Europos Rusijoje nuo I grupės įvyksta dumplūninė nikandra physaloides nuo II grupės -. Solanum, Lycium, Hyoscyamus, Atropa, ir tt, ir III - Datura. Šeimos II yra daug naudingų augalų, pvz., Bulvių (Solanum tuberosum), tabako (Nicotiana), pomidorų (Lycopersicum esculentum), ispanų ar paprikos (Capsicum annuum), Salpiglossis et al.,

Nightshade šeima: bendras aprašas, bruožai, atstovai

Paschos šeima buvo žinoma žmonėms nuo seniausių laikų. Galų gale šios rūšies augalai maitina vieną amžių. Daug vaikiškų daiktų yra naudojama vaistų kūrimui ir mūsų dekoravimui kaip dekoratyviniams augalams. Vienoje šeimoje šie augalai sujungia tam tikras savybes. Jie turi bendrą vaisių tipą, gėlių formulę ir, apskritai, gyvybės formą.

Bendrosios augalų savybės

Žemėje gyvena daugiau nei devyniasdešimt genčių ir 2300 rūšių Solanaceous augalų. Kiekvienas iš mūsų beveik kasdien mato savo vaisius ant stalo. Jie yra visiems žinomi - bulvių gumbai, baklažanai (mėlyni), pipirai, sultingi pomidorai. Šie vaisiai yra vienas iš svarbiausių maistinių maisto produktų žmonėms.

Aptariamos šeimos atstovai yra paplitę visur visose žemynuose, ypač Centrinėje ir Pietų Amerikoje. Jei klimato zonoje Eurazijos jie daugiausia atstovavo metines ir daugiametes žoles, tada Amerikoje ji gali būti banguoti ir krūmai su stačias stiebų, medžių, vynmedžių.

Tarp nakvynės yra ne tik tie, su kuriais žmogus valgo, yra gydomas, bet ir dekoratyviniai bei laukiniai augalai.

"Nightshade" šeimos ypatumai

Pasolennye turi keletą savybių, kurias galima atskirti nuo kitų genčių ir augalų rūšių.

Pagrindiniai šeimos bruožai:

  1. Visose palikuonyse yra paprasti lapai, kurie vienas po kito yra ant stiebų. Lapų forma yra kitokia, jie gali būti tvirti, su išpjovomis kraštu ir išpjota.
  2. Vaisiai yra uogos ar dėžės. Pavyzdžiui, palikuonių, pomidorų, bulvių, baklažanų vaisiai yra uogos. Paprikai, balinti, tabakas, petunijos jau yra dėžutės. Pastebėta, kad vaisių dėžutės turi beveik visus nuodingus palikuonių atstovus.
  3. Visi šie augalai turi tas pačias gėlės struktūroje. Jie turi dvigubą periantį, susidedančią iš penkių sepalų, sujungtų kartu. Gėlių žiedlapiai taip pat sulydomi kartu ir sudaro spinalinę lobinę vėžlį. Žiedlapių skaičius taip pat yra penki, taip pat tvarsčiai.
  4. Visi lizdų atstovai turi savo audinius, įskaitant vaisius, nuodingą solanino medžiagą. Jis taip pat yra daržovėse, kurias mes įprastai priklauso aptariamai šeimai, nors ir labai mažuose kiekiuose.
  5. Kai kurie iš šių augalų turi ypatingą skonį, nes jų stiebų ir lapų paviršius padengia liaukų ląsteles, kurios išskiria šį kvapą aplinkai.
  6. Nuodingų palikuonių, tokių kaip dopas ir baltytos, sudėtyje yra medžiagų, kenksmingų žmonių sveikatai ir gyvūnams, - alkaloidai.

Kultūros pasiskirstymas ir buveinė

Didžiausias šeimos šeimos Solanaceae skaičius buvo užregistruotas visose Vidurio ir Pietų Amerikos klimato zonose. Eurazijos teritorijoje ir visų pirma buvusios TSRS erdvėje bus skaičiuojami 45 rūšių atstovai. Tai apima ne tik maisto rūšis, bet ir technines, tokias kaip tabakas, taip pat medicinos ir laukinių augalų rūšis.

Pastarieji dažnai būna šalia kelio, šalia žmogaus buveinės, sode, sode. Tarp jų yra nuodingų - saldžių ir karčiųjų paslenių ir juodųjų. Pirmosios rūšys gyvena Europos dalyje Rusijoje ir Vakarų Sibiro pietuose. Šis pusiau krūmas, kuris žydi violetinėmis gėlėmis, turi ryškiai raudonų uogų. Dažniausiai tai galima rasti netoli vandens telkinių, griuvėsiuose, žemumose, miškuose.

Juodasis popenis auga šalia žmogaus, jį dažnai galima matyti, paliekant gatvę iš namų. Jis žydi mažose baltosiose gėlės, vaisiai yra juodi arba žali.

Pagrindiniai Paslenovų šeimos atstovai

Visų pirma, jie yra susipažinę su visais daržovėmis, turinčiomis puikių maistinių savybių. Jų veislės buvo sukurtos naudojant skirtingų šalių mokslininkų veisimo metodą.

Tipiški atstovai ir jų bendrieji bruožai:

  1. Bulvės. Populiariausi daržovių yra ne tik Rusijoje, bet ir kitose šalyse. Jame yra daug angliavandenių dėl krakmolo. Bulvėje taip pat yra vitamino C ir kai kurių svarbių amino rūgščių. Visos šios medžiagos yra gyvybiškai svarbios žmogaus sveikatai išlaikyti.
  2. Pomidoras. Sudėtyje yra beveik visų B grupės vitaminų, bet ypač - vitamino E, kuris veikia kūno ląstelių atjauninimą. Plazmoje taip pat nustatyta specifinė tiramino medžiaga, skatinanti serotonino sintezę. Pastarasis yra vadinamasis džiaugsmo hormonas, kuris reguliuoja asmens emocinę būklę.
  3. Pipirai (deginamos ir saldžios). Tai labai naudinga, nes jame yra vitaminų C ir P, kurie turi įtakos širdies ir kraujagyslių sistemos būsenai. Paprikos vartojimas maiste padeda pašalinti žalingą cholesterolio kiekį. Pepper gipsai yra naudojami šilumos šaltiniui, radikulitui, įtampoms sukelti.
  4. Baklažanai. Padeda hemopoeize, pašalina įtampą širdies ir kraujagyslių sutrikimų, uždegimą stabdo, ramina nervus.
  5. "Physalis" maistas. Gražus augalas, kuris taip pat gali būti naudojamas kaip užtvankos apdaila. Jis turi ryškius oranžinius dėžes su tokios pačios spalvos skaniais, saldžiųjų uogų. Jis turi daug naudingų savybių, vitaminų ir mineralų, reikalingų žmogaus gyvybei. Tačiau jo svarbiausios savybės yra antioksidantai. Šio augalo vaisiai gali būti naudojami kaip prevencinė vėžio priemonė.

Dekoratyviniai augalai iš palikuonių šeimos papuošia mūsų sodus, parkus, gėlių lovelius.

Jie labai ryškios, gražios spalvos.

  1. Petunija. Žemas krūmas yra nuo 20 iki 70 cm aukščio, ryškių spalvų nuo baltos iki violetinės. Turi labai gražią piltuvėlio formos gėlę. Šis augalas atėjo pas mus iš Brazilijos ir Paragvajaus.
  2. Saldus tabakas. Labai populiarus sodininkų augalas su neįprastai įvairiomis gėlių spalvomis ir maloniu kvapu. Dažnai jis sodinamas, kad į sodą pritrauktų daugiau apdulkintojų vabzdžiams. Jis buvo atvežtas į Europą iš Pietų Amerikos, taip pat iš petunijos. Tai mažas žolinis krūmas iki 90 cm aukščio. Jis turi gražių žvaigždžių žiedų.
  3. "Physalis" yra dekoratyvinis. Gražus augalas su raižyti lapais ir širdies formos gėlėmis geltonos oranžinės arba raudonos. Jis yra nuostabus bet kokio sodo apdaila. Tačiau jo vaisius negalima valgyti, jie yra nuodingi ir kartūs skoniui.

Gėlių formulė

Biologijoje yra specialių formulių, apibūdinančių įvairių augalų žiedus. Visų pirma, palikuonys turi tokią formulę: ((5) Λ (5) Τ5 Π1. Tai lengva iššifruoti.

  1. R reikšmė apibūdina sepalų skaičių, kurio numeris nurodytas skliaustuose. Nightshade yra penkios.
  2. L - žiedlapiai, kurie mūsų atveju yra sujungti. Jų skaičius, kaip matyti iš formulės, taip pat yra lygus penkiems.
  3. T yra tuti. Jų skaičius, kaip sunku atsitikti, taip pat yra penki.
  4. P yra pestle. Nakvynėje jis paprastai yra vienas.

Gėlių forma skirtinguose rūmų atstovuose, žinoma, skiriasi viena nuo kitos, nors ir visi žiedlapiai ir sulydyti. Kai kuriuose augaluose yra viengubos gėlės, kitos - bulves su visais žiedynais.

Uogos dažniausiai yra padengtos žievelėmis, gali turėti kelis sluoksnius, bet viršutinė yra mėsinga. Paprastai tai yra daugelio sėklų vaisiai, pavyzdžiui, pomidorai.

Kapsulė dažniausiai yra sausa, kurioje yra daug sėklų. Tai atsiveria daugeliu atžvilgių. Pavyzdžiui, balintieji yra dangtelis, o "Dreados" vaisiai yra padengti plyšiais, iš kurių sėklos turėtų pabusti ant dirvožemio.

Paslinovų šeimos vaistiniai augalai

Palikuonių šeima yra daug medikamentų. Nuodingas juodas pasleonas gali išgelbėti žmogų iš įvairių ligų. Pavyzdžiui, odos - psoriazė ir atimama. Tai padeda su ciroze. Sultinys lapų ir stiebų karčiųjų saldžiųjų palikuonių visada buvo naudojamas gydyti reumatas.

Skirtingų rūšių pipirai gali būti pagardinti skaniais patiekalais ir gydyti peršalimą, tonzilitą ir net skrandžio opos.

Kaip ir kiti vaistai, vaikas turi savo kontraindikacijas.

Jie negali būti naudojami, jei asmuo kenčia nuo lėtinių kasos ligų. Jie yra draudžiami viduriavimo, sumažėjusio slėgio ir nėštumo metu.

  1. Beladonna. Šis augalas sėkmingai naudojamas medicinoje. Iš jo dalių - šaknys ir lapai - žaliavos vaistams gaminamos. Jis turi analgezinį ir priešuždegiminį poveikį. Dažniausiai skiriama skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opoms, raumenų skausmams, tuberkuliozei, epilepsijai, parkinsonizmui.
  2. Belenas yra juodas. Iš jo gaminamas aliejus, o liaudies medicinoje - lapai. Mažais kiekiais jis naudojamas kaip raminamasis preparatas. Jo ekstraktas pridedamas prie tablečių žmonėms, kurie patiria nemalonius jūros ligos simptomus. Be to, baltyta yra įvairių įkvėpimų ir tepalų nuo podagros ir sąnarių ligų dalis.
  3. Datura yra paprasta. Jo lapuose yra daug medžiagų, vadinamų hioscinu. Jis naudojamas norint sukurti vaistus, kurie turi raminančių savybių.
  4. Mandragora. Medicinos praktikoje naudojamos tik šio augalo šaknys, kurios forma, figūra primena žmogaus figūrą. Tai apima toksines psichoaktyvias medžiagas. Jie yra naudojami kaip raminantis, hipnotizuojantis, analgetikas, pavyzdžiui, dantų ar sąnarių skausmas, hemorojus ir gimdymas. Augalas buvo taikomas išoriškai, siekiant pašalinti navikus, taip pat nuo vėžio.

Žemės ūkio svarba

Bulviai yra labai svarbios žemės ūkio skirtingų šalių. Jis naudojamas įvairiose pramonės šakose - tiek maisto gamyboje, tiek techninėje pramonėje, tiek kaip pašarų ūkio gyvuliams.

Bulvės buvo atvežtos į Europą 1565 m. Iš Pietų Amerikos.

Ir jis atvyko į Rusiją dėka Petro Didžiojo, kuris jį atvedė iš Olandijos XVII amžiuje. Iš pradžių žmonės nepriėmė šio augalo, nes buvo atvejų, kai valgė ne šakniavaisius, o išorinius bulvių vaisius, kurie buvo nuodingi. Žmonės buvo apsinuodiję, kartais mirtini, todėl buvo vadinamųjų bulvių riaušių priežastis. Tik 19 a. Bulvės buvo vertinamos, ir ji buvo plačiai paplitusi.

Pagrindinės mūsų dienų daržovių kultūros tapo ne tik bulvėmis, bet ir kitomis palikuonimis. Tai, visų pirma, pomidorai, įvairių rūšių paprika ir baklažanai.

  • Pomidorai buvo atvežti į Europą iš Peru ir Ekvadoro 1523 m. Iš pradžių jie atliko dekoratyvinių augalų vaidmenį, juos dekoravo sodai. Ir šie pomidorai buvo daugiausia geltoni. Taigi pavadinimas - "pomidoras", kuris ispaniškai reiškia "auksinį obuolį". Tada šie vaisiai pradėjo vartoti kaip vaistiniai augalai, ir tik vėliau jie įgijo didelę reikšmę žemės ūkiui. Rusijoje jie pirmą kartą pradėjo augti 1883 m. Kryme, nes šie palikuonių atstovai yra termofiliniai. Laikui bėgant, jie laimėjo didelį pripažinimą Rusijoje, ir šiandien jie auginami visur. Yra šimtai kultūrinių augalų veislių.
  • Peppers taip pat gavo daug populiarumo. Šis augalas taip pat myli šilumą, nes jis atėjo į mūsų žemyną iš Gvatemalos ir Meksikos. Europoje jis tapo žinomas nuo XVI a., O Rusijoje jis buvo auginamas vėliau, nes šis augalas nesilaikė sunkių klimato sąlygų. Tačiau mokslininkai išvedė ypatingas veisles, o dabar pipirai gali būti auginami Maskvos ir Leningrado regionuose, netoli Penzos. Šiandien šios daržovės yra gerai žinomos virtuvės soduose Altajaus krašto, pietuose Novosibirsko ir Omsko regionuose.
  • Baklažanai taip pat yra svarbi žemės ūkio kultūra. Šie augalai atėjo pas mus iš Rytų Indijos. Jų istorija yra dokumentuojama senovės arabų šaltiniuose, kurie rodo, kad baklažanai pradėjo kultivuoti 9 amžiaus. Europiečiai ilgą laiką augo tokiais augalais kaip dekoratyviniai, nes jie laikė baklažanų vaisius, kenksmingus sveikatai. Ir tik su Amerikos atradimu pasikeitė požiūris į šią kultūrą. Faktas yra tai, kad Pietų Amerikos indėnai naudojo šį augalą maistui, kuris buvo geras pavyzdys europiečiams. Rusijoje jis pradėjo augti XVIII a.

Papildomos Publikacijos Apie Augalus