Šiandien yra žinoma daug melionų, įskaitant šią veislę. Tai puikiai toleruoja kietą ir drėgną vasaros sezoną Europoje. Antrasis "Cantaloupe" pavadinimas yra muskusinis arbata. Išoriškai augalas skiriamas ovalios ar šiek tiek suplokštomis formomis, vaisiai yra gelsvi arba oranžiniai, lapai yra tamsiai žali. Pjovimo metu skiriama daug sulčių ir minkštimo.
Kas yra Cantaloupe?
Augalas nukreipiamas į moliūgų šeimą. Krūmai yra galingi, su dideliais šiurkščiais lapais. Vaisių svoris siekia pusantro kilogramo. Melionas yra padengtas dryžuota, šiek tiek įspausta žievė.
Ši veislė yra plačiai žinoma Vakarų Europoje, Amerikoje. Iš vaisių, cukruoti vaisiai yra pagaminti iš aukštos kokybės, jie gamina skanius uogiene. Be to, Cantaloupe yra praturtintas karotinu, kuris padidina jo vertę. Jis naudojamas tam tikrų patiekalų gamybai, nes uogai būdingas stipriausias skonis ir malonus skonis. Taigi antrojo meliono pavadinimo - muskuso.
"Cantaloupe" reiškia vidutinio brandinimo laikotarpį, ilgalaikis saugojimas nerekomenduojamas, tačiau skiriasi geras gabenimas.
Rusijos teritorijoje Cantalupa atvyko iš Italijos.
Muskuso meliono privalumai ir trūkumai
Pirmiausia reikėtų priminti, kad ši uoga laikoma beveik visų Europoje auginamų veislių protėviu ir vienu artimiausių Vidurinės Azijos kultūrų giminaičių.
Tarp teigiamų savybių yra šie:
- tinklainės šiurkštumas ant odos neleidžia vaisius įtrūkti dėl per didelės drėgmės;
- kultūra lengvai toleruoja drėgną ir ne labai šiltą vasarą;
- palyginti su azijietiškais Cantaloupe veislėmis, brandinasi 2-3 kartus greičiau;
- augalas puikiai atsparus miltligei - liga, būdinga visoms melionams lietingojo sezono metu;
- pasižymi puikiu skoniu.
Tarp trūkumų galima pasakyti apie tai - trumpą saugyklą. Dėl šios priežasties melionus rekomenduojama valgyti tris savaites po derliaus nuėmimo. Ilgiau laikant, vaisiai praranda patrauklumą.
Cheminė vaisiaus sudėtis
Jis vertinamas ne tik dėl savo skonio savybių, bet ir dėl jo naudingų savybių. Pagal kai kuriuos Cantaloupe rodiklius nėra kitų vaisių. Visų pirma tai yra:
- askorbo rūgštis;
- karotinas;
- inozinas;
- celiuliozė;
- silicis.
Pavyzdžiui, jis turi daugiausia karotino, daug sacharozės. Pagal cukraus kiekį Kantalupa viršija arbūzą.
Geležies kiekis kantalupe beveik dvigubai didesnis nei vištienos mėsa ir septyniolika kartų pienas. Taip pat pabrėžiama, kad yra vitamino C, o tris kartus - prieš arbūzą.
Muskinį melioną rekomenduojama vartoti tiems, kurie kenčia nuo nutukimo, cholesterolio, plaukų slinkimo. Inozino preparato buvimas neleidžia tokioms ligoms vystytis.
Uogoje esantis kalis stabilizuoja slėgį, todėl vaisius yra labai įmanoma valgyti pacientams, kuriems yra hipertenzija. Mažas kalorijų turinys vaisius leidžia jį įtraukti į dietinį maistą.
Meliono žievelė yra naudojama gaminant maitinančias veido kaukes.
Geriausi Cantaloupe veislės
Veislininkystė naujų veislių veislyje išlieka gana sėkminga. Tarp labiausiai perspektyvių yra šie:
Iroquois
Kita veislė, gauta iš Rytų Amerikos augalų. Galingas augalas turi ilgąsias kilimėles ir didelius tamsiai žalios spalvos lapus. Senėjimas yra vidutinis. Vaisiai ant odos yra grubios akys, ovalios formos, jų svoris siekia 1,7 kg. Lezhkost įprasta, derlius turėtų būti pašalintas laiku, kad melionai nebūtų pernelyg patyrę. Jis turi gerą atsparumą ligoms;
Blondie
Viena iš naujų veislių su vidutinės senėjimo datomis. Augalas puikiai pripratę prie naujų klimato charakteristikų, dirvožemio sudėties rodiklių, drėgmės lygio. Vaisiai yra maži, oblatuoti arba ovalūs. Jų svoris neviršija šešių šimtų gramų. Ši veislė turi gerą atsparumą šakniavaisiui;
Charente
Žinomas visam pasauliui. Vaisiai yra maži svorio - nuo šešių šimtų gramų iki vieno kilogramo. Jo Charente rodikliai yra panašūs į kitus melionus, tačiau pagrindinis bruožas yra stipraus ir stabilaus aromato ir skonio skonio. Jis auginamas tik Prancūzijoje, saugomose dirvožemio sąlygose. Dažniau jis naudojamas kaip papildomas ingredientas;
Gallia
Izraelio veisimo ekspertų darbo rezultatas. Išoriškai įvairovė panaši į Cantaloupe. Augimo sąlygoms nėra specialių reikalavimų, jis toleruoja vienodai aukštą drėgmės ir sausros lygį, atsparus peršalimui. Vidutinio brandinimo mediena su pistacijų šepečiu. Vaisiai nėra labai dideli. Pagrindinė vertybė yra gera imuninė sistema ir gebėjimas prisitaikyti prie skirtingų klimato sąlygų;
Oksana
Kitas hibridas. Žinomas ryškiai geltonas minkštimas, puikus sultys su būdingu rūgštumu. Visiško brendimo terminas yra nuo dviejų iki pusantro mėnesio.
Augimo ypatumai
Melionų sodinimui ekspertai rekomenduoja parinkti vietas, kurios yra atskiros nuo kitų kultūrų. Jie turėtų būti gerai apšviesti ir šildomi saulės spinduliais, o ne šaltais vėjais. Geriausia sustabdyti pasirinkimą pietų šlaituose.
Sodinti sėklą ir rūpintis pirmaisiais ūgliais
Melionai sodinami dviem būdais - dirvožemyje ar sodinukuose. Antrasis variantas dažniausiai naudojamas vietovėse su šaltu oru. Dirvožemis prieš sodinimą turėtų sušilti iki aštuoniolikos šilumos laipsnių. Dirvožemis turi būti šviesus, gerai įleisti vandenį ir orą. Rudens sezono metu rekomenduojama pridėti organines medžiagas prie lovos, esant 5 kilogramų vienam kvadratiniam metrui.
Sėjant ar sodinant sodinukus, rekomenduojama padengti lovą polietileno plėvele, kad būtų apsaugota nuo vabzdžių. Tačiau prieš žydėjimą jis turi būti pašalintas. Laistyti reikia daug, ypač karštu oru.
Piktžolės turi būti kruopščiai pašalintos, kol melionas formuoja šertus stiebus. Bet tu turi būti atsargus. Bakterijos labai panašios į dobilą, jas lengvai galima supainioti. Kai krūmas sustiprės, jis pradės išgyventi piktžoles.
Prishchip, šėrimas ir krūmo formavimas
Kad augalas labiau šakotas, jis turi būti nupeistas. Tai padės krūmui formuoti šoninius šakas. Pašarai būtini aktyviojo augimo metu, naudojant azoto junginius. Pasibaigus žydėjimui ir su kiaušidžių melionų išvaizda naudojamos fosforo ir kalio trąšos.
Norint užkirsti kelią stiebo nelygumai ant žemės, jie gali būti susieti. Patyrę sodininkai naudoja mažus groteles, bet dabar dėl vaisių turės galvoti apie paramą.
Naudokite Cantaloupe
Be to, kad įprasti mitybos įpročiai švieži, Cantaloupe gamina puikius cukinijinius vaisius ir konservus. Tai sukelia nedideli laikymo laikotarpiai. Jie gamina uogas ir džiovintus vaisius, tačiau šis procesas yra gana sudėtingas ir ilgas.
Kultūra, nors ir maža, bet labai skanu, vis dar yra populiari ne tik pramoniniam auginimui, bet ir namų ūkiui. Manoma, kad vienintelė rūšis sėkmingai auginama Rusijoje.
Cantaloupe - kas tai?
Cantaloupe: savybės
Kalorijų vertė: 34 kcal.
Aprašymas
Cantaloupe yra moliūgų šeimos augalas. Ši melionų rūšis vadinama "muskuso", "tajų" ir "amerikiečių". Iki šiol Tailande auginama daug kantalupių.
Vaisiai atrodo taip: jie yra padengti tankia dryžuota oda ir yra ovalo formos (žr. Nuotrauką). Vidutiniškai tokie melionai siekia apie 20 cm. Pagal geltonai žalios spalvos odą su savotiška ruda "akimi" yra sultinga rausvai oranžinės spalvos minkštimas.
Gimtoji šio augalo žemė yra Indija ir Gvinėja.
Naudingos savybės
Naudingos tokio meliono savybės yra įmanomos tik dėl savo įvairios vitamino-mineralinės sudėties. Taigi kantalupės sudėtyje yra daug askorbo rūgšties, kuri teigiamai veikia imuniteto būklę ir padeda organizmui kovoti su įvairiomis infekcijomis ir virusais. Net vaisiuose yra inozino, kuris apsaugo nuo plaukų slinkimo ir neleidžia riebalų ir cholesterolio kauptis organizme.
Šis meliono tipas yra karotino turinio lyderis, kuris yra tiesiog būtinas žmogaus organizmui.
Yra fantastinė folio rūgštis, kuri labai reikalinga nėščioms moterims, todėl vaiko laikymo laikotarpiu tokie vaisiai bus labai naudingi.
Šis melionas yra gana populiarus kosmetologijoje, nes plaušienos sudėtyje yra silicio, kuris teigiamai veikia plaukų ir odos būklę.
Kantalupe yra pluoštas, kuris teigiamai veikia virškinimo sistemą ir padeda užkirsti kelią vidurių užkietėjimui. Be to, jis absorbuoja toksinus ir skaidymosi produktą, tada pašalina juos iš organizmo.
Naudokite virimo metu
Dažniausiai kantalupa yra valgoma šviežiai, nors ji naudojama virimo metu įvairių patiekalų virimui. Taigi, pridėkite prie įvairių desertų, vaisių ir daržovių salotų, taip pat naudokite kaip kepimo užpildą. Taip pat iš vaisių pagamintas medus, vadinamas Becmess. Be to, kantalupa yra naudojama saldžiųjų ir kvepiančių uogienų, cukinijų, džemų paruošimui. Iš melionų sėklų galima gauti valgomąjį aliejų. Vis dar labai populiarus yra džiovintas minkštimas, kuris nepraranda savo savybių, bet tampa intensyvesnis skonis. Šios formos rytinėse šalyse melionas yra atskiestas desertas arbatui.
Kantalupės ir gydymo privalumai
Kantalupės naudojimas buvo žinomas ilgą laiką. Liaudies medicinoje šis melionas yra naudojamas anemijos ir širdies bei kraujagyslių ligų gydymui. Be to, vaisius rekomenduojama įtraukti į savo mitybą žmonėms su inkstų ir kepenų ligomis.
Reguliarus kantalopės naudojimas pagerina virškinimą.
Kantalupės ir kontraindikacijų žala
Kantalupės žala gali atsirasti žmonėms su individualia netolerancija produktams, todėl, esant bet kokiai alerginei reakcijai, jam draudžiama vartoti maiste. Neleisti naudoti šio tipo meliono išlaidų diabetu.
Viskas apie Cantalupe (Maskvos) melioną
Veislės aprašymas
Kinijos melionas, kantalopė, kantalopės melionas - ši veislė turi daug pavadinimų, todėl kartais sunku viską prisiminti.
Ši augalas priklauso moliūgų šeimai. Kapsčiai yra galingi, ropliai su dideliais lapais. Vaisiai yra skirtingos formos: kartais sudaužomi, tarsi dalijami į segmentus, kartais lygūs ir ovalūs. Vaisiaus svoris svyruoja nuo 500 g iki 1,5 kg. Matmenys retai viršija 25 cm. Melionas yra padengtas dryžuota, įspaudinta oda. Celiuliozė yra priblokšta oranžinė, saldus.
Ši veislė yra plačiai paplitusi Vakarų Europoje, Šiaurėje ir Pietų Amerikoje, visų pirma dėl to, kad vaisiai gamina aukštos kokybės cukrinius vaisius ir uogienes. Be to, Cantaloupe yra daug karotino, kuris padidina jo vertę. Auginant, jis yra nepretenzingas, atsparus daugeliui ligų. Tačiau vidutinės brandintos veislės netinka ilgalaikiam saugojimui, nors jis turi aukštą transportavimo lygį.
Brendimo terminai
Renkantis veislę sodinti, visada reikia žinoti, kada augalija baigiasi, ir prinokusius vaisius galima paimti iš lovos. Rugpjūčio pabaigoje "Cantaloupe" brandina, nors brandinimo laikotarpis gali šiek tiek skirtis.
Norėdami įsitikinti, kad vaisiai yra pasirengę derliaus nuėmimui, patikrinkite pedunculą - jis turėtų būti lengvai atskirtas nuo vaisiaus. Nulupkite auginimo sezono metu tamsiai žalia, kai brandinamas tampa smėlio spalvos. Dažnai po sausos vasaros ji yra balta.
Eksperimentiniu būdu galite išbandyti brendimą, pjaustydami vieną vaisių dviem, kad pamatytumėte plaušienos spalvą. Kai melionas yra prinokęs, minkštimas tampa tamsiai oranžine ir rožine atspalviu.
Cantaloupe yra nepretenzingas rūšis, o tai reiškia, kad jai nereikia ypatingos priežiūros. Tačiau, auginant didelius vaisius, turėsite tinkamai rūpintis augalu.
Augalų laistymas turėtų būti gausus, ypač sausais vasaros laikais. Bet tu neturėtum leisti vandens tekėti praeinime - tai sugadins stiebus ir vaisius. Karštomis dienomis lapai gali atrodyti sudžiūvę, nulenkti, tačiau tai nereiškia, kad jums reikia daugiau vandens - vakare jie sugrįš į normalią. Stenkitės ne įpilti vandens tiesiai ant stiebo, geriausiai po jo ar šalia jo, kad nesugadintumėte jo.
Po sėjos geriausia padengti lovas su plėvele, apsaugančia nuo vabzdžių. Filmą galite sureguliuoti ant vielinio rėmo, bet jį reikia pašalinti, kai augalas pradeda žydėti, kad vabzdžiai galėtų apdulkinti gėles.
Kol briaunos stiebai, mes turime kruopščiai išplauti piktžoles, stabdančias meliono augimą. Tačiau būkite atsargūs - jaunieji Cantalupos kopūstai labai panašūs į dobilų, todėl jie lengvai supainioja su piktžolėmis. Kai stiebas tampa stipresnis, pati melionas išgyvens piktžoles iš lovos.
Jei norite, galite susieti stiebus taip, kad jie neužsivestų ant žemės. Geriausias sprendimas yra naudoti žemą grotelę, bet dėl to gaunamas vaisius turės ką nors paremti.
Sezono metu šiai kategorijai prieš žydėjimo pradžią reikia tręšti azoto trąšomis, o žydėjimo laikotarpiu - dar vieną papildymą fosforu ir kaliu. Tai padės augalui greitai gauti maistines medžiagas, kurios žymiai pagreitins augaliją.
Naudingos savybės
Cantaloupe sudėtyje yra daug askorbo rūgšties, inozino, karotino, folio rūgšties, silicio, celiuliozės.
Tokios rūšies melionai maisto produktuose maitina medžiagas, kurios turi teigiamą poveikį imunitetui, odos ir plaukų būklei, metabolizmui. Taip pat buvo pastebėta, teigiamą poveikį virškinimo trakto, nuo maistinių medžiagų Kantalupa veikti kaip toksinų, padengti absorbciniu, padeda greitai pašalinti juos iš žmogaus kūno.
Balta melionas žievelės tampa ne tik puikus ingredientas karamelizuotomis vaisių, bet taip pat gali tarnauti kaip vienas iš grožio procedūros elementų veido ir kūno, būdamas maitinamųjų kaukių dalis.
Vaizdo įrašas «Tailando vaisiai: Cantaloupe»
Pažvelkite į mažą meliono Cantaloupe apžvalgą, jos išvaizdą, skonį ir pritaikymą.
Meliono kantalupė: naudingos savybės, auginimas ir priežiūra
Cantaloupe (Cantaloupe) - neįprastas egzotinis vaisių vardas mums visiems žinoma.
Tai melionas su nuostabiu skoniu.
Cantaloupe minima įrašuose daugiau nei prieš 2 tūkstančius metų.
Šiandien bet kurioje civilizuoto pasaulio dalyje auga melionai.
Žemės ūkis mėgsta šį meloną dėl savo nepretenzybiškumo.
Bendra informacija apie augalą "Melon cantaloupe"
Šiek tiek istorijos
Kryžiuočių metu riteriai surinko keistą retų augalų radinius ir sėklą.
Šį melioną iš Armėnijos eksportavo katalikų vienuoliai kaip dovana popiežiui XV a.
Vaisiai labai patiko Pontifijai, kad jis įsakė jį auginti Italijos provincijoje Cantalupia (šiandien Italijos komuna).
Taigi meliono veislės pavadinimas. Laikas praėjo ir vaisiai pasirodė Europos ir Amerikos rinkose.
Ir tiesiai iš Italijos. Būtent ši šalis išplito daugybę kantalupių melionų veislių.
Gamyklos aprašymas
Meliono kantalupa taip pat vadinama muskuso, amerikietiška, tajų.
Bušas. Tai galingas krūmas su didžiuliais tamsiai žalios spalvos lapais.
Nors daigai yra jauni, jie labai panašūs į dobilų formą, todėl, kai vaisiasi, mes turime būti atsargūs.
Vaisiai brandina vasaros pabaigoje ir turi kitokią formą. Melionas gali būti suplokštas ir gali būti lygus ir ovalus. Šis vaisius būdingas odos akių pavidale.
Rasti vaisius, kurio ilgis didesnis nei 25 cm. Iš esmės visi jie nėra dideli. Svoris svyruoja nuo 0,5 kg iki 1,5 kg.
Viduje meliono minkštimas yra oranžinis ir labai saldus skonio. Po pilno nokinimo augalo kotelis yra lengvai atskirtas.
Melionas yra vaisius, kuris po derliaus nuėmimo negalima. Nesvarbu, kiek ji meluoja, saldesnė dėl to, ji nebus.
Įdomu tai, kad apie ketvirtadalį visų melionų, suvartotų visame pasaulyje, auginami Kinijoje. Šalyje auga apie 8 mln. Tonų vaisių.
Naudingos savybės
Meliono kantalopė yra ne tik išskiriama dėl aukštų skonio savybių, bet ir suteikia kūnui didelę naudą. Pagal kai kuriuos kriterijus jis nėra lygus kitų vaisių.
Reguliarus naudojimas leis asmeniui gauti visas būtinas maistines medžiagas, siekiant pagerinti imunitetą.
Tai apima:
- cholinas, atminties gerinimas. Labai dėkingas vaiko vežimui, nes jis skatina nervų jungtis;
- beta karotinas, apsaugantis ląsteles nuo laisvųjų radikalų. Padidina atsparumą stresui ir stiprina organizmą, kad atsparus išoriniams nepalankiems veiksniams;
- zeaksantinas, kuris apsaugo akis nuo ultravioletinės spinduliuotės. Sumažina vėžio riziką, yra insulto ir širdies ligų prevencija;
- Kalis, prireikus sumažindamas arterinį slėgį ir stabilizuojant jį;
- inozinas, kuris stiprina plaukus. Jis yra kepenų kraujas. Jo darbas yra sumažinti riebalų kiekį ir cholesterolio kiekį.
Jei yra reguliaraus meliono, nutukimo tikimybė mažėja, imunitetas didėja.
Tai puiki diabeto, širdies problemų, virškinimo trakto ir hormoninio fono stabilizavimo prevencija.
Cantaloupe yra rekordinis kiekis karotino, folio rūgšties, vitaminų B ir skaidulų.
Tai padeda kovoti su infekcijomis ir virusais. Sacharozės kiekis melionais ir vitaminu C viršija arbūzų skaičių. Ir geležies yra 17 kartų daugiau nei piene.
Virimo metu
Paprastai kantalupa sunaudojama žaliai, dėl malonaus ir malonaus skonio. Tačiau jis taip pat naudojamas įvairių desertų, kepyklų, vaisių ir daržovių salotų gamybai.
Medus ir kiti saldainiai iš meliono
Kita kantalopo meliono paraiška yra medaus gamyba. Jis turi specialų pavadinimą - "Beckmes".
Saldūs vaisiai, uogienė, uogienė, skonio ir saldus yra populiari.
Aliejus
Sėklos nėra išmestas, iš jų ruošiamas valgomasis aliejus.
Džiovintas melionas
O jei kūnas džiūsta, tada jūs gausite puikų priedą prie arbatos gėrimo. Nors, sausa kantalupa su maistinių medžiagų išsaugojimu nėra taip paprasta.
- Vaisiai supjaustyti ant plokščio paviršiaus ir džiovinti saulėje dvi dienas.
- Be to, jie plaunami ir džiovinami.
- Po to melionai supjaustomi visą ilgį ir sėklos pašalinamos.
- Kiekviena pusė yra supjaustyta, nulupama ir nulupta žalia.
- Šioje formoje 12 dienų vaisiai džiovinami saulėje.
- Kai procesas baigiamas, jie yra sudaužomi juostelėmis, aptraukti į pergamentą ir išdėstyti dėžėse.
Džiovintos kantalopės skonis tampa saldus ir kietas.
Dabar melones galima išdžiovinti net namuose, naudojant elektroninius pagalbininkus - elektrinius džiovintus daržoves ir vaisius.
Kultūros privalumai ir trūkumai
Beveik visos Europos melionų veislės kilę iš kantalupės, o Azijos - artimi giminaičiai.
Šios kultūros auginimui galima rasti daug teigiamų dalykų:
- šiurkšta oda su tinkleliu viršuje neleidžia vaisiui nulaužti nuo drėgmės pertekliaus;
- melionas gali drąsiai ir kietai vasarą ištverti;
- Ši veislė brandina du kartus greičiau nei azijiečių;
- nėra jautrus miltligės liga - viena iš pagrindinių melionų problemų.
Tačiau yra ir trūkumų:
- negalima ilgai laikyti. Naudojimas rekomenduojamas per pirmąsias 3 savaites po derliaus nuėmimo;
- mažas dydis.
Kontraindikacijos vartoti
Yra žmonių, kurie turi tam tikrą nepakantumą produktui, todėl prieš valgydami vaisius turėtumėte būti atsargūs, tačiau geriau kreiptis į gydytoją.
Jei nėra problemų su virškinimo trakte, nerekomenduojama vartoti melionų.
Su cukriniu diabetu ir kepenų nepakankamumu melionų negalima vartoti.
Auginimas ir priežiūra
Vieta
Norėdami auginti kantalupės melioną, jums reikės rasti atskirą saulėtą vietą iš visų kitų kultūrų.
Šis vaisius nemėgsta juodgrindžių ir vėjo. Paprastai pietinis aikštelės nuolydis laikomas idealiu.
Dirvožemis
Dirvožemis geriausiai yra šviesus, poringas, neutralus, auginamas. Teigiamas poveikis organinėms trąšoms (kompostui, mėšlui) esant sekliam kasimui iki 30 cm.
Galite auginti melioną tiesiai žemėje, auginti sodinukus. Jei regionas yra šaltas, pageidautina naudoti antrąjį metodą. Vaisiai sodinami dirvoje, kai kaitinamas iki 18 laipsnių.
Augimo sąlygos
Cantaloupe nereikalauja ypatingos priežiūros. Jūs netgi galite augti net naujam sodininkui. Visų rūšių melionų priežiūros taisyklės yra vienodos.
Melioniniai augalai griežtai reaguoja į drėgmės lygį dirvožemyje. Tai yra būtina sąlyga visaverčiam augimui, ypač sausros laikotarpiu.
Kai melionas bus pasodintas į žemę, jis bus apsaugotas nuo šalčio tikimybės.
Būtina tolesni vazonai ir dirvožemio atsipalaidavimas.
Paprastai tai atliekama po laistymo kartu su mineralinėmis medžiagomis.
Kai vaisius nokyla, jis turi paruošti šiukšliadėžę, kad būtų išvengta žalos ir skilimo.
Aktyviojo augimo laikotarpiu melioną apvaisina azotas, o žydėjimo ir vaisių atsiradimo metu - fosforas ir kalis.
Svarbus dalykas, kai vaisius nokyla, laistymas turėtų būti ribojamas. Tai daroma kvepiančių ir saldžių melionų auginimui.
Kantalupės meliono vaisiai
Labai populiarus kantalupas buvo prieš keletą dešimtmečių. Tačiau iki šiol veisimo darbai nesibaigia. Buvo pasirinktos perspektyviausios veislės.
Iroquois
Tėvai yra Rytų Amerikos kantalupa.
Augalas yra labai galingas, lapai tamsiai žali ir dideli.
Vaisiai nokina vidutiniu laikotarpiu.
Žievė su šiurkščia akimi. Melionas pats yra ovalus. Jo svoris siekia 1,7 kg.
Cukraus kiekis yra ne mažesnis kaip 12%. Jūs negalite leisti vaisių perskaičiuoti. Irokuzė yra atspari įvairių ligų įvairovė.
Blondie
Nauja kultivuojama veislė su brandinimo laikotarpiu 80 dienų.
"Progenitor Blondi" - populiariausias Prancūzijos "Charente", kuris yra populiarus.
Tai melon su puikiu prisitaikymu prie skirtingų klimato sąlygų.
Pati augalas yra galingas, o vaisiai yra maži - iki 600 gramų. Jie skiriasi tuo, kad nėra retikulinės žievelės.
Blondie nebijo šaknų puvinio!
Verta pasakyti apie populiarias veisles, kurios buvo išaugintos XX a. 50-ųjų:
- Prescott yra normalus, karpis, plonas apvalkalas;
- Paryžius;
- Geriausia pradžioje anglų kalba.
Rusija taip pat bandė pritaikyti šią kultūrą ir prisitaikyti prie jos klimato. Praėjusį šimtmetį veisiamos bent 15 veislių. Labiausiai žinomas:
Moksliniai tyrimai neužbaigti ir dabar dažnai galima susitikti:
Kas yra kantalupės melionas ir jo naudingos savybės
Mes dažnai girdime per televiziją, arba į rinką, siekiant patenkinti tokį augalą kaip melionas (Kantalupa), bet kas tai yra ir kaip naudinga tai vaisiai, mažai žmonių žino. Tiesą sakant, ji yra uogos, kuri priklauso įvairių moliūgų vaisių.
Kitas Cantaloupe pavadinimas, arčiau savo tėvynės tarimo, yra muskusinis arbata. Augalas turi ovalią ar šiek tiek suplonusią išvaizdą. Kantalupės spalva yra gelsvos arba oranžinės spalvos, o lapai dažnai yra tamsiai žalios spalvos. Viduje meliono oranžinės spalvos, o kai supjaustytas didelis kiekis sulčių ir minkštimo.
Muzikos meliono kilmės istorija
Cantaloupe (Cantaloupe) yra melonų rūšis, apie kurią kalbama jau daugiau nei 2 tūkstančius metų. Naujausias muzikinio meliono paminėjimas yra įrašytas iš Indijos ir Gvinėjos, bet visuotinai pripažįstama, kad ši veislė kilusi iš Vakarų Europos.
Tiesą sakant, iš Europos išplito tik kantalopės veislės, o kryžiaus žygiuose pasirodė melionai. Kryžiuočių metu riteriai dažnai surinkdavo keistą retų augalų radinius ir sėklą.
Taigi, kantalupių sėklos buvo importuotos iš Armėnijos ir dovanotos popiežiui. Dar vienas tokio meliono paminėjimas yra Romos įrašuose, kurie yra pagaminti 1 amžiaus pradžioje. e.
Iki šiol, muskuso meliono auginimą galima rasti bet kurioje civilizacinio pasaulio kampelyje. Rusijoje ir Amerikoje cantaloupe atėjo tiesiai iš Italijos, kur labiausiai patiko šis vaisius dėl išskirtinio skonio. Iš Italijos visame pasaulyje buvo platinamos įvairios melionų kantalopės.
Žemės ūkyje kantalupas daugiausia vertinamas dėl nepakankamo. Nedidelis drėgmės kiekis sezono metu netrukdo šio augalo subrandinimui. Kulinarijos specialistai taip pat naudoja Muskato melioną savo patiekaluose, nes turi stiprią skonį ir malonų skonį.
Rusijoje, kaip ir kitose šalyse, žmonės bandė išvesti naujas veisles, kurios galėtų lengvai prisitaikyti prie vietos klimato. Buvo galima sukurti bent 15 veislių iki praėjusio amžiaus 50-ųjų, iš kurių labiausiai žinomi:
- Cantaloupe yra Maskvoje.
- Царицын - diena.
- Anastasija.
Po 50-ųjų praėjusio šimtmečio taip pat tęsiama naujų veislių veisimas. Dabar dažniausiai melionai auginami tokiose veislėse kaip:
Visame pasaulyje yra išsibarsčiusios daugybė šio vaisiaus veislių, tačiau populiariausias yra Charante. Šios veislės vaisiai yra mažo dydžio ir svorio (600-1200 metų).
Visiems kitiems rodikliams "Charente" yra panašus į įprastus melionus, tačiau jo savybė yra labai stiprus ir nuolatinis aromatas, taip pat pikantiškas skonis, kurio nėra kitose veislėse.
"Muscovite" melionas "Charente" auginamas tik Prancūzijoje saugomoje vietoje. Dažniausiai tai eina tiesiog kaip priedas, o ne pagrindinis ingredientas.
Cheminė Muscat meliono sudėtis
Cantaloupe ar muskuso melionas vertinamas ne tik dėl savo žavesio skonio, bet ir dėl jo naudingų savybių. Kai kuriose sąlygose melionas tarp kitų vaisių nėra lygus.
Pavyzdžiui, jo sudėtyje yra didžiausias karotino kiekis tarp visų kitų vaisių. Be to, muskuso meliono sudėtyje yra daug sacharozės. Balionų cukraus kiekis yra didesnis nei arbūzas, kuriame yra daug fruktozės, o tai gali kelti didelę žalą žmonių sveikatai.
Cantaloupe taip pat yra geležies, kuri yra dvigubai didesnė nei vištienos mėsa ir 17 kartų didesnė už geležį piene. Iš naudingų komponentų galima identifikuoti ir vitaminą C, kuris vėl tris kartus viršija šios medžiagos kiekį arbūzoje.
Muskelio melionas yra naudingas vartojimui, kai žmogus kenčia nuo nutukimo, atsiranda cholesterolio ar plaukų slinkimas. Inozinas, apsaugo nuo šių ligų progreso.
Didelis kalio kiekis apsaugo nuo slėgio didėjimo, todėl kantalupė bus naudinga progresavusiai hipertenzijai. Be to, šis vaisius taip pat yra mažai kalorijų, todėl jį galima saugiai vartoti tiems atvejams, kai žmogus valdo dietą.
Naudoti kantalupą
Paprasčiausias muskuso meliono panaudojimas yra jo suvartojimas maiste, tačiau kantalopė taip pat yra žaliavos aukštos kokybės saldumynams gaminti. Bottom line yra tai, kad tik tie augintojai gali valgyti šį vaisių.
Tai susiję su trumpa kantalopo galiojimo trukme, todėl ji buvo naudojama kaip žaliavos, skirtos muskato ir uogienės gamybai. Cantaloupe taip pat labai populiarus džiovintos formos. Būtina naudoti ilgą ir sudėtingą procedūrą, kad džiovinti muskuso meliono vaisiai būtų aukščiausios kokybės.
Iš pradžių vaisiai dedami ant plokščio paviršiaus, kuriuose jie per dvi dienas vykdo saulės bangą. Kitas, kantalupas plaunamas ir išdžiovinamas. Kai melionai išdžiūvo, jie išgręžiami per visą visą ilgį ir visos sėklos pašalinamos iš centrinės dalies.
Tada kiekviena iš vaisiaus pusių, padalyta į lygias dalis nuo dviejų iki keturių centimetrų, priklausomai nuo tolesnio džiovintų vaisių panaudojimo. Kiekviena iš dalių nulupama, o žalias sluoksnis, kuris prilipo prie žievės, taip pat pašalinamas. Tokiu pavidalu muskuso meliono gabaliukai yra dar 8-12 dienų, o ne saulėje.
Po to, kai džiovinti vaisiai yra paruošti, jie yra weaved į juostelėmis (ryšuliai) ir supakuoti į dėžes, išklotas pergamentiniu popieriumi. Pagal savo struktūrą džiovinti vaisiai iš muskuso meliono yra sunkūs, skoningai saldūs ir rūgšti.
Džiovintų skiltelių drėgmės kiekis yra minimalus, tačiau išlieka daug sacharozės, kuri yra beveik 65% produkto. Drėgnumas yra apie 15% ar mažiau, priklausomai nuo vyniojimo laiko.
Galutinėje formoje džiovinti vaisiai iš kantalopo vaisių turi šviesiai geltoną arba šviesiai rudą atspalvį. Tamsių dėmių skaičius yra minimalus ir neviršija 5% visame skiltelių plote.
"Cantaloupe" yra uoga, padedanti susidoroti su daugybe ligų, pridėti naudingų kūno sudedamųjų dalių ar paprasčiausiai pagyvinti praėjusį dieną savo unikaliu skoniu.
Šis produktas daugelyje šalių yra naudojamas net kaip žaliavų, skirtų cukruotiems vaisiams gaminti, vartoti kepimo ir konditerijos gaminių, ir tai nėra atsitiktinumas, nes iš tikrųjų pasaulyje nėra daugiau panašaus skonio ir naudingų savybių kiekio vaisių.
Cantaloupe
Cucumis melo var. Reticulatus Naudin
Cantaloupes (Cucumis melo var cantalupensis.) - augalų Cucurbitaceae šeimos (Cucurbitaceae), Kantalupa įvairovė.
Kantalupų vaisiai yra padengti dryžuota oda.
Veisimui skirtos žaliavos atvyko į Europą Kryžiaus žygių metu. Katalikų vienuoliai iš Armėnijos išaugino vietinių melionų sėklą. Šie melionai buvo pristatyti Katalikų Bažnyčios vadovui - popiežiui kaip išskirtiniam desertui. Gydytojas turėjo skonį, o popiežius nusiųsdavo auginimo sėklas į savo Kantalupijos dvarą. Taigi šie melionai taip pat gavo savo dabartinį pavadinimą - kantalupes. Šiuo metu kantalupė yra plačiai paplitusi melionų rūšis tiek Senajame, tiek Naujame pasaulyje.
Nuorodos
- Cantalup: informacija apie GRIN svetainę
- Melon-cantaloupe / I. Isaeva, mokslų daktaras. s.-. mokslų // Laikraštis "Садовад"
"Wikimedia Foundation". 2010 m.
Žiūrėkite, kas yra "Kantalup" kitose žodynuose:
Melionas - (Cucumis melo L.) augalas iš moliūgų šeimos (žr.) Ir agurkų genties (Cucumis). Mėlyna žolė su gausiais stiebučiais ir dideliais lapais ilguose petioles. Vienos galvos gėlės. Visi žinomi vaisiai yra neįprastai įvairūs...... Enciklopedijos žodynas FA. Brockhaus ir I.A. Efronas
Rusija. Ekonomikos departamentas: Rusija žemės ūkyje - I Įvadas. Rusijos imperija tęsiasi nuo 34 ° iki 77 ° šiaurės platumos. w ir nuo 35 ° iki 203 ° E. ir tt Tokia didžiulė teritorija negali būti ypatinga įvairove. Apskritai galime pasakyti, kad tolesnis perėjimas iš vakarinės sienos, su...... Enciklopedijos žodynas FA. Brockhaus ir I.A. Efronas
Tikra meilė (filmas) - Tikra romantika True Romance Žanras Trileris Režisierius Tony Scottas Statytojas Gary Barber, Lisa COGSWELL, Don Edmonds... Vikipedijos
Melionas -? Melionas Cucumis melo var. cantalupensis... Vikipedija
Agurkas (gentis) - šis terminas turi kitas reikšmes, žr. Agurkas (vertes). Agurkas... Vikipedija
Kolumbijos birža - terasa inkų erą, į Taquile sala, naudojami auginti tradicinius Andų maisto kultūras, pavyzdžiui, quinoa ir bulvės, kartu su importuojama iš Europos... Vikipedijos
Girioje aistra - tikroji meilė True Romance Žanro trileris Režisierius Tony Scott Prodiuseris Gary Barber, Lisa Cogswell, Don Edmonds... Wikipedia
Ryjantis aistra (filmas) - Tikra romantika True Romance Žanras Trileris Režisierius Tony Scottas Statytojas Gary Barber, Lisa COGSWELL, Don Edmonds... Vikipedijos
Melionas - (Cucumis melo L.) augalas iš moliūgų šeimos ir Cucumis genties. Mėlyna žolė su gulstais stiebais ir dideliais lapais ant ilgų skiautėlių. Vienos galvos gėlės. Visi gerai žinomi vaisiai yra neįprastai įvairūs dydžio, formos... Enciklopedija Brockhaus ir Efron
Wineville vištienos Coop žmogžudystės - vištidėje (. Anglų Wineville vištienos Coop žmogžudysčių), taip pat žinomas kaip vištienos Vaynvillskie nužudymo [1] (g Wineville vištienos žmogžudystės.) A pagrobimų ir žmogžudysčių berniukų Los Andžele ir Riverside County Kalifornijoje...... Vikipedijos serija
Vienas iš Vakarų Europos kantalopo melionų veislių
Melon Cantalupa arba cantalupa laikoma Vakarų Europos veislė, nors šios porūšios gimtinė yra šiuolaikinės Turkijos ir Irano teritorija. Europoje, o tada Jungtinėse Amerikos Valstijose šios rūšies melionai tariamai sumažėjo maždaug prieš tris šimtus metų. Ir pirmasis, kuris išbandė keistą kvapnų vaisių, buvo popiežius. Melionai taip džiaugiasi katalikų vadovu, kad Kantalupo šalia popiežiaus gyvenamosios vietos buvo ištirpinti melionai, o auginami vaisiai buvo pavadinti Italijos provincijos vardu.
Gana nepretenzingas, ryškiai apelsinų minkštimas ir melionų aromatas, greitai pagimdė Europos bajorų meilę ir sėkmingai augo šiltnamiuose ir šiltnamiuose iš Italijos į Angliją. Būtent tai buvo porūšis, kuris vėliau buvo pristatytas į Ameriką.
Šio meliono vaisiai yra lengvai atpažįstami ne tik pagal plaušienos išvaizdą ir būdingą aromatą. Cantaloupe yra tanki pilka žalia ar balkšva žievė, uždengta išgaubtu akių piešiniu. Ovalios, žiedinės ar šiek tiek suplaktų vaisių svoris svyruoja nuo 500 gramų iki 5 kg. Melionai gali būti lygūs arba segmentuoti. Valgomieji vaisiai lengvai atskiriami nuo stiebo, o kantalopas puikiai toleruoja ilgalaikį saugojimą ir transportavimo metu nepablogėja.
Vienintelis trūkumas yra santykinai mažas cukraus kiekis. Priešingai nei garsios Vidurio Azijos, Turkijos ar Irano veislės, kaupdamos iki 13% cukraus, kantalupe jų sudėtyje gali būti ne daugiau kaip 8%. Vis dėlto šis faktas visiškai nepainioja europiečių, įpratęs prie įvairovės, kuris ankstesniais amžiais gavo keletą nepriklausomų kantalupių rūšių.
Charentų rūšiavimo tipas
Vidutinio dydžio apvalios arba ovalios melionai su lygiu segmentuotu įvairių spalvų paviršiumi. Tvirtas pluoštinis miega prinokusiuose vaisiuose yra apelsinų kremas su ryškia žalia juostele po pluta. Daugelis šio tipo kultivuojamų veislių auginamos Europoje, o pagrindinis kultivavimo centras tradiciškai yra Italija.
Rūšiuoti Presotype
Iš išorės tokio tipo kantalopės vaisiai labiau primena margas mažas moliūgas. Pjūvyje, po gelsvai oranžinio arba balkšvos spalvos kietos odos, randama oranžinė plaušienos šviesa. Iš išorės, iš moliūgų, kultūrai būdingos būdingos sėklos ir daugiau subtilus, mažiau minkštųjų pluoštų. Cukraus kiekis netgi prinokusiuose vaisiuose yra mažas. Naudojama šviežioje formoje, taip pat paruošiami desertai, ledai, konditerijos gaminiai ir saldainiai.
Rūšiuoti Cavaillon
Šio tipo mažos arba vidutinio dydžio kantalopės vaisiai yra kūgio formos ir pilkšvai žalios spalvos paviršiaus, padengto tinkleliu. Melionai yra prastai suskaidyti, žaliosios juostos aiškiai matomos suskirstymo vietoje pagal segmentus. Kaip ir kitos rūšies kantalupės, šiuose melonuose yra kieta, gana stora žievė, po kurios yra oranžinės tankios saldžiosios mėsos.
Amerikietiškas melionas
Amerikietiškos melionų veislės dažniausiai yra kantalopo hibridai su kitomis saldesnėmis veislėmis. Pavyzdys yra "Rockbelon" veislė su stora pilka-žalia neto oda ir sultinga saldžioji mėsa. Amerikos melionai turi ryškius muskuso skonį. Minkštimas gali būti oranžinis, baltas ar žalsvas, kaip ir Azijos kasašo melionai.
Kantalupės melionas, veislės ir auginimo ypatumų aprašymas
Neseniai parduotuvių ir rinkų lentynose galite pamatyti daugybę egzotinių ir paslaptingų daržovių, vaisių ir uogų, kurių nebuvo. Arba girdėjote, bet niekada nematėte ar nepatyrėte.
Vienas iš šių augalų pasaulio atstovų yra kantalupės melionas. Iš pradžių ji pasirodė parduotuvių lentynose dideliuose miestuose, bet palaipsniui ji buvo atvežta į provincijas.
Taigi, kas tai yra melionas? Ar tai naudinga ir ar ji gali augti savo sode?
Kas yra Cantaloupe?
Meliono kantalupė yra uoga, kuri yra moliūgų augalų rūšis. Šis aromatas taip pat vadinamas muskuso arbūzu.
Mes norime, kad mūsų svetainė būtų geresnė, tačiau mes negalėsime be jūsų pagalbos. Komentaruose galite užduoti klausimą mūsų svetainės komandai, parašykite savo nuomonę apie straipsnį ir pasidalykite savo patirtimi. Rašykite komentarą
Sulaukęs vaisius yra ovalo formos arba suplotos. Jos žievė yra geltonos arba oranžinės spalvos, o lapija yra tamsiai smaragdo spalvos. Šio vaisiaus mėsa yra oranžinė, labai sultinga, ypač padaučia melioną, ypač sultys.
Šis vaisas buvo žinomas daugiau nei 1,5 tūkstančius metų. Nors dažnai tvirtinama, kad Musketo meliono gimtinė yra Indija ir Gvinėjos salos, ekspertai mano, kad šis uogas pirmą kartą pasirodė Vakarų Europoje.
Tačiau šios šalys pradėjo plisti tik augintojus veisti naujų veislių Kantalupa ir vaisių buvo Europos žemyne per kampanijas kryžiuočių, kuris išvedė savo "Travel" egzotiškų maisto ir sėklų keistų augalų įvairovė.
Ir popiežiui šios augalo sėklos buvo pristatytos kaip dovana iš Armėnijos.
Be to, ši uogienė buvo paminėta senoviniuose rankraščiuose, prasidedančių 1 amžiaus pradžioje, rasta per kasinėjimus Romoje.
Iš Italijos kantalupių sėklos buvo importuotos į Šiaurės Amerikos ir Rusijos šalis. Italijoje šis melonas yra labai populiarus ir labiausiai vertinamas dėl malonaus ir originalaus skonio.
Mūsų laikais muskuso melionas auginamas daugelyje civilizuotų šalių. Ir jos klasių skaičius auga dėl pastangų veisėjai iš įvairių pasaulio šalių.
Muskuso meliono privalumai ir trūkumai
Pagrindiniai privalumai yra šie:
- nereikia ypatingos priežiūros;
- ramiai toleruoja sausros laikotarpį;
- Džiūstantis melionas turi išskirtinį skonį, stiprų malonų kvapą;
- jo sudėtyje yra daug naudingų medžiagų, dėl kurių reguliarus maisto kantalupės vartojimas yra naudingas žmogaus organizmui.
Ji neturi beveik jokių trūkumų. Galima pastebėti tik gliukozės kiekį, todėl nerekomenduojama įtraukti į dietą žmonėms, sergantiems bet kokio tipo diabetu.
Musketo meliono cheminė sudėtis
Musketo meliono sudėtyje yra šios naudingos medžiagos:
- vitaminas C - jo kiekis 100 g produkto yra panašus į citrusinių vaisių askorbo rūgšties kiekį;
- Inozinas, apsaugantis nuo plaukų slinkimo, neleidžia kauptis riebalų ir "žalingo" cholesterolio;
- karotinas;
- folio rūgštis, kuri būtina būsimoms motinoms;
- mineralai: Si, K;
- cholinas, dėl kurio galima pagerinti atmintį;
- zeaksantinas, kuris, kaip karotinas, turi teigiamą poveikį regėjimui.
Vienas stiklapinis minkštimo mediena, gerai išgrumtas, yra apie 52 kalorijas, todėl dietą įveda žmonės, norintys prarasti perteklių.
Be to, šios uogos vartojimas gerina virškinamojo trakto veiklą, padeda žmogaus organizmui geriau priešintis įvairiems neigiamiems išorės veiksniams.
Geriausios rūšies kantalupės
Dėl klimato sąlygų mūsų šalyje buvo sukurta daugiau kaip 20 Kantalupės veislių, kurie yra labai populiarus tarp melionų ir moliūgų augintojų.
Labiausiai žinomi iš jų, daugiausia auginami ne tik mūsų šalyje, bet ir kitose šalyse:
Melionų auginimo savybės
Musketo melionas yra gana nepretenzingas augalas, todėl ypatingai rūpintis jo auginimu iš tų, kurie nori auginti savo vietoje, nebus.
Tačiau yra keletas niuansų sodinti sėklų ir toliau rūpintis sodinukais, kurie turi būti iš anksto žinomi.
Sėklų sodinimas
Sėklos paprastai sodinamos tiesiogiai iš anksto parengtose lovose. Jei regionas yra pakankamai trumpas vasaros sezonas, tada ši kultivuojama augalija geriausiai auginama šiltnamiuose ar šiltnamiuose, nes kantalupė yra šilumą mylanti augalas.
Jei sėklos sodinamos atviroje vietoje, tada iš karto po nusileidimo ant lovos statome mini šiltnamį: ant rėmas pagamintas iš vielos traukti skaidrų polietileno. Toks šiltnamio efektas gali būti paliktas per šią kultūrą tol, kol pasirodys pirmosios gėlės ant blakstienos. Bet tada jis turėtų būti pašalintas, kad skraidantys vabzdžiai galėtų apdulkinti kiaušidę.
Pirmųjų ūglių priežiūra
Kai sodinukai yra aktyvūs, jie vis tiek turėtų atkreipti dėmesį. Pagrindinės agrotechnikos priemonės, būtinos kantalupės priežiūrai:
- laistymas;
- weeding;
- blakstienų formavimas (užspaudimas);
- šėrimo įvedimas.
Laistymas ir ravėjimas
Laistymo plakti tai meliono natūra turėtų būti daug, ypač, jei yra sausa karštas oras, bet neturėtų būti leidžiama stovinčio drėgmę dirvoje, ypač tarp eilučių - sustingusi drėgmė gali sugadinti ne tik lapai, bet ir pasiuntė.
Karštuoju dienos metu augalinės žalumynės patenka, nudvės, taip nepatyrę sodininkai mano, kad melionas neturi pakankamai vandens ir pradeda aktyviai jį vandenį. Bet tai neturėtų būti padaryta - vakare jis taps normalus pats. Kai laistymas, šalia blakstienos turi būti pritvirtintas vanduo, kad drėgmė nepatektų į stiebus ar žalumyną, kad jų nebūtų pakenkta.
Nors jauni augalai vis dar yra nedideli, turėtumėte reguliariai išplauti visas piktžolių žolę, kuri užkels melioną. Ir kai batiekeliams yra pakankamai augti, jie neleis piktžolėms augti.
Papildomas tręšimas
Visą augimo periodą ir vaisių nokinimo laiką reikia pridėti tik keletą papildomų padažu.
Pirmą kartą patręšti dirvą aplink šaknų sistemos amonio nitrato prieš pumpurai ant meliono, kuri bus padidinti melionai augalinė masė.
Po Kantalupa užuomazgų, pagal jį turėtų trąšos, turinčios P ir K. Ši trąša leis greičiau šaknų sistemą augti ir kaklaraištis vaisių Kantalupa.
Paprastai ši melionų rūšis naudojama šviežiai maiste, tačiau iš jos gaminami neįprastai skanūs ir kvepiantys saldainiai, džiovinti virti.
Tačiau jo vaisių tinkamumo laikas yra mažas, todėl praktiškai netoleruoja vežimo, ir tik pati sodininkai paruošia iš jo įvairius naminius ruošinius.
Cantaloupe taip pat gali būti džiovintas, tačiau pats procesas yra sudėtingas. Ruošiant įvairius konditerijos gaminius, virėjai naudoja prinokusius muskuso arbatos vaisius.
Kas yra kantalupė ir kodėl tai naudinga?
Galbūt po to, kai perskaitėte straipsnio pavadinimą, paklaustėte klausimą: "Kas tiksliai yra kantalupa?". Taip, iš tikrųjų, Rusija tai gana retas vardas. Pažiūrėkime, koks yra augalas. Ir tuo pačiu metu mes sužinome, kokie vaisiai yra naudingi.
Cantaloupe: aprašymas ir savybės
Cantalupa priklauso Moliūgų šeimai. Šiuo metu šis augalas yra labiausiai paplitęs Tailande. Beje, ji taip pat vadinama "muskuso melionu", "tajų melionu", "amonio melionu".
Kantalupės vaisiai yra padengti gryna dryžuota geltona-žalia oda. Ant žievelės yra rausvos akies rūšis. Vidutinis vienos kantalopės ilgis yra 20 centimetrų.
Kantalupės minkštimas (skirtingai nuo įvairių rūšių melionų) yra ryškiai oranžinis. Ir neįmanoma nepastebėti, kad vaisiai turi labai malonų ir patrauklų skonį ir puikų skonį. Nenuostabu, kad Tailandas, Indija ir daugelis Amerikos šalių kantalopės griežinės dažnai papildo labiausiai elegantiškus šventinius stalus.
Kas yra naudinga kantalupa?
Visų pirma, šis vaisius yra naudingas imunitetui. Jo dėka kūnas yra lengviau kovoti su įvairiais virusais ir infekcijomis.
Be to, kantalupė yra labai naudinga virškinimo trakte. Dėl jos įprasto skrandžio veiklos. Be to, kantalopė užkerta kelią vidurių užkietėjimui.
Cantaloupe padeda pašalinti toksinus ir kenksmingas medžiagas iš organizmo.
"Tailando melionas" yra naudingas kraujui. Dėl to širdies darbas normalizuojamas, indų sienos sustiprėja, kraujo sudėtis gerėja. Taip pat kantalupa apsaugo nuo anemijos ir tam tikrų širdies ir kraujagyslių sistemos ligų.
Kitas svarbus turtas. Reguliariai naudojant kantalopą normalizuojasi kepenų ir inkstų darbas.
Beje, kantalupė yra naudinga nėštumo metu. Dėka reguliariai naudojamos, gerėja moters gerovė. Vaikas vystosi teisingai ir laiku.
Cantaloupe kosmetologijoje
Šio vaisiaus dėka:
• odos išvaizda gerokai išauga;
• dangtelis gauna daug reikalingų vitaminų ir medžiagų, visų pirma silicio;
• Plaukų slinkimas iš esmės sumažėja;
• Plauko korpuso kokybė gerėja.
Atkreipkite dėmesį į kontraindikacijas!
Cantaloupe negalima vartoti, kai:
• individuali netolerancija;
• cukrinis diabetas.
Įtraukti šį vaisių į dietą rekomenduojama palaipsniui. Ir ne piktnaudžiauti kantalupu.
Neabejotinai vaisiai yra labai įdomūs. Ir jūs galite tikėtis, kad laikui bėgant kantalupa užims garbingą vietą Rusijos parduotuvių vaisių ir daržovių asortimento. Ar bandėte kantalupą?
Cantaloupe.
Cantaloupe ar muskuso melionas (cantalupensis) yra Moliūgų šeimos augalas, meliono natūra.
Augalai yra galingi, su dideliais tamsiai žaliais lapais, dažnai supjaustyti. Vaisiaus forma skiriasi nuo labai susipynusių, suskaidytų į ovalus, su lygiu ar neto (karpiniu) paviršiumi. Žievės spalva yra geltona arba oranžinė, minkštimas yra sultingas, oranžinis.
Meliono kantalopė yra vertinama dėl jo santykinio nepaliaujamo ir daugiausia dėl stipraus aromato ir malonaus skonio.
Cheminė kantalopės sudėtis. Tai vienintelė pasaulyje auginamų melonų grupė, kurios vaisiai yra daug karotino. Tokiu melionu vaisiai yra labai vertingas maisto produktas. Taigi, jame yra daugiau cukraus nei arbūzas, o priešingai nei cukraus melionas, tai nėra fruktozė, bet mažiau saldus sacharozė. Meliono virškinama geležis yra dvigubai didesnė nei vištienos mėsa ir 17 kartų didesnė nei to paties pieno. Cantaloupe taip pat turi šarminių druskų, taip pat vertingų organinių rūgščių (obuolių, gintaro, citrinos). Reikia pažymėti, kad tokio meliono vitaminas C yra tris kartus didesnis, lyginant su arbūzais. Be to, keista vaisių yra daug inozino - medžiagos, kuri neleidžia plaukams, riebalams kauptis ir cholesterolio kepenyse. Jame taip pat yra daug kalio, kuris sumažina kraujo spaudimą. Cantaloupe turi galimybę pašalinti akmenis iš inkstų ir šlapimo pūslės. Džiovintoje formoje kantalupa yra dietinis produktas.
Cantaloupe yra melionų natūra Indijai ir Gvinėjai, kur vaisiai buvo auginami 2000 metų. Vaisiaus vaisius padengtas dryžuota oda, o minkštimas yra ryškiai oranžinis, skoningas ir labai kvapus.
Šis melionas yra gerai žinomas Vakarų Europoje ir Amerikoje ir turi ilgą istoriją. Ermitažas yra dokumentas, liudijantis melionų auginimui Romoje I a. n. e. Tai meno mozaikinė romėnų pirčių grindų kopija (terminas), atrasta senojo Otrakulumos miesto kasinėjimų metu. Ant olandų dailininkų XVII a. dažnai buvo tik melionai-kantalupa.
Europos erdvėse kantalupa pirmą kartą buvo išauginta iš sėklų, gautų iš meliono, kuri augo jos tėvynėje.
Paprastai manoma, kad Kantalupės gimtinė yra Vakarų Europa. Iš čia daugybę melonų veislių išplito. Tačiau katalikų vienuolių kryžiaus žygių metu iš Azijos kilę žalvario protėvių kilmės šaltiniai atėjo į Europą. Jie paėmė sėklų iš Armėnijos vietinių melionų, kurie buvo Europoje smalsūs. Šie melionai, kaip elegantiškas desertas, buvo nukreipti į Katalikų Bažnyčios - popiežiaus. Popiežiaus sėklos siunčiamos auginti į savo turtą Cantalupia. Taigi melionus ir gavo pavadinimą - kantalupes. Iš Italijos kantalopai išplito visame žemyne ir iš ten nusileido Rusijoje ir Amerikoje. JAV žodžiai kantalupa ir melionai dažnai yra sinonimai. Ypač patiko Kantalupa Vakarų Europa, jie ėmė gerėti, kurti naujus modelius, taip, kad visi šiuo metu žinomi veislių Kantalupa - Vakarų imigrantai. Šiuo metu kantalupa plačiai auginama daugelyje pasaulio šalių. Amerikoje ir Vakarų Europos šalyse - tai labiausiai paplitusi melionų rūšis.
Prieš revoliucinę Rusiją kantalopai buvo gana populiarūs. Jis turėjo savo, rusų veislių Kantalupa, pavyzdžiui, Maskvos Kantalupa, sukurti meno priemiesčio sodininkai, dienos Tsarina Anastasia ir kt. XX a. 50-aisiais. buvo tokių veislių kaip Prescott, alžyro, karmelito, turkų. Tai buvo vidutinės juostos veislės ir daugiau šiaurinių sričių. Tačiau vėlesniais laikais buvo nepagrįstai užmiršti. Šiuo metu NVS tokio meliono vargu ar sunku auginti.
Derliaus nuėmimas paprastai vyksta rugpjūčio pabaigoje. Kantalupės meliono brandą lemia lengvas vaisiaus atskyrimas nuo stiebo. Dėl prinokusių Kantalupa oda gali būti didelis "tinklelis", arba vaisius gali būti lygus spalva - priklausomai nuo veislės. Kai bręsta, spalva pasikeičia nuo žalia iki smėlio. Kūnas yra spalvotas arba šviesoje, arba tamsiai atspalviais, oranžinės rožinės spalvos, priklausomai nuo veislės. Sočiųjų spalva iš kūno melionų rodo, kad jis turi vitamino A. vaisių formos labai skiriasi paplokščias, segmentuoti daug, ovalus, su lygaus ar įskaitomos paviršiaus. Tailando meliono svoris vidutiniškai svyruoja nuo 500 g iki 1,5 kg.
Iki šiol, daugiau kaip 30 rūšių žinomas Kantalupa - Šaranta (smulkūs vaisiai (600-1200 g), plokšti arba suapvalintos, paviršiaus segmentuoti vaisių, dažymas nesubrendusių valstybės Pilkai žalios kai sunoksta įgyja kremas atspalvį; oranžinė kūną, labai saldus ir aromatinis celiuliozės), - Calipso (segmentuotų vaisių svoris 1,2 - 1,4 kg, ištęsti, paviršiaus padengta storu šiurkščiavilnių tinklelį); - Mainstream (vaisių suapvalinta arba pailgokos segmentuotų, padengtas storu šiurkščiavilnių mešas celiuliozės oranžinė, storio, aromatinio), ir kt.
Labiausiai įdomi auginti apsaugotoje žemėje melionų kantalupa yra Prancūzijos "Charente". Galbūt visų Kantalupa Charentes turi geriausią skonį ir aromatą, taip pat pirminę išvaizdą - tamsiai žalios spalvos išilginėmis juostomis ant pilkai žalia paviršiaus. Net brandus vaisius išlaikyti šią spalvą, todėl nereikia laukti meliono vaisių Charentes pagelsta ir surinkti kuo greičiau, nes jų paviršius tampa šiek tiek smėlio ir atrodo stiprus meliono skonio. Stiprinimas skonio dėl to, kad intensyvaus kvėpavimo vaisiai, "deginimas" cukraus, todėl nereikia persistengti melionas ant augalo, ir kuo greičiau vaisiai yra prinokę, rinkti juos ir laikyti šaldytuve. Priešingu atveju jų skonis gali labai pablogėti.
Kitas paplitęs melionų kantalupės tipas yra Amerikos kantalupa. Skirtingai nuo prancūzų "Charente", jų paviršius padengtas tankiu šiurkščiu tinkleliu, kuris prisideda prie jų geresnio išsaugojimo ir transportavimo. Amerikietiškos melionos yra labiausiai pritaikytos auginti mažų kino tuneliuose.
Kantalupės naudojimas. Cantaloupe melionai yra ypač vertingi kaip žaliavos, skirtos gaminti aukščiausios rūšies uogiene ir cukinijinius vaisius.
Cantaloupe vaisiai nėra skirti ilgalaikiam saugojimui, bet yra gabenami dėl stipraus žievelės.
Be to, kantalopė yra labai populiari džiovintoje formoje. Džiovintų vaisių ruošimui vaisiai saulėje vaško 2 dienas, po to jie plaunami ir džiovinami ore. Džiovinti iki melionai supjaustyti per pusę išilgai ir sėklos pašalintas, po to, kai kurių kiekviena pusė yra supjaustomas dalimis, kurių 2-4 centimetrų, nuluptų ir pašalinti ribojasi su žaliojo sluoksnio odos storį. Verpimas trunka 8-12 dienų. Sausi džiovintos melionų skiltelės weavedos juostelėmis (juostelėmis), o po to įdedamos į dėžutę, išklotos pergamentu. Džiovintos kantalupos struktūra yra tvirta, bet šiurkšti, skonis saldus ir rūgštus. Cukraus kiekis - 65-75% drėgmė - ne daugiau kaip 15%, juodųjų dėmių buvimas - ne daugiau kaip 5% masės. Paruoštas džiovintas melionas turi būti elastingas, šviesiai geltonos arba šviesiai rudos spalvos.