Česnakų veislių aprašymas

Šalotes gavo savo vardą iš lotynų kalbos, o rusiškai - "Aškelono lankas". Dėl sklidimo charakteristikų žmonių įsigijo vardą "Kuschevka": už galimybę augti į mažų bulbils lizdą, tekstūra panašus į išsamų galvos česnako. Šiame "lizde" yra nuo 5 iki 40 svogūnų, priklausomai nuo rūšies ir priežiūros. Po džiovinimo ši "lizdas" suskaido. Maistui naudojami ir lapai, ir svogūnėliai. Lemputės atrodo kaip reguliariai svogūnais, bet daug mažesnio dydžio: maždaug 2-3 cm skersmens, svoris 20-30 g Askaloniniai yra jos struktūra ne tik daug naudingos ir maistinių medžiagų, bet ir turi puikų skonį. Skirtingai nuo svogūnų, svogūnų-askaloniniai yra daugiau mineralų, vitaminų, cukraus.

Balandžiai pradėjo augti Vidurinėje Azijoje. Dabar itin plačiai paplitusi Vakarų Europoje, Ukrainoje, Moldovoje, Baltarusijoje, Rusijos centrinėje ir vakarinėje dalyje, Šiaurės Kaukaze, Užkaukazijoje.

Shallot yra svogūnų šeimos, kuri atrodo kaip reguliariai svogūnai, atstovas. Bet viduje jo galvos susideda iš kelių kepalų, tokių kaip česnakai.

Medicinoje jis naudojamas visų sričių virškinamojo trakto akių ligų ir ligų gydymui. Gydymo savybės gerokai viršija svogūnų. Jis turi puikių mitybos savybių. Įtraukti į askaloniniai organiniai junginiai turi didelę antibakterinių ir padeda įveikti poveikį, mažina cholesterolio kiekį, skatina imunitetą gausa vitaminų. Liaudies medicinoje šalotes yra plačiai naudojamos kaip išorinis priešuždegiminis žaizdų gijimas.

Česnakų skonio savybės

  1. Ankstyvas brendimas. Po 30 dienų po iškrovimo jūs jau galite nupjauti žalius, o po 70 dienų svogūnėliai atsilaisvins.
  2. Puikios saugojimo savybės. Esant kambario temperatūrai, ji tęsiasi ir neterksta per metus.
  3. Vegetatyvinis reprodukcijos būdas.
  4. Jis atsparus šalčiui. Svogūnai puikiai pasodinami žiemą ar tik po žiemos šiek tiek saulėje šildomoje žemėje.
  5. Plunksnos siaura, plona, ​​ilgaamžė.
  6. Pjaustyti svogūnai nesukelia vandeningų akių.

Svogūnėlių veislių skirtumai

Yra ankstyvos, vidutinės ir vėlai nokinamos svogūninės svogūnėlės, skonio savybės yra saldžios, pusiau aštrios ir aštrios veislės. Skerdenos spalva taip pat skiriasi priklausomai nuo veislės. Yra apie 60 rūšių šalotes. Čia pateikiami dažniausiai pasitaikantys dalykai:

Šokoladerių nauda ir žala yra plačiai aptariama daugelio specialistų. Palyginus su svogūnų kolegomis, šalotes yra daugiau mitybinių produktų. Joje yra daug askorbo rūgšties, eterinių aliejų, įvairių vitaminų ir mineralų.

  1. Ayrat. Produktyvumas - 1,6 kg 1 m². Tai yra apvalios svogūnėlės su šviesiai geltonos spalvos lukštais, svoris 15 g. "Lizdas" yra 5-7 svogūnėliai.
  2. Albik. Pusiau smaili vidutinio prinokimo tinka sodinti žiemos veislei. Lemputės forma yra elipsinė, svoris 20-30 g. "Lizdas" yra 4-8 svogūnai. Pelningumas - 15-25 tonos už 1 hektarą.
  3. Bananų šalotes. Tai yra česnako ir svogūnų mišinys. Saldžiausias visų svogūnų svogūnų. Svogūnėliai šviesios spalvos, pailgos formos, dėl to, ką jie gavo savo vardą.
  4. Bonilla F1. Vidutinė sunokta pusiau ūminė veislė. Vienoje vietoje galite auginti 5 metus. Derlius - 1,5 kg už 1 m². Augalija yra maždaug 85 dienos. Visos lemputės yra geltonai rudos spalvos, apvalios formos, sveriančios 30-40 g. "Lizdas" 4-8 svogūnėlių.
  5. Smaragdas. Ankstyva pusiaubozė veislė. Numatytas derlius yra 1,3 kg vienam m². Augalija yra maždaug 80 dienų. Svogūnėliai apvalūs, su žalsvai rausvos rudos spalvos baltais baltais, kurių kiekvienas sveria 20-30 g. "Lizdas" yra 4-5 lemputes.
  6. Kaskados. Raugo derlius yra 17,5 tonos už 1 hektarą, svogūnų derlius yra apie 35,5 tonos už 1 ha. Auginamas iš dvejų metų sodinukų. Svogūnėliai yra kiaušinio formos ovalios, apvalkalo spalva - šviesiai rausva, sveria 30-35 g. "Lizdų" 4-6 svogūnėliai. Ankstyvas brandinimas.
  7. Kuban. Augalija yra 80-90 dienų. Svogūnėliai apvalūs arba plokšti. Svoris 25-30 g. "Lizdas" 3-4 svogūnai. Spalvų dažymas yra geltonai rudos spalvos. Rekomenduojama sodinti Rusijos Nižnevolžiško regione. Vidurinis brandumas.
  8. Šeima. Jos svogūnėliai yra apvalios formos, lukštai yra violetinės, svogūnėlių viduje yra baltos spalvos, svoris yra 17-23 g. "Lizdų" viduryje yra 2-4 svogūnai. Aukštas atsparumas daugeliui ligų. Ankstyvas brandinimas.
  9. Sprintas. Augalija yra 40-70 dienų. 5-10 svogūnėlių, sveriančių 30-40 g, lizdas. Sodinami, kad gautų ankstyvąsias svogūnėlių ir augintų žaliąsias svogūnas šiltnamiuose ar atvirame lauke. Ankstyvas brandinimas.
  10. Uralas-40. Augalija - 60 dienų. Šviesos ovalios pailgos su geltonais lukštais. "Lizdų" 4-5 svogūnėliai, kurių kiekviena sveria nuo 50 iki 100 g. Suprojektuotas auginti bet kurioje srityje. Vidurinis brandumas.

Gastronominės svogūnų savybės

Norėdami gauti jaunus želdinius, naudokite specialius šiltnamius. Svogūnai auginami konteineriuose ir dėžėse. Norint ištisus metus išauginti tinkamą paprastą palangę butą.

Gurmanams visame pasaulyje vertina subtilus subtilus svogūnų skonis, be rūpesčių. Todėl, kepinant, šalotes yra labai populiarus.

"Shallot" yra labai populiarus įvairių šalių kulinariniame menui. Žalių svogūnėlių patinka pridėti prie daržovių salotų dėl to, kad po šio svogūno nepasiekiamas poskonis ir kvapas iš burnos. Svogūno tekstūra yra tanki su šilkiniu minkštimu, pačioje svogūne yra malonus saldus ar pusiau liesti subtilus skonis ir gana malonus aromatas. Kai gaminate svogūnus, yra storo aromato ir skonio skonio, kuris neužkietėja kitų ingredientų aromato. Prancūzijos virėjai naudoja tokį svogūną gaminant nacionalinę svogūnų sriuba.

Žolelių sodinimas ir priežiūra

Augalų svogūnai atvirame žemės paviršiuje ar žiemą. Sodinti naudoti sėklos, sėjos ar gimdos svogūnėliai.

Sodinimo sodinimo medžiagos paruošimas:

  1. Siekiant išvengti ligos 7 dienas prieš sodinimą, sodinamoji medžiaga laikoma apie 9 valandas esant pastoviai oro temperatūrai 40 ° C.
  2. Prieš kelias valandas prieš sodinimą, svogūnėliai mirkyti šiltame, paprastame vandenyje (apie 30 ° C).
  3. Siekiant užkirsti kelią grybelinėms ligoms, lempos mirkomos kalio permanganato tirpale (2 g kalio permanganato ištirpinama 2 litrais vandens). Šiame tirpale sodinamoji medžiaga ištuštinama maždaug 6 valandas.

Švelnus derlingas dirvožemis tinka svogūnų auginimui. Norint gauti kokybiškų askaloninių česnakų, auginimas ir kirpimas turėtų užtikrinti didelį atvirą saulės spindulį dėl daugybės lapų plunksnų, plintančių šešėlius. Dirvožemis yra virškinamas, pridedamos organinės ir mineralinės trąšos.

Svogūnai tiesiog įdėti į žemę, be spaudimo. Atstumas tarp lovų yra 30 cm, o tarp pačių sodinukų kraujyje - 15 cm. Sodinimo gylis priklauso nuo sezono. Pavasarį pasodinta apie 6 cm gylį, o žiemą - apie 10 cm. Sodintų svogūnų kokybė daro įtaką ateities pasėliams. Didelės lemputės suteikia daug daugiau žalios spalvos. Pirmasis laistymas atliekamas praėjus 10 dienų po išlaipinimo. Po to pageidautina, kad svogūnai bent kartą per 7 dienas.

Jei lizduose suformuojamas labai daug lempučių, jie visi yra mažo dydžio. Norint gauti labiausiai išsiplėtusius ir maistingus svogūnus, "lizdus" galima normalizuoti (praskiesti). Tuo pačiu metu labai kruopščiai grėbkite dirvą ir atskirkite keletą svogūnų, išlaisvindami daugiau vietos poilsiui. Likusios svogūnėlės gauna daugiau maistinių medžiagų ir auga daugiau sultingų ir didelių. Derlių, kai visi svogūnų lapai nukris žeme. Saulės spinduliai yra būtini po baldakimu, išskyrus tiesiogines saulės spindulius. Bulvių laikymo temperatūra yra erdvi ir, jei laikoma šaltame kambaryje, ji laikoma daugiau nei metus.

Sėklų pirkimas

Salotos: auga iš sėklų. Kai šis svogūnas auginamas daugiamečioje kultūroje, jo derlius ir maistinės savybės gerokai sumažėja. Būtina atnaujinti sodinamąją medžiagą. Dėl to svogūnai dauginami su sėklomis. Tuo tikslu, sodinant, svogūnai dažnai paliekami ginkluoti. Jei pasodinta pavasarį, tada po šautuvu palikite 10% svogūnų, o jei rudenį, tada 70%. Sėklos yra tik svogūnėlių, kurių svoris ne mažesnis kaip 60 g. Paprastai šios lemputės pagamina iki 4 strėlių. Surinkite sėklų kas 3 metus. Sėjamojoje naudojamos dabartinių išlaipinimo metų svogūnėliai, o sėkloms - dvejų ir trejų metų svogūnėliai. Svogūnėlių sėklos yra seklės, sėjamos apie 0,5 g už 1 m2.

Šalotesčių ligos

Viena iš askaloninių kenkėjų yra svogūnų nematodė. Jis apibūdinamas baltu kreiviu netoli lempos apačios. Atsisakius, tokį svogūną reikia pašalinti, kitaip visa teritorija gali būti užsikrėtusi užkrečiant kenkėją kartu su sėjimo medžiaga. Svogūnai, užkratyti svogūnų nematodu, mirkami 1 valandą vandenyje, pašildytu iki maždaug 45 ° C temperatūros.

Kitas dažnas kenkėjas yra amarai. Norėdami atsikratyti amarų, naudokite ramunėlių, ramunėlių, karšto pipirų ir bulvių žievelės. Parduotuvėse yra specialus agentas - Verticillin.

Aktyvių augalų (vynuogių ir pienių) žydėjimo laikotarpiu gali atsirasti svogūnai. Kai paveiktos, svogūnai pradeda pūsti, o svogūnų lapai išnyksta. Siekiant užkirsti kelią tarp eilučių, reikia išsklaidyti atitraukiančias medžiagas, pvz., Mirkyti terpentino skudurų, skiltelių, lapuočių.

Prieš grybelines ligas naudokite vaistus Mikosan, Pentafag.

Česnakų veislių aprašymas

Salotos yra ryškus svogūnų šeimos atstovas. Jis atrodo kaip normalus svogūnais, bet viduje, česnakai, susideda iš atskirų skiltelių. Jis įgijo populiarumą tarp sodininkų jos earliness ir gebėjimas jį naudoti maisto ruošimui ištisus metus: pavasarį ir vasarą rinkti sultingas, žalia ūgliai, o šaltu oru naudoti lemputės patys. Palyginti su svogūnai yra būdingas didelio kiekio įvairių mikroelementų ir vitaminų. Ar yra dietinis produktas.

Auginimo procese kultūrai nereikalingas daug dėmesio. Rūšys, kuriomis pateikiami askaloniniai česnakai, patenkins net ir pačius reikliausius sodininkus.

Ayrat

Albic

Albik sviesto vidutinio brandinimo įvairovė pasižymi tinkamumu nusileisti ir ilgai laikyti vaisių. Svogūnėliai turi pusiau ūmaus skonio, pailgos formos. Vieno svorio yra 30 g. Svogūnų Albiko vegetacijos laikotarpis yra 62 dienos. Sausi dribsniai yra geltonos spalvos, o sultingi - žalios spalvos. Šios veislės derlius svyruoja nuo 13 iki 25 t / ha.

Belozeretas-94

Bonnila F1

Vidutinio brandinimo veislė, kuri auginama kaip metinis augalas iš sėklų. 1 kv. m surinkti iki 1,5 kg vaisių. Svogūnėliai, sveriantys apie 35 g, turi pusiau ūmaus skonio. Vegetacijos laikotarpis yra 85-87 dienos. Vienoje lizdoje auga iš keturių apvalių svogūnėlių. Sausos odos dažomos geltonai rudos spalvos. Vaisiai yra gerai laikomi. Veislė duoda stabilų derlių.

Vitamino krepšys

Garantas

Guranas

Kaskados

Ankstyva veislė. Išauginta dvejų metų kultūra nuo sėjos. Vaisiai būdingi aštrus skonio. Vieno svorio yra 35 g. Svogūnėlių forma sutampa su kiaušine. Viršutinis sluoksnis yra rausvas, vaisių viduje taip pat yra rausvos atspalvio. Iš vieno hektaro galima surinkti daugiau kaip 35 tonų žalią plunksną ir daugiau kaip 17 tonų vaisių.

Galingas

Kubos geltona

Vidutinė sunokta pusiau ūminė veislė. Vienos lemputės svoris siekia 30 g. Norėdami brandinti, reikia 80-95 dienų. Lizdas auga iki keturių apvalių ir apvalių vaisių. Viršutinio sluoksnio spalva yra rudi geltona, o šerdis yra baltos, žalios spalvos. Jo derlius 17-27 t / ha.

Kuščevka Charkovas

Populiari visuotinė įvairovė. Vidutiniškai nokintas, pusiau ūmus. Norėdami visiškai sulaukti lemputes, jums reikia 80-95 dienų. Daržovės yra ovalo formos. Vidutinė lemputės svoris yra 27 g. Viršutinė spalva yra ruda geltona su purpuriniu atspalviu, svorio viduryje yra lengva, violetinė. Iš 1 m ploto jie surenka 1,0-1,5 kg vaisių.

Šeima

Shallot Family yra ypač atsparus ligoms ir kenkėjams. Veislė anksti brandinama. Kultivuota kaip dvejų metų kultūra. Apvalios formos svogūnėliai, pusiau oestrinio skonio, svorio svoris iki 22 g. Viena lizdą sudaro iki keturių vaisių.

Sibiro gintaras

Vidutinio amžiaus veislė puikiai tinka auginti šalyje. Lempų skonis yra pusiau aštrus. Augalijos laikotarpis yra 56-59 dienos.. Lizde, sudarytos iš 6-7 vaisių tan svoris iki lemputės 30 g išeiga yra 20 t / ha, anksti žalios - 11,5 t / ha žalios plunksnų - 30 t / ha.

Sophocles

Vidutinė ankstyva, labai derlinga veislė. Šis šalotes yra labai atsparus ligoms ir kenkėjams. Svogūnėliai didelės, sveriančios iki 50 g. Vegetacijos laikotarpis - 59 dienos. Viršutiniai dribsniai turi rausvią spalvą, šerdis yra šviesiai violetinė. Lizdas susideda iš 5-8 vaisių. Vidutinis derlius yra 205 c / ha. Jie taip pat naudoja žalias plunksnas ir džiovina daržovę. Vaisiai, augantys, yra pakankamai paprasti. Kultūros nereikia daug dėmesio iš sodininko. Tarp daugelio veislių nėra sunku pasirinkti tuos, kurie atitinka jūsų reikalavimus.

Šalotes: savybės, auginimas ir naudojimas

Skareliai yra ypač vertinami gurmanų dėl jų švelnus, švelnus skonio, sultingumo, aštrio kvapo trūkumo. Jis aktyviai naudojamas prancūzų virtuvėje. Tačiau česnakai taip pat gali būti auginami vidaus klimato sąlygomis, tada ištisus metus mėgautis skanu skoniu.

Kas tai yra

"Shallot" yra įvairių svogūnų ir taip pat yra tokių pavadinimų kaip Aleksandrijos, bulvių, šeimos, kuschevka. Šios veislės tėvynė yra Artimieji Rytai, o jau XIII a. Šodaliai tapo žinomi Europoje. Rytuose ji buvo išauginta Palestinoje, kur ji buvo vadinama "eskalotu", vėliau šis vardas šiandien buvo paverstas dabartine.

Augalas yra bienalė, pirmuosius metus po sėklos sėjos, susidaro sėklų svogūnai, kurie kito derliaus nuėmimo sezono metu pasodinti. Viena sėkla sudaro didžiulę kelių svogūnėlių lizdą, taigi ir askaloniniai žiedai vadinami sorbitoliu. Priklausomai nuo rūpybos įvairovės ir savybių, ši lizdą gali sudaryti 5-20 svogūnėlių.

Daržovių apibūdinimas paprastai nurodo ankstyvą brendimą: derlius nuimamas praėjus maždaug 70 dienų po sodinimo. Jei kalbėti apie tikslesnes sąlygas, tai yra dėl klimato ir oro sąlygų. Skirtinguose regionuose derliaus nuėmimo laikotarpis gali svyruoti nuo 10-14 dienų.

Optimalus šios veislės auginimui yra 19-20 ° C temperatūra, tačiau ji pasižymi atsparumu šalčiui ir gali išlaikyti trumpalaikę temperatūros kritimą iki 2-5 ° C. Didelis derlius yra dar viena svogūnėlių savybė. Viena svogūnėlė pasodinama tinkamame dirvožemyje tinkamai prižiūrint, o viena svogūnėlė suteikia 200-300 g pasėlių lizdą. Nuo 1 m2 surenkama iki 3-4 kg svogūnėlių ir iki 5 kg žalumynų.

Ilgalaikiai askaloniniai česnakai turi daug vitamino C, taip pat vitaminus B, PP. Jame yra kalio, magnio, geležies, sieros, taip pat eterinių aliejų, skaidulų, cukrų. Žaliavinių svogūnų galvų kalorijų kiekis yra apie 35 kcal, o žalumos - 18 kcal.

"Shalot" turi ryškius imuniteto, anti-kataralinius ir antibakterinius veiksmus. Jis naudingas širdies ir kraujagyslių sistemai, stimuliuoja virškinimą, teigiamai veikia kraujodaros procesus. Žalą iš askaloninio galima vartoti neprotingai ir kontraindikacijų buvimą. Pastaroji apima atskirą netoleranciją, ūminius gastrito stadijas, opas, pankreatitą.

Koks skirtumas tarp lemputės?

Kaip jau minėta, svogūnai yra svogūnai. Dažniausias "atstovas" yra universalus geltonasis svogūnas. Jei palyginsime su sekliais, paaiškės, kad šerbetoje yra daugiau vitaminų (ypač C), mineralinių komponentų ir cukrų. Šiuo požiūriu jo gijimo savybės yra šiek tiek didesnės, o maistinė vertė yra mažesnė.

  • Išoriškai šalotes yra mažesnės ir, skirtingai nuo tradicinės "ropės", turi daugiau pailgos formos. Pirmasis svoris siekia 15-45 g, o antrą - vidutiniškai 50-70 g. Chaletas yra labiau šakotas, taip pat auksinis svogūnas, būdingas geras krabas.
  • Šeimos lankas auga lizdais, o "ropė" visada yra viena lemputė. Jei iškirskite askaloninius česnakus, tu pamatysi kelias zonas su užuominomis, o lemputė rodo koncentrinius žiedus.
  • Išoriškai svogūnėliai, auginami skirtinguose regionuose, gali skirtis. Auginant veisles šiauriniuose regionuose, daržovių minkštimas dažniausiai būna gelsvos spalvos, pietinėje - alyvoje. Tuo pačiu metu šiaurinės veislės paprastai būna šiek tiek bitterterios nei pietinės.
  • Salotų svogūnėlių bruožas anksti subręsta: pasėlius galima pašalinti praėjus 70 dienų po sodinimo. Tokiu atveju kultūra yra nebijo temperatūros ir skirtumų mažinimui, kad visada laikomi tarp dienos ir nakties temperatūrų pabaigoje gegužės pradžioje birželį. Skirtingai nuo svogūnų, netgi šiaudeliai, apsodinti nepakankamai šildomame dirvožemyje, nebus šaudyti ir duoti gerą derlių.
  • Sekliose ir šaltose dirvose svogūnai greitai formuoja šaknų sistemą, o tada, kai ant paviršiaus atsiranda pakankamai šilumos lygis, leidžia žali. Dėl šios savybės jūs galite pasodinti žiemą po sniego.
  • Žalsvai šonkaulių plunksnos ilgiau lieka švelnios, jos yra subtilesnės, gerai derinamos tiek su karštais patiekalais, tiek su salotomis. Nedidelė svogūnėlė beveik neturi nemalonių svogūnų kvapo, o pjaustant, kulinarija nepraeina į ašaras. "Shalot" pasižymi subtiliu, švelniu, saldžiu skoniu ir šiek tiek aštrus skoniu. Dėl to plačiai naudojamas šviežias formas - salotomis, užkandžiais, sumuštiniais, mėsa ir žuvimi, gaunant malonias aštrus užrašus, dedant šalotuką.

Veislės

"Shallot" turi keletą veislių, kurios skiriasi išorinėmis ir skonio savybėmis, brandinimo laikotarpiu, būdingu tame regione.

  • Pvz., Sūrinis svogūnas "Airat" yra vidutinio dydžio ir turi lengvą, bet gana aštrų skonį. Vidutinis derlius yra apie 1,5 kg nuo 1 m2. Lizdoje paprastai yra ne daugiau kaip 5-7 svogūnėlių, kurių kiekviena sveria ne daugiau kaip 20 g. Vaisiai yra apvalios formos, padengtos aukso lukštu.
  • Jei "Ayrat" sunkumas atrodo per didelis, verta atkreipti dėmesį į "Granatą". Šiai kategorijai priskirtas pavadinimas yra dėl lukšto šešėlio - jis yra rusvai rausvos spalvos su pilka atspalviu. Ši vidutinio dydžio veislė rodo didesnius svogūnus (iki 30 g), kurie surenkami lizduose. Pelningumas yra didesnis ir 2-2,4 kg / m2. Veislė yra universali - maistas naudojamas tiek žalumynams, tiek galvoms.
  • Panašaus pusiau aštrio skonio taip pat turi lankas "Sibiro gintaras", turintis aukso gintaro luobelę. Tai reiškia vidutinį nokinimo laiką. Svogūno svoris - iki 30 g, derlius - iki 2 kg su 1 m2.
  • Vidutinio nokinimo veislė "Krepysh" demonstruoja didesnį atsparumą ugniai ir puvimui. Tai skiriasi ir didesnis svogūnų dydis, kuris gali siekti 50 g. Atsižvelgiant į tai, kad lizdas brandina 5-7 svogūnėlių, veislės derlius yra šiek tiek daugiau nei 2 kg 1 m2.
  • Ankstyvaus nokinimo įvairovė "Vitaminų krepšelis" pasižymi aštrumu. Svogūnėliai yra vidutiniai, kurių masė 30 g. Augaluose yra padidėjęs askorbo rūgšties kiekis. Be to, yra B grupės vitaminų, žalios spalvos turi folio rūgštį.
  • Sudėtingos skonis taip pat yra "Kaskadas", "Izumrudas", "Belozeretas 94".
  • Saldus, subtilus skonis yra "Delicacy" įvairovė. Pavadinimas pati rodo, kokie yra smulkių auksinių svogūnų su baltos sultingos minkštimo skonio skonio savybės.
  • Šeimos lova "Knyazhich" turi daugiau elipsės formos. Šalotes svoris yra apie 250 g, kuris paskirstomas 7-8 svogūnų lizdams. Veislė priklauso vidutinio sunokimo, balta mėsa su alyvuogių atspalviu.
  • Įdomus derlius suteikia česnaką "Primalis". Lizdose sumontuotos įvairių dydžių lemputės, kurių svoris svyruoja nuo 10 iki 40 mg. Svogūnėlių minkštimas yra baltos spalvos, purpurinio atspalvio.
  • Populiarus tarp sunkvežimių ūkininkų ir tokių veislių, kaip "Berezovskio aristokratas", "Sniego žiedas", "Žvaigždė", "Sprut", "Uralo raudona", "Afonya".
  • Saldiausia yra "Banana". Šis anksti šaltas atsparus svogūnas pasižymi labai prailginta svogūnėlių forma ir aukso spalvos atspalviu. Jo skonis ir sultys yra labai vertinami kulinarijos specialistų visame pasaulyje, dažnai naudojami kaip savarankiškas patiekalas, pavyzdžiui, marinuota forma.

Nusileidimas

Šalotes paliekamas sėklomis arba augaliniu būdu, ty gilindamas į lervų pagrindą. Naudojant sėklą, jie turėtų būti sodinami pavasarį, tačiau šis metodas labiau tinka pietų regionams. Daugiau šiauriniuose regionuose sėklų svogūnai dažnai neturi laiko brandinti.

Daug dažniau svogūnai auginami vegetatyviniu būdu, ankstyvą pavasarį ar rudenį auginant svogūnus. Pavasarį pasodinus, dirvožemio temperatūra turi būti bent 8-10 ° C. Paprastai iškrovimo laikas yra balandžio viduryje - gegužės pradžioje. Galite pradėti auginti svogūną ant plunksnų, o anksčiau - šiltnamyje.

"Shalot" mėgsta derlingą dirvožemį, kurio normalaus rūgštingumo lygis. Tinkamas lengvas ir laisvas smėlio priemolio bei priemolio dirvožemis. Sklypai turėtų būti erdvūs ir gerai apšviesti: augalas priklauso fotophiliniam. Dirvožemio paruošimas turėtų būti atliekamas rudenį, iškasant aikštelę ir darant humusą 5-6 kg / 1m 2 žemės.

Pavasarį būtina iš naujo kasti vietą mažesniame gylyje ir praturtinti dirvą mineralais. Tuo tikslu tinka amonio nitratas (15-20 g 1 m2), kalcio chloridas (15 mg 1 m2), superfosfatai (25 g 1 m2).

Šis derlius yra sėjomainoje, todėl leidžiamas svogūnų degeneracija kasmet keičiant jo iškrovimo vietą. Saldumynams sėkmingiausi "pirmtakai" sode yra ankštiniai, pomidorai, agurkai, pipirai, kopūstai, "kaimynai" - morkos. Negalima sodinti svogūnėlių arti kitų rūšių svogūnų, nes jis susimaišė su jais ir išsigimsta. Grįžti į pradinį nusileidimo vietą gali būti ne daugiau kaip 1 kartą per 4 metus.

Svogūnėliai taip pat turi būti paruošti. Jas reikia sugrupuoti, atsisakyti auginti sugadintus, nudegusius, minkštus, per didelius ir mažus. Optimalus, jei kopūstų masė yra 9-10 mg, o skersmuo - ne daugiau kaip 3 cm.

Prieš sodinimą, medžiaga turi būti dezinfekuojama mirkant 3-4% kalio permanganato tirpalu. Tai sustiprins kultūros imunitetą ir sumažins infekcijos tikimybę. Mirkymo laikas - 2 val. Prieš tai turite nukirpti lempučių kaklus.

Dėl didelio ploto maitinimo, tai tipo reikia išlaikyti atstumą tarp lovos bent 30 cm tarp sodinukų -. 15 cm Prieš sodinimą, ką jums reikia padaryti ant keteros Korpusų, kurie turėtų būti gerai sudrėkinta. Galite naudoti silpną kalio permanganato tirpalą.

Sodinant sėklas pavasarį, jos pagilino 5-6 cm, rudenį - 10-12 cm, kaip ir visi svogūnų rūšių, askaloniniai česnakai nusodinti Donecko žemyn ir per lemputes kaklo turėtų pratęsti dirvožemio sluoksnį 2-3 cm..

Seva reprodukcijai gali būti naudojama ne ilgiau kaip 5-6 metus, nes po šio laikotarpio svogūnėliai pradeda silpnėti. Norėdami atstatyti buvusį pasėlių derlių, pasėlius galima atnaujinti pasėliuose. Sėklai naudojama kultūra, gauta auginant kitus metus.

Pietų regionuose rekomenduojama nusileisti žieminių askaloninių česnakų, o procedūra vyks spalio pabaigoje arba lapkričio pradžioje. Bet kokiu atveju, tai jums reikia padaryti prieš šalną. Po sodinimo kultūra papildomai izoliuojama lapniku ar durpiu, kuris paliekamas žiemą ir valomas pavasario atsiradimu.

Po 12-15 dienų po sodinimo atsiranda žalias plunksnas. Nuo šio momento augalui reikia ypatingos priežiūros, o tai reiškia, kad laikomasi drėkinimo ir tręšimo grafiko, rausvėjimui ir dirvožemio atsipalaidavimui.

Per vegetaciją (ir tai yra maždaug 2 mėnesiai) svogūnai paprastai reikalauja 4 papildomų tręšimo. Pirmasis atliekamas 2,5 savaitės po žaliosios masės augimo, praskiestų vandens paukščių išmatomis arba saldainiu (1 dalis organiška iki 10 dalių gryno vandens). Vartojimas - litras praskiestos kompozicijos ant 10 m2 sklypo. Dėl šios procedūros, šaknys yra sustiprintos, tręšimas prisideda prie jų augimo.

Kai lizdas formuojasi lizduose, atliekama antroji viršutinė padažas su superfosfatu ir kalio chloridu. Tai leidžia jums padidinti svogūnėlių masę ir dydį, tai turi teigiamą poveikį jų skoniui. Sukūrus svogūną ir pradėjęs daug statyti, turėtumėte atsisakyti drėkinimo ir papildymo, nes tai padės padidinti žaliosios masės nuostolius, kad būtų blogai auginami vaisiai.

Didžiųjų svogūnėlių priėmimas leidžia ir pašalinti 2-3 ūgliai liepos pradžioje. Palikite 3-4 centrinius ūgliai. Jūs taip pat turite ištrinti strėles, kol jie pasiekia 10 cm aukščio. Šalotes auginimas leidžia mums nustatyti tam tikrą modelį - kuo daugiau lizdų yra lizdas, tuo mažesniu bus derlius. Tačiau į tokią sumą gali įtakoti: pakanka pašalinti gruntą ir pašalinti perteklinius likučius.

Teisingai išardykite šonines lervas, palikdami lizdą ne daugiau kaip 5-7 svogūnėlių. Likusios lemputės intensyviai pradės augti, o ateityje jos bus didesnės.

Svogūnai nereikalauja dažno laistymo, nes per daug drėgmės ir jo sąstingis dirvožemyje yra nepriimtina. Tai gali sukelti sėklos ir pasėlių sunaikinimą ir padidinti ligų vystymosi riziką. Jei yra pakankamai kritulių, galite visiškai atsisakyti drėkinimo, sausesniuose sezonuose - vandens kartą per savaitę. Papildomas laistymas gali prireikti svogūnų pirmosiomis dienomis po žaliųjų plunksnų atsiradimo. Paprastai reikia ne daugiau kaip 3 laistymo per savaitę. Turi būti naudojamas pastovus šiltas vanduo. 20-25 dienas prieš derliaus nuėmimą laistymas turėtų būti sustabdytas.

Galite auginti šalotes ne tik šalyje ar sode, bet ir namuose ant palangės. Derliaus nuėmimo atveju, žinoma, nebus svogūnėlių ir žalumynų. Kaip ir augant atvirame lauke, priežiūra sumažėja iki nuolatinio dirvožemio atsilikimo, tręšimo ir drėkinimo tvarkaraščių laikymosi.

Apskritai, svogūnėlių priežiūros taisyklės skiriasi nuo panašių veiksmų auginant daržoves. Šios rekomendacijos galioja nepriklausomai nuo to, ar reprodukcija vyksta vegetatyviniu būdu ar sėklomis.

Ligos ir kenkėjai

Tinkamai paplitęs svogūnų svogūnai - tai svogūnų skruzdėlių užpuolimas, kuris yra žalias rozetės lervas. Tai veda prie plunksnų galūnių balinimo, jų nudegimo, o vėliau - į lempos sunaikinimą. Kovos išvaizdos prevencija yra dirvožemio atsipalaidavimas, išsiveržęs iš pjuvenos kvapo, skardinės - žolė gali būti suskaidyta sausoje formoje praėjime. Panašiai veikia ir terpentino drėkinti skudurai.

Svogūnų nematodas (smulkusis kirminas) taip pat gali išvežti savininką be derliaus. Augalų infekciją rodo svogūnų svogūnėlio kreivumas. Tačiau jį galima išgelbėti, jei valandą laikyti pakankamai karštu (45 ° C) vandeniu po dangčiu.

Sodo žalumynai skonio jaunų ūglių žaliųjų svogūnų. Jūs galite atsikratyti jai augalų koncentruotas tirpalas ramunėlių nuoviras bulvių odos ar skyrybų purškimo pagal instrukcijas su specialių preparatų (garsiausias - "Vertsillin").

Salotos: veislės ypatybės, pasėlių auginimo ypatumai

Ar jūs priprasti prie to, kad paprastai svogūnai sukelia ašaras? Bet česnakai nieko nereikalauja, bet jis taip pat sultingas, subtilus ir kvepiantis. Ši rūšis svogūnas turi daug pavadinimų: Aškelonas, šeima, sorokozubka, ir šiandien ši "aristokratas" gali būti vertinamas dėl ūkininkų sklypų įvairių mūsų šalies regionų.
Manoma, kad šis augalas nuo seniausių laikų buvo išaugintas didžiuliu kiekiu Palestinoje, netoli Aškelono miesto. Taigi vienas iš pavadinimų svogūnų užima savo šaknis. Europoje tai buvo atnešė per Kryžiaus žygius, kur "Shalot" buvo plačiai paplitęs. Gerai ir toliau procesija visame pasaulyje jau prasidėjo: Didžioji Britanija, Amerikos žemynas, Rusija, Azijos šalys.

Rusijoje, Vidurio ir šiauriniuose regionuose jau seniai auginamas kelių ertmių svogūnus (garsioji šeimos), kažką panašaus į askaloniniai. Tačiau šios yra skirtingos kultūros, nors jos dažnai yra painiojamos.

Shalot - naudingos savybės

Kuo skiriasi askaloniniai česnakai ir svogūnai? Tai yra ne tik išoriniai skirtumai, bet aškeloniečiai jį viršija vitaminų skaičiui, vertinant maistinę vertę. Shalot sudėtyje yra daugiau cukraus, įvairių mikroelementų, phytoncides. Joje ypač daug eterinio aliejaus, o plunksnose yra iki 60-70% vitamino C.

Meniu legendinis prancūzų virtuvė yra sunku įsivaizduoti, be buvimo ten askaloniniai česnakai, ir kad Prancūzija yra auganti šios kultūros vadovas. Sharp ir kvapnios svogūnai Aškelonas naudojami visose sriubas, mėsos patiekalus rūšių, dėl marinatu ir salotų padažams. Askaloniniai česnakai (žr nuotrauką) - tai ne tik skanėstas, nes jos reguliariai vartoti padeda pagerinti regėjimą, mažina vėžio riziką, normalizuoja kraujo spaudimą.

Kultūros apibūdinimas

Skaldyti svogūnai yra apie 2-4 cm skersmens, pailgos formos ir 15-50 g masės. Vienas didelis askaloniniai lemputės gali būti suformuota iki 12, o kartais ir iki 30-40 naujų vaikų (suma priklauso nuo veislės) Taigi jie apjuosti gimtąją lemputę ir vienija bendras apvalkalo.

Skirtingų svogūnų spalva:

  • geltona;
  • balta;
  • raudona

Seklios plunksnos yra siaura, plona, ​​suapvalintais kraštais. Paprastai plunksnų aukštis siekia 30-50 cm. Želdynuose žvilgsniai atrodo labai patrauklūs, malonūs ryškia spalva. Yra specifinis vaškinis blizgesys. Skonis yra malonus, aštrus ir aštrus. Jie augina kvepiančią Aškelono spindulį, kad gautų skanių žalumynų, taip pat kopūstų.

Svogūnų svogūnų privalumai

Multicell lankas, be puikių skonio savybių, turi ir kitų privalumų:

  • trumpas vegetacijos periodas, leidžiantis greitai gauti žaliųjų plunksnų, taip pat svogūnų ropių;
  • draugiškas brendimas;
  • puikus svogūnėlių įdėjimas;
  • atsparumas daugeliui svogūnų šeimos ligų;
  • didelis plunksnų derlius ant žalumynų ir svogūnėlių.

Chaletas puikiai laikomas apartamentuose, o paruošus pakankamą svogūnų kiekį, jis gali būti naudojamas gaminant visą žiemą ir pavasarį be problemų. Taip pat Aškelono lankas laikomas viena geriausių rūšių, auginamų ant palangės, dėl ankstyvųjų skanių žalumynų pritraukimo.

Žemės ūkio technologijos bruožai

Nėra jokių specifinių žemės ūkio technologijų metodų, viskas yra gana tradicinė ir paprasta. Tačiau, žinoma, prieš auginant svogūnus, reikia išmokti kai kurių kultūros bruožų ir į juos atsižvelgti sodinant.

Lovų ruošimas

Šis lankas yra pasodintas anksti pavasarį ar rudenį, paskirstant derlingas vietas sodinimui.

Dirva turi būti neutrali, su laisva struktūra. Priešingu atveju yra didelė rizika auginti mažas lemputes, o švirkštimo priemonė bus geltona ir šiurkšta. Teritorija turi būti saulėta, todėl reikia pasirūpinti, kad kitų tipų svogūnai nevyktų arti (pakartotinis purškimas sumažins savybes).

Rudenį geriau ruošti lovoms, tada rekomenduojamas humusas. Ir pavasarį galima tręšti dirvą mineralinėmis trąšomis (superfosfatu, amonio nitratu).

Geriausi burtininko pirmtakai yra:

Tomis pačiomis sėdynių lovomis, pasodintoms ne daugiau kaip 3-4 metus, sėjomainos laikymasis teigiamai veikia derlių.

Žiemos sėklų sodinimas ir sėjos yra geros tik pietų regionams, nes srityse su sunkesniu klimatu svogūnų skaičius smarkiai mažėja. Tuo pačiu metu, jei planuojate gauti kuo daugiau žalių, tai bus geriausias rudens sodinimas.

Svogūnėlių paruošimas

Nepriklausomai nuo veislės, būtina paruošti svogūnų svogūnus sodinti:

  • maždaug 8-10 dienų iki siūlomos sodinimo rekomenduojama pašildyti sodinamąją medžiagą (temperatūra turėtų būti apie 38-40 laipsnių);
  • Be to, svogūnai už dieną prieš sodinimą mirkomi šiltu vandeniu;
  • rekomenduojama juos apdoroti silpnu kalio permanganato tirpalu.

Sodinimas ir priežiūra

Paprastai šalotas yra pasodintas eilėmis, o jūs negalite prisukti ar presuoti svogūnėlių į dirvą. Geriau kurti skyles:

  • gylis - 5 cm, atstumas tarp lempučių - iki 7 cm (sodinant žalią);
  • gylis - 5 cm, atstumas tarp lempučių - iki 15 cm, tarp eilučių - iki 20 cm (pasodinus ropę).

Gerai šiek tiek keisti paviršių durpėmis.

Pagrindinė saldymedžio priežiūra apima:

  • laistyti (vidutiniškai, kai dirva išdžiūsta);
  • privalomas atleidimas;
  • weeding (piktžolių pašalinimas skatina geresnį bulių brandinimą);
  • maitinimas (dažniausiai du: birželio ir liepos mėn.).

Norint gauti kokybiškus žalumynus, taip pat pilnus svogūnus, jums reikia apžiūrėti augalus laistyti, pašalinti spalvą ir nepamirškite valgyti. Naudojant trąšas:

  • pirmame pašarams - paukščių išmatoms arba karvės mėtams (praskiesti vandeniu santykiu 1/10);
  • antroje vietoje imamas superfosfatas (15 g) ir kalio chloridas (10 g).

"Shalot", kaip ir bendras svogūnai, gali kenkti nuo įvairių kenkėjų ir skauda. Siekiant to išvengti, reikia imtis prevencinių priemonių ir nedelsiant imtis veiksmų, jei atsiranda pirmieji ligos požymiai.

  • Iš svogūnų plaukioja gerai atsipalaiduojantis, taip pat padeda naudoti įvairius atgaivintus junginius (moliūgas ir dumblius). Tarp augančių svogūnų eilių galima išskleisti šitų užpilų, taip pat augalų šakelių, pamerktą.
  • Kovoje su amaridais, kuriai labai patinka žalias žvyro pelenai, padeda vaistas "Vertikilinas". Galite naudoti liaudies gynimo priemones: ramunėlių ar pipirų sultinius.
  • Nuo miltligės išsaugo svogūnėlių apdorojimą prieš sodinant specialų preparatą "Maxim".
  • Veiksmingas kovojant su kenkėjais ir toks paprastas būdas, kaip dulkėtų lovų su svogūnais su paprastais pelenais.

Lietingajame vasaros sezono metu salotos gali patirti tokią ligą kaip gimdos kaklelio skilimas. Jei nustatomi pirmieji pažeidimo požymiai, iš karto pašalinkite visus ligos požymius ir tada apdorokite svogūnais specialiais preparatais.

Valymas ir sandėliavimas

Valgo brendimo laikas yra liepos pabaigoje-rugpjūčio pradžioje. Kalbant apie laiką - tai yra daug anksčiau nei lemputė, o valymas turėtų būti atliekamas nedelsiant.

Iškasti svogūnai, tada nupjauti išdžiovintą švirkštimo priemonę, išdžiovinti. Jie yra saugomi arkliais ar akimis, reguliariai tikrinant ir pašalinant sugadintus egzempliorius. Optimali laikymo temperatūra yra 18-21ºC.

Keptuvo kultivavimas ant švirkštimo priemonės

"Shalot" vertinamas labai sultingas, skanus ir švelnus rašiklis. Priešingai nei svogūnas, burtininkas nesudaro šaulys, o derlius yra kelis kartus didesnis.

Jei jums reikia gauti ankstyvą žalumyną, geriausia lašinti svogūną rudenį. Dėl šios priežasties geriausiai tinka šaltai atsparios bulvių rūšys. Be to, auginant ant lovų, svogūnėliai sėkmingai sodinami induose ir dėžėse namuose: balkonuose, lodžijose, ant palangės.

Atvirame lauke žalumynai gali būti nuimami jau po mėnesio po sodinimo lempučių. Taip pat, kai žaluma prievarta namie, galima gauti antrą pasėlių. Po pjovimo rašiklio, svogūnėliai turi būti iškasti, iškirpti trečdaliu nuo apačios ir iš naujo sodinti toms pačioms dėžėms. Po kelių savaičių vėl galite iškirpti žalios spalvos plunksną.

Žolelių auginimas ant ropės ir priežiūros ypatybės

Aškeloniečiams nusileidžiant į našlę, turite atsižvelgti į atstumus tarp lempučių, taip pat atlikti privalomą retinimą. Tai atliekama maždaug liepos pradžioje, šalinant kai kurias šonines lemputes kartu su plunksnomis. Lizdose turėtų būti apie 4-6 svogūnėlių, kurios gaus daugiau vietos ir maistinių medžiagų.

Būtina pašalinti bulves, kurios atsiranda šalotuose, bet jos neturėtų augti ir formuoti žiedynų. Jei strėlės nesibaigs, lemputės bus seklios.

Skirtingai nuo svogūnėlio, svogūnėlių valymas atliekamas anksčiau, kai pasirodo pirmosios sausos skalės.

Aškelono lanko sėklų gavimo ypatumai

Sekližo žuvų iškrovimo medžiaga visada turi būti atnaujinta, kitaip kultūra dažnai būna skausminga, išsigimusi, o pačios lemputės mažės.

Norėdami tobulinti, galite auginti sėklų, bet tai gana sunkiai. Kaip jau minėta, šalotes nėra linkę šaudyti, taigi, jei norite auginti savo sėklos medžiagą, jums reikės "prievardyti" lanką, kad paleisti rodyklę. Norėdami tai padaryti, jums reikia:

  • pasirinkti aukštos kokybės ir didelius svogūnus su sekliais (geriau paimti trejus metus);
  • išlaikyti juos prieš sodinant 3-4 mėnesius su specialiu temperatūros režimu: nuo 5 iki 10 laipsnių.

Tada pavasarį, kaip įprasta, svogūnai sodinami ant kalvų.

Specialūs egzemplioriai, kurie buvo apdoroti, bus atleisti, sudarant geles, o tada skėčius su sėklų dėžėmis.

Kultūros ypatumas yra tai, kad kiekvienoje dėžėje sėklos nėra suformuotos, taigi reikia atsargiai rinkti derlių. Skėčiai išjungiami, kai atidaromi pirmieji dėžės, ir tada jie yra kruopščiai išdžiovinti.

Patogus padaryti specialų maišelį, pagamintą iš marlės ar kitokio lengvo audinio, suveržiant strėlių galvutes, sujungtas su ryšuliu ir laikantis džiūvimui. Praėjus maždaug trims savaitėms, dėžės išdžiūvo, iš jų išgaunamos sausosios sėklos, nulupusios iš lukštų.

Sidabrinis svogūnas: auga iš sėklų

Gavę savo sėklos medžiagą, žiemos rudenį galite nedelsdami dėti svogūnų. Taip pat sėklos yra pasėtos pavasarį, maždaug nuo pradžios iki balandžio vidurio (tikslūs terminai nustatomi remiantis reljefo klimatinėmis savybėmis).

Sėklos po sėklomis virtos kaip ir po svogūnais, o dirvožemis turi būti lengvas, laisvas ir maistingas. Skrydžio schema:

trys eilutės juostelės, atstumas tarp sėklų - iki 4 cm, tarp eilučių - iki 5 cm, tarp juostų - 25 cm.

Shalo pasižymi darniu sėklų daigumu. Mikroorganizmai yra labai ploni ir silpni, todėl jūs turite rūpestingai rūpintis, stengdamiesi nepažeisti. Kai švirkštimo priemonė įgyja jėgą, atliekama įprasta priežiūra: tepimas, laistymas, atsipalaidavimas.

Liepos pabaigoje, kai plunksnos plunksnos, jie derina svogūnus. Tada jie džiovinami ir saugomi laikymui.

Kitų rupių metų sodinimui naudojamos didžiausios pirmųjų metų svogūnėliai, o likusieji yra pasodinti ant švirkštimo priemonės.

Suslėgtas svogūnas yra gaunamas jau antrus metus, o vėliau jis naudojamas vegetatyviniam dauginimui. Ir po trejų ar ketverių metų jis vėl turi būti pakeistas.

Šodalų veislės

Iš viso yra daugiau kaip 60 skirtingų Aškelono svogūnų veislių. Jie skiriasi brandinimo, skonio savybių, išvaizdos požiūriu.

Taip pat skiltelyje skirstoma į dvi dideles grupes:

  • krūmų augalai (turi mažų svogūnėlių, labai lezkie);
  • senovės (didžiosios lemputės, vidutinės kokybės).

Grupė ankstyvųjų veislių apima:

  • Belozeretas-94. Veislė turi gerą derlių, svogūnėliai yra ovalo formos, svarstyklės turi gražų alyvinį-violetinį atspalvį. Puikus lezhkost. Vidutinis svogūnų svoris yra 30 gramų, skonis yra aštrus, malonus.
  • Smaragdas. Svogūnėliai yra apvalios formos, išorėje - rusvai rausvos, viduje - balti. Skonis yra pusiau aštrus. Išeikvojimas.
  • Baltoji karalienė. Žiemos atsparumas, duodantis seklių. Lemputės yra pailgos, minkštimas viduje yra sniego baltumo. Specialistai atkreipia dėmesį į šios veislės vaistines savybes.
  • Kaskados. Šis kepalas taip pat yra rausvas, panašus į vištienos kiaušinių svogūnėlę, skonis yra aštrus. Svoris - iki 35 gramų. Geriausias derlius gaunamas iš augančių dvejų metų svogūnėlių.
  • Bananų šalotes yra labai vaisingos ankstyvos veislės. Ją išskiria galingas augalas, neįprastų pailgos (kaip bananų) formos didelės lemputės. Kiekvieno svorio svoris yra iki 100 gramų. Skalių spalva yra violetinė rožinė, minkštimo skonis yra pusiau ūmus. Plačiai naudojamas virti.


Nuo brandinimo laikotarpio reikėtų pažymėti veisles:

  • Kuban geltona, su geltonos spalvos svogūnais. Veislė panaši į svogūną. Skonis yra pusiau aštrus. Kepimo laikas yra apie 90 dienų.
  • Kuščevka Charkovas. Viena iš populiarių svogūnėlių rūšių turi puikų derlių. Ovalios formos svogūnai turi rudą žievę su violetinėmis impregnacijomis. Skonis yra pusiau aštrus.
  • Bonilla F1 auginama iš sėklų. Svogūnėliai yra apvalios, rudos spalvos. Kiekvieno svorio kiekis yra iki 40 gramų. Išeiga (tiek ropės, tiek žalumos) yra nuolat didelė.
  • Auksinis San Holland iš olandų veisimo. Svogūnėliai yra apvalūs, skalės yra raudonos. Sviesto minkštimas yra labai sultingas, baltas ir subtilus rausvas impregnavimas. Vienoje lizdas - iki 8-9 svogūnėlių.

Pavėluotai ir vidutiniškai pavėluotai veislės yra:

  • Sibiro gintaras. Puikiai tinka visiems regionams. Svogūnai suapvalinti, šiek tiek suplakti. Kiekvienas svoris yra iki 30 gramų.
  • Uralo violetinė. Tai daugiausia naudojama sūrio ropių gamybai. Didelis, svogūnų masė - iki 50-58 gramų.

Reikėtų pažymėti, kad daugelis veislių yra įtrauktos į Rusijos Federacijos valstybinį registrą, kiti yra populiarios atrankos rezultatas.

Krovinių ūkininkų nuomonės apie askaloninius česnakus

Evgenija, Samara

Aš išaugau penkerius metus. Bonilla priprasti prie manęs, tinka visiems. Žalieji yra labai geri, iš vienos lizdo auga didžiuliai ryšuliai. Noriu pasakyti, kad jo skrodimas mane labai myli, todėl būtina nedelsiant išgąsdinti veiksmingą metodą. Aš sumaiščiu pipirus, atsipalaiduokite, ir aš visada augu morką šalia jo. Aš pašalinsiu lovą nuo liepos pabaigos, aš jo nelaikiau ilgiau.

Tatjana, Irkutsko sritis

Shalot pradėjo augti prieš dvejus metus. Aš sužinojau visas savybes, dabar nesu patenkintas rezultatais. Suodžia ropėje, maža žalia. Būtinai retinuosi, palieku į skylę tik 3-4 gabalus, bet augau dideli. Iš pradžių negalėjau nuspręsti, kada pašalinti svogūnus, tačiau vėliau sužinojau, kad reikia iškasti svogūnus iš karto, kai švirkštimo priemonė nukrito. Aš laikau virtuvėje, tai puikiai žiemą ir be atliekų.

Anna, Khimki

Aš iškraunu labai mažai svogūnų, beveik visiškai pakeista svogūnėliais. Ir viskas dėl to, kad įprasta lankas nėra ypač mėgstamas, bet tai aš valgau su malonumu. Aš jį pridėjau visur: sriuboje, salotose. Jam labai patogu kepti - iš karto sumaišyti visą svogūnėlę tarp mėsos. Aš nusipirkau jį rinkoje, dabar savo trejus metus, bet aš perskaičiau, kad reikia atnaujinti. Rūšiuoti askaloniniai česnakai, aš nežinau ką, lemputės yra violetinės, ilgos, labai skanios. Taip, aš taip pat turiu pasakyti, kad su šiuo lanku aš nežinau problemų saugant. Bet visą laiką aš sugadinęs.

Šaltai: nuotraukos, veislės, patarimai, kaip augti ir rūpintis

Visai neseniai, už Uralo ir Sibiro, dėl jų savybių ir auginimo ypatumų tarp sodininkų, šokoladas tapo populiarus. Europoje, netoli užsienio, Tolimuosiuose Rytuose ir Kaukaze jie ilgą laiką myli ir auga. Visų pirma, askaloniniai česnakai mylimi dėl kvepiančių, vitaminų, kukurūzų ir sultingų žalumynų, raumeningumo ir žiemos atsparumo. Švelni, saldūs, nesukelianti ašarų ir greitai ir didelį svogūnų derlių - sodo ir gurmanų svajonė.

Česnakų apibūdinimas ir pagrindiniai privalumai

Šis daugiametis svogūnų žolelas formuoja "šeimos lizdus", todėl žmonėse tai dažnai vadinama "šeima". Šiek tiek pailgos svogūnėlių svoris 20-50 g ir plonos skalės. Seklios plunksnos yra švelnus, subtilus ir grubus, prasideda labai vėlai.

Skirtingai nuo svogūnų, askaloniniai česnakai turi daugiau kietųjų dalelių, todėl jis tinka džiovinti. Prieš naują derlių, jis gali būti puikiai išsaugotas erdvioje aplinkoje.

Česnakų privalumai:

  1. Salotos yra tinkamos auginti ant palangės, nes daugybė žalumynų yra gaunama iš kompaktiško augalų ryšulio.
  2. Didelis derlius susidaro, nes lizdų masė yra 150-300 gramų, iš kurių gali sudaryti iki 10 svogūnėlių.
  3. Greitas ir švelnus veržimas.
  4. Ilgai laikomi, o ne dygsta.
  5. Nepalikite savybių per 8-12 mėnesių.
  6. Ankstyvas džiovinimas ir lapų senėjimas apsaugo augalą nuo kaklo puvinio ir peronosporozės pažeidimo.
  7. Vasaros pabaigoje draugiškas plunksnų apgyvendinimas leidžia rudenį gauti gerai nokintą svogūnėlę.
  8. Svogūnėliai turi trumpą augimo sezoną ir dėl to ankstyvas brendimas.

Svogūnėliai ir lapai šalotuose yra daug naudingų medžiagų:

  • mineralinės medžiagos;
  • askorbo rūgštis;
  • eterinis aliejus;
  • geležies, fosfato, kalcio, kalio mineralinės druskos;
  • B grupės vitaminai;
  • phytoncides;
  • karotinoidai.

Salotos skiriasi dietiniais ir kai kuriais vaistiniais savybėmis. Su jo pagalba gydomos kai kurios skrandžio ir akių ligos.

Šodalų veislės

Sviesto veislės skiriasi skoniu, šakojimosi laipsniu, svorio spalva ir brendimu.

Ankstyvos brendimo skiltelių rūšys

  1. "Belozarec 94" - augalas nokina 75-85 dienas, apvalios svogūnėlės sveria 20-27 g ir aštrus skonis. Skalės spalva - violetinė, su alyvuogių atspalviu. Šiai veislei rekomenduojama auginti Šiaurės Kaukazo regionuose.
  2. "Vitaminų krepšelis" - svogūnėliai turi aštrų skonį ir svorį 30 gramų. Šios veislės žalias plunksnas sulziuosi per 18-22 dienas, lapų pateikimas prasideda praėjus 70 dienų nuo atsiradimo. Kokybė yra didelė. Rudens-žiemos laikotarpiu žaliosios plunksnos gamybai galima auginti uždarame lauke.
  3. "Smaragdas" yra vaisinga veislė su pusiau ąžuolo skoniu, baltais skalėmis ir apvalia svogūnėliais. Lizdose auga 3-4 galvutės, kurių kiekviena sveria iki 22 gramų. Veislė auginama kaip dvejų metų derlius. Saugoma nepažeista kokybės gali būti iki 10 mėnesių.
  4. "Šeimos" veislė turi apvalias lempas iki 4 lizdų, pusiau aštrų skonį ir gelsvai violetines skales. Kiekvienos galvos svoris yra nuo 18 iki 25 gramų. Auginamas kaip dvejų metų kultūra. Liga nėra paveikta.
  5. "Kaskadas" - tai aštrios skonio ir plačiai ovalios svogūnėlių su rausvos masės veislė. Lizdas sudaro 5-6 galvos, kurių kiekviena gali sverti iki 35 gramų. Veislė auginama iš sėjinukų kaip dvejų metų pasėlių. Ilgai laikomi, neprarandant naudingų savybių.

Vidutinio nokinimo veislės

  1. "Albik" - veislė su vegetacijos laikotarpiu 62 dienos, didelis derlius ir dugnumas. Kryžminės elektrolitinės lemputės gali turėti iki 30 g masės ir geltonos spalvos dribsnius. Lizdoje paprastai susidaro nuo 3 iki 8 galvų.
  2. "Bonnil F 1" - tai pusiau ūmaus skonio veislė, kurios vegetatyvinis laikotarpis yra 82-87 dienos. Lizdelėje nokinamos daugiau nei keturios galvos, kurių kiekvienos masė gali būti iki 40 gramų. Veislė suteikia stabilių svogūnėlių ir žaliųjų derlių, gerai saugoma ir gali augti vienoje vietoje iki penkerių metų.
  3. "Garantas" yra pusiau ūminė veislė su apvaliomis plokščiomis galvutėmis ir vegetatyvinis laikotarpis apie 50 dienų. Svogūnėlių masė, kuri lizdais nuo 3 iki 10 vienetų, gali siekti 32 gramus. Šiai veislei rekomenduojama augti atvirame ir uždarame lauke, kad gautų svogūnėlių ir žalumynų.
  4. "Seryozhka" yra labai vaisingas hibridas, kurio vegetacijos laikotarpis yra iki 58 dienų. Lizdas suformuotas iš 4-10 suapvalintų svogūnėlių, kurių masė yra 25-40 gramų. Kultūra gali būti auginama bet kuriame regione. Ši veislė atspari puvimui ir žaibai, gerai saugoma ir tinkama mechaniniam derliaus nuėmimui.
  5. "Chapaevsky" - visuotinio naudojimo šalotes, kurių vegetacijos laikotarpis yra 66 dienos. Apvalios lemputės turi apie 40 gramų ir šviesiai raudonos skalės. Lizdoje susidaro 5-8 galvos. Peronosporozas retai pasižymi šia veisle, ji gerai saugoma ilgą laiką, ji yra tinkama auginti Vidurio Juodosios Žemės regione.

Vidurio pabaigos svogūnai

  1. "Krepysh" yra pusiau ūminė veislė su ovalinėmis svogūnėlėmis ir vegetatyviniu 80-95 dienų laikotarpiu. Svogūnams, sveriantiems iki 52 gramų, yra rausvos spalvos skalės, atsparios puvimui ir ugniai. Didelis sandėliavimo laikas yra tinkamas iškrovimo pogrupiams. Rekomenduojama auginti visuose šalies regionuose.
  2. "Sibiro gintaras" - dvejų metų kultūra, tinka auginti namų ūkio sklypus. Veislės auginimo sezonas yra 55-60 dienų. Apvalios plokštes lemputės turi 28-30 g masės ir geltonos-bronzos svarstyklės. 6-8 svogūnėlių lizdas.
  3. "Uralioji violetinė" yra pusiau aštraus įvairovė su rausvai raudonos spalvos skalėmis. Tinka auginti svogūną. Kiekvienos galvos svoris yra iki 58 gramų. Veislė reprodukuoja vegetatyviai, atspari puvimui ir ugniai. Rekomenduojama auginti visuose šalies regionuose.

Svogūnėlių auginimo bruožai

Norint auginti kultūrą, neutrali reakcija reikalinga labai derlingiems dirvožemiams. Patyrę sodininkai rekomenduoja sodinti svogūnus po marinuočių, pomidorų, bulvių, kopūstų ar pupelių.

Prieš sodinimą bulvę rekomenduojama rūšiuoti ir apdoroti fungicidu. Šiuo atveju augalai bus mažiau paveikti įvairių kenkėjų ir ligų.

Atstumas tarp eilučių priklauso nuo sodinimo medžiagos dydžio:

  • 20-30 cm didelėms lemputėms;
  • Vidutiniškai 15-18;
  • 8-10 mažiems.

Dažniausiai svogūnai nerekomenduojami, nes ateities pasėlių dydis priklauso nuo pašaro.

Prieš pasodinant sodinamąsias medžiagas, 5-6 cm gylio grioveliai yra gerai išpilstyti, bet ne suspausti. Pasodinti svogūnai apibarstomi 2-3 centimetrais žemės. Sodinant, reikia nepamiršti, kad su stipriomis laidotuvėmis bus užlaikyti ūglių pasirodymas.

Svogūnų sodinimas pavasarį

Ankstyvą pavasarį pageidautina auginti šalotes. Kultūra, pasodinta vėlyvą pavasarį ar rudenį, seniai brandinama ir prastai saugoma.

Balandžio pabaigoje ir gegužės pradžioje geriausia nusileisti. Šiuo metu dirvožemis jau gerai sušildo ir jame yra pakankamai drėgmės, kad sodinukai užaugtų. Sėjamosios pasirodys po maždaug 10-14 dienų.

Sodinti žiurkėnus vėlai pavasarį, kai dirva yra sausa ir jos temperatūra pakyla, daigai gali atsirasti tik po 20-30 dienų. Sausmingoje dirvožemyje karštu oru lapai auga greičiau nei šaknys, sutrinka fotoperiodinė augimo tvarka, dėl kurios svogūnėliai neturi laiko brandinti.

Rudenį sodinti rudenį

Rudens antrojo trečiojo dešimtmečio metu, pasirinkdami šalčiui atsparias veisles su sumažėjusiu apsinuodijimo procentiniu dydžiu, galite žiemą auginti askaloninius česnakus.

Rudens sodinimo privalumai:

  • nėra reikalaujama saugoti sodinamosios medžiagos;
  • palyginus su pavasario sodinimu, svogūnėliai sunaikinami anksčiau 10-12 dienų;
  • įsišaknijant augalui, dirvožemio pavasarinės drėgmės atsargos naudojamos efektyviau;
  • želdinių derliaus nuėmimas galimas jau birželio pirmąją pusę.

Saldžiųjų daržovių priežiūra

Dažnai laistyti nereikia kultūros. Sausame ore, turi būti užtikrinta, kad svogūnai būtų laistomi, kai pasirodys masės ūgliai, ty gegužės pabaigoje. Vidutiniškai per sezoną reikalaujama ne daugiau kaip trys laistymo.

Aktyviojo augimo tarp eilučių laikotarpiu reikia rausvoti ir atsipalaiduoti. Kai lapai auga, tai padės sunaikinti svogūnų kiaušinius.

"Shalot" myli viršutinį apsirengimą, kuris rekomenduojamas birželio viduryje. Norėdami tai padaryti, galite naudoti paukščių išmatas (1:15), mėšlo infuziją (1:10) arba mineralines trąšas (40 gramų už 10 litrų vandens).

Jei svogūnėliai buvo didesni, liepos mėn. Pradžioje lizdai praskiedžiami, pašalinus du ar tris ūgliai apskritai, paliekant tris ar keturis brandinti. Laistymo ir maitinimo augalai per šį laikotarpį nerekomenduojama. Su pernelyg mityba ir drėkinimu vasaros viduryje tęsiasi tik lapų formavimas, o svogūnėliai bus stipresni.

Nors rodyklės nėra išaugintos iki 10 centimetrų, jas reikia sulaužyti iš išeigos iš sinuso. Priešingu atveju tik žaluma toliau augs.

Svogūnėlių valymas ir laikymas

Pirmojo dešimtmečio pabaigoje, ankstyvosiose nokinimo veislėse, ir rugpjūčio pradžioje lapai pradeda meluoti vidurinių ir vidurinių sezonų svogūnų svogūnų. Tai signalas derliaus nuėmimui - vėlavimas, dėl kurio gali sumažėti svogūnų tinkamumo laikas.

Ankstesnių veislių derlius surenkamas liepos antrojo dešimtmečio pabaigoje, o likusios veislės - pirmąjį rugpjūčio dešimtmetį. Shallot yra švelnus augalas, todėl nerekomenduojama palikti iškasti ūgliai ant atvirų saulės spindulių. Gerai išdžiovinkite pasėlius po tam tikru spygliu.

Per metus derlius išsaugos vertingas savybes, kai bus laikoma 60-70% santykine drėgme ir esant 0 ° C iki + 10 ° C temperatūrai. Sodinimo medžiaga turi būti laikoma aukštesnėje nei + 20 ° C temperatūroje.

Dėl smulkių skanių svogūnėlių ir ankstyvųjų žalių žalumynų svogūnėliai vertinami visame pasaulyje. Be to, kultūra yra būdinga didelėmis mitybos savybėmis ir gijimo savybėmis, kurios yra daug didesnės nei svogūnų. "Shalot" yra populiari prancūzų virtuvės prieskonių dalis. Jis naudojamas maistui šviežioje ir marinuotoje formoje, taip pat mėsos, naminių paukščių, sriubų, padažų aromatinių patiekalų.

Papildomos Publikacijos Apie Augalus