Auginimas ir priežiūra valgomam fizalui: patarimai, nuotraukos

"Physalis" yra žinomas žmogui nuo seniausių laikų. Pirmieji žmonės, susipažinę su šiuo augalu, buvo Šiaurės ir Pietų Amerikos gyventojai, kurie išaugo iki 7000 metų prieš Kristų. e. Ir šis uogų augalas gali būti auginamas mūsų šalies sąlygomis. Deja, ne visi sodininkai turi reikiamos informacijos apie fizalizacijos auginimo ir priežiūros ypatumus. Todėl labai retai tai galima rasti svetainėse.

Tačiau reikia pasakyti, kad šalies gyventojai veltui ignoruoja šį augalą. Jo vaisiai yra ne tik labai skanūs, bet ir daug naudingų medžiagų, todėl jie gali konkuruoti vienodai su pomidorais. Todėl, jei jau domėjote fiziologija, tikriausiai būsite suinteresuotos žinoti apie jos auginimo technologiją šalyje ar butą.

Fizalio aprašymas ir biologiniai ypatumai

"Physalis" gentis apima daugiau nei 110 šio augalo rūšių. Tačiau dauguma jų padaryti laukiniai, auginamas veisles, tarp jų mažai - tik 4. Mūsų šalyje plačiausiai tomatillo arba Meksikos, braškių ir kleykoplodny, tačiau pastarasis auga itin reta.

Dažnai galite susitikti ir dekoratyviai fiziškai. Jo apelsinų vaisiai, primenantys žibintus, dažnai naudojami vasarnamių ir miesto gėlių lovelių projektui. Nors "physalis" yra klasikinis daugiametis augalas, jo pritaikytas auginimo būdas atitinka vienmečius. Todėl, kaip pagrindiniai reprodukcijos būdai, naudojamos sėjamosios ar auginiai.

Physalis Meksikos auga ramioje supa krūmo, pasiekė ne daugiau kaip 1 m braškių aukštis atrodo kompaktišką formą, kuri gali užaugti iki 0,5 m vegetacijos laikotarpiu generuoja vieną gėlės, turinčius kitą atspalvį -.. Geltona, žalia, oranžinė. Turtinga spalvų paletė skiriasi ir puodelis, kuris turi žibintuvėlio išvaizdą. Jis gali turėti geltonos, žalios, oranžinės, ryškiai raudonos ir violetinės spalvos atspalvį. Aš augti braškių Physalis vaisiai sveria 5-25 g, kuri ateina iš atsparios labai kvapas. Didesni uogų yra augalinis, Physalis, kurių masė gali svyruoti nuo 25 iki 100 gramų. Sėklos patys yra nedideli, gali būti naudojami sėjai 8 metus.

"Fizalis Vegetables" - tai Solanaceae šeima, kurios atstovai išskiria didžiausią pasipriešinimą neigiamoms temperatūroms. Ūgliai gali atlaikyti šaltis iki -3 laipsnių. Šio augalo priežiūra yra paprasta. Šis augalas mėgsta saulėtas vietas, gerai toleruoja sausros periodus, labiausiai jaučiasi šviesoje, ekologiški organiniai dirvožemis. Svarbu tai, kad Kolorado vabalas nerodo fizinio susidomėjimo. Ši kultūra yra atspari fitoforei ir kitoms grybelinėms ligoms. Tai daro universalią, leidžiančią jums tobulinti butą, taip pat šalyje.

Saldžių skonių augalų vaisiai yra daug naudingų medžiagų:

  • Cukrus - 12,5%;
  • naudingas pluoštas - iki 1%;
  • baltymai - apie 2 g;
  • karotinas -1,2 mg;
  • vitaminas C - iki 30 mg.

Taip pat sudėtyje yra daug organinių poliacidų ir lizino, kurio unikalumas yra susijęs su jo gebėjimu užkirsti kelią vėžiui.

Šiek tiek apie populiariausias rūšis ir veisles

Norint išlikti visiškai patenkintas, geriau pasirinkti geriausias fizalis rūšis auginimui, nes tai nerodo slaugos problemų.

"Physalis" daržovių

Tarp visų rūšių valgomųjų fizalas labiausiai įdomi Meksikos rūšis. Daugelis gurmanų mėgo šio augalo vaisius. Todėl jie dažnai naudojami patiekalų gamybai daugelyje restoranų. Vienas augalas gali pagaminti iki 200 vaisių per sezoną, kuris gali būti skirtingų spalvų. Žibintuvo korpusas, kuris visada turi gelsvai žalią spalvą, lieka nepakitęs. Augalinis "fizalis" yra naudojamas maistui įvairiais būdais: sūriu, marinuotu, sūdytu. Jis taip pat naudojamas kaip ikrų gaminimo pagrindas, taip pat įvairūs konditerijos gaminiai: marmeladas, uogienė, saldainiai, vaisių saldainiai.

Tarp veislių yra rūšių, kurios turi geriausias skonio savybes:

  • Korolek;
  • Gribovsky požeminis vanduo;
  • Anksti Maskva;
  • Dideli vaisiai;
  • Likhtarik.

Aukščiau išvardyti augalai paprastai vadinami salotų konservų grupe.

Fizalis braškių ir uogų

Šis fizalis natūra yra žinomas kaip Florida arba pubescent. Jis augina miniatiūrinius vaisius, kurių dydis yra žirnis, tačiau jie yra saldesni ir kvapnūs. Šiuo atžvilgiu jie gali tinkamai konkuruoti braškes ir avietes, nes juose yra dvigubai daugiau vaisių cukrų. Praktiniu požiūriu yra prasminga įsitraukti į Braškių fiziologo auginimą tuo atveju, jei vienas iš šeimos narių kenčia nuo diabeto. Vaisiai turi ryškią gintaro spalvą.

Vienas augalas gali atsinešti iki 3 kg skanių uogų sezono metu. Jie gali būti naudojami ne tik šviežių, bet ir džiovintų. Tačiau šiuo atveju jie keičiasi: džiovinti vaisiai tampa labai panašūs į razinus. Prieš vartojimą maiste, fizalis vaisius reikia gydyti verdančiu vandeniu. Tai padės pašalinti klijus nuo jų paviršiuje esančių uogų. Dėl to vaisiai turi šiek tiek neįprasto skonio, kuris gali nepakenkti asmenims. Geriausios skonio savybės yra Candy ir Philanthropist rūšių vaisiai.

Physalis raisin

Manoma, kad tai yra braškių fizalis natūra. Šiai rūšiai būdingas malonesnis skonis, nes jis turi nedidelį skonį ir ananasų skonį. Labai neįprastas šio augalo, panašaus į mandariną, sultys.

Physalis Peru

Ši veislė turi daug gerbėjų visame pasaulyje. Jo vaisių unikalumas suteikia rafinuotą vaisių skonį ir rūgštumą, iš jų - greipfrutų kvapus. Tokios uogos yra didelės ir suplotos, iš kurių pasitaiko ryškiai apelsinų braškių skonio. Geriausi skonio savybės - tai Columbus, Magician vaisiai. Džiovintos formos jie atrodo kaip džiovinti abrikosai, tačiau vis dar yra skirtumas, nes jų skonis tampa ryškesnis.

Physalis dekoratyvinis

Šis augalas gali pasiekti 60 cm aukštį, turi baltos gėlės, kurios neturi dekoratyvinio efekto. Physalis pradeda keistis rudens pradžioje, kai jis turi ryškius oranžinius žibintus, kuriuose yra raudonųjų uogų. Tačiau tokie žibintuvėliai nelabai ilgi ir palaipsniui keičia spalvą į skaidrią.

Šiuo metu galite išskirti smailes ir uogas. Augantis fizalis yra gana paprastas pratimas, nes tai yra daugiametis augalas, kuris daugelį metų padidins šakniastiebius. Žirklės su žibintais turi ryškių dekoratyvinių savybių, todėl jas galima įtraukti į sausų puokšnių sudėtį. Graži kompozicija, ši augalas formuoja kartu su Mėnulio.

Fizalio auginimas iš sėklų

Yra nuomonė, kad fizalis yra puikus pasirinkimas tinginiems sodininkams. Ir tai yra logiškas paaiškinimas. "Physalis" yra ne tik atsparus šalčiui, bet ir jo vaisiai greitai pasiekia brandos etapą. Teikiant palankias sąlygas, jis gali duoti didelį pelną.

Sodininkui nereikia daug laiko ir energijos praleisti auginant sodinukus iš sėklų. Vietoje to anksti pavasarį jau galima sėti sėklas atvirame lauke. Ir tai reikės padaryti tik vieną kartą. Vėliau jis bus sėklų, kurios suteiks jums naujų augalų. Tačiau, jei jums svarbu kuo anksčiau gauti skanių fiziologinių uogų, geriausia naudoti sodinukų auginimo būdą.

Iš esmės sodininkui nereikia įsitraukti į šios kultūros ypatumus, norint gauti aukštą fizalizmo derlių iš sėklų. Šis augalas gerai auga sunkiuose ir smėlinguose dirvožemiuose, situacija labai nesikeičia, jei vietoj apšviesta ploto fizalis atspalvyje.

Sėjamosios sodinukams

Šią operaciją galite planuoti iškart po Naujųjų Metų. Šiam tikslui rekomenduojama naudoti atskirus konteinerius, pvz., 0,5 litro puodelius.

  • Kovo pradžioje jie persodinami į bendrą puodą ar sodinimo dėžutę;
  • kai atėjo laikas auginti sodinukus žemėje, reikia būti labai atsargiems, kad dalydami krūmus, nepažeiskite šaknų sistemos;
  • Kai aplinkos oro temperatūra yra aukštesnė už + 8 laipsnių, galima pradėti grūdinti sodinukus, todėl sodinukai ištraukiami į gryną orą.

Phylysis

Norėdami gauti pirmuosius vaisius iš sėklų, nuo atsiradimo momento turėtų praeiti apie 100 dienų. Auginti fizilio uogas stiebo šakelių vietose. Dauguma pasėlių yra suformuota iš dviejų pirmosios eilės ūglių ir antrosios eilės keturių ūglių. Kitose vietovėse uogos auga atskirai, dažnai jos yra nestandartinių dydžių.

Auginimas tęsiasi iki pirmųjų šalčių. Nustatykite, kad uogos yra prinokę, galite pakeisti spalvą ir jų išmetimo pradžią. Valgomųjų vaisių vaisių rinkimą rekomenduojama planuoti saulėtą dieną. Pirmosiomis rugsėjo dienomis reikia šaukštėti viršūnių, todėl augalas energiją praleis ne į šakų augimą, o apie vaisių formavimąsi.

Kartais su šalnų atsiradimu dauguma uogų nesugeba pasiekti techninės brandos. Tokiu atveju jūs galite ištaisyti padėtį pagal jų dozę. Sodininkyste bus iškasti krūmą iš žemės su šaknimis, perkelti į sausą, be šalčio kambarį ir pakabinti jį. Tokia priemonė leidžia derlių nuimti iki Naujųjų metų, o kai kuriais atvejais iki pavasario. Stenkitės, kad sodininkas nebūtų priverstas: kai uogos yra prinokę, jie nukris žeme. Tačiau po augalais turite užsandarinti minkštą odą, kad jos nebūtų pažeistos. Paprastai "Physalis" sugedusios nesubrendusios uogos nuolat trunka 3-4 mėnesius. Piktomis uogomis galima laikyti 2 mėnesius nuo 1 iki 5-6 laipsnių temperatūros.

Fizalio valgomųjų sėklų įsigijimas atliekamas pagal panašią technologiją, kaip ir pomidorų atveju.

Pirmiausia parenkami sveiki, dideli, prinokę vaisiai, kurie turi būti supjaustyti į dvi dalis, padengti dubeniu, užpildytu lietaus vandeniu, ir palikti stovėti 24 valandas, kad minkštimas būtų minkštas. Ateityje sėklos reikia atskirti nuo minkštimo, naudojant sietą, tada nuplaukite ir išdžiovinkite. "Fisalis" vaisiai turi labai mažų sėklų - 1 gramą daugiau nei 1000 vienetų.

Jei augintojas ant sklypo auga kelias veisles, jų maišymo tikimybė yra didelė. Šis augalas puikiai perepylyaetsya su kitais. Taigi Physalis auginamos kaip apdulkinti su kelių rūšių rezultatas valgomieji vaisiai, panašūs dydžių ir skonis savybes kaip originalo, o kai kuriais atvejais viršija ją.

Išvada

Tarp žinomų kultūrų yra daug tokių, kurių nepakankamai pamiršta daugelis sodininkų. Tiesiog toks yra "Physalis", kuris sudaro skanius oranžinės spalvos vaisius. Tai labai lengva rūpintis, nes jis gali augti bet kokiame dirvožemyje. Ir kai kuriais atvejais net negalite praleisti laiko ir energijos augantiems sodinukams ir sėti sėklos tiesiai į žemę. Tai turės būti daroma tik vieną kartą, nes ateityje iš krūmo fizalis pradės augti jauni sluoksniai.

Sodas, sodas, balkonas

Populiariausi leidiniai

Naujausi komentarai

Drąsus fizalis šalyje: auginimas, sodinimas ir priežiūra

Prieš dvylika ar penkiolika metų, per mišias apiplėšimo kolorado vabalų ir "bendras agresijos" nežinoma tada Phytophthora, kai neviltis konfiskavo sodininkai (įsivaizduokite likti be savo mėgstamo eterinio bulvės daržovių ir pomidorų?!), man buvo pasiūlyta daug Physalis sauja su žodžiais: "Augalų. Nei vabalas, nei phytophthora jam nėra baisi. "

Ir nors iš pradžių aš reagavavau į šį gana originalų daržovių skonį (netgi nemandagų vabalas) su nepasitikėjimu, bet susidomėjo viskuo nauja, kuris laimėjo. Ir jau šį laiką šis daržovių stebuklas surado savo vertingą vietą mūsų sode, ir mes net išplėtė savo rūšių asortimentą. Paaiškėjo, kad "Physalis", kuri mums tapo žinoma tik XX a. Pradžioje ir vis dar retenybė, buvo importuota iš Pietų Amerikos. Ne iš karto jis laimėjo europiečių širdis, kaip iš tiesų, ir jo artimiausius giminaičius - bulves ir pomidorus. Yra žinoma, kad yra apie 100 fizalis rūšių, tačiau mes vis dar turime santykinai tik tris: meksikietiškų, braškių ir dekoratyvinių.

Mini pomidoras

Gamykla yra metinė. Daugiau nei 200 vaisių galima gauti iš vieno krūmo.

Jie yra padengti "marškinėliai", maža parduotuvė geltonai žalios spalvos. Vaisiuose cukrus ir rūgštys gerai derinamos, o svarbiausia - tai vienintelė daržovė, kurios kūnas turi geliavimo savybes. Štai kodėl "fizalis" yra naudojamas ne tik šviežioje formoje, bet ir druskos, marinuoti, iškepti iraką, padažus.

Už papildomą mokestį jis yra konditeris, nes jis vykdo marmeladą, cukinijas, saldainius, uogienes.

Vaisių saldainiai

Iš braškių "Fisalis" virkite džemą, paruoškite pyragų pripildymą. Tačiau džiovintų vaisių negalima atskirti nuo razinų (vadinasi, antrojo pavadinimo), o iš jo išgautas kompotas pasirodo labai kvapus.

Iš vieno krūmo galima surinkti 2-3 kg vaisių.

Vaisiai ir daržovės bei braškių fizalisa prieš valgant vandenį verdančiu vandeniu. Tada lipa medžiaga išnyksta, dėl kurios kartais būna nejaukus malonus skonis.

Kadangi šis augalas yra priešlaikinis ir atsparus šalčiui, augau Physalis, ankstyvą pavasarį sėjant dirvožemį. Dėl tingių sodininkų, fizalis yra radinys. Kartą sėjama, jis atsipalaiduoja ir aktyviai kyla kiekvieną pavasarį. Norite mėgautis vaisiais anksčiau - auginti fizalis sėjinukais. Jo rūpinimasis yra tas pats kaip ir kitiems "Solanaceae": retai apipjaustymas, ravėjimas, atsipalaidavimas, tręšimas. Sodinimas neturėtų būti sutraukiamas. Pasynching ir apatinis trikotažas nėra reikalingi. Man jis beveik niekada nebuvo skaudėjęs ar sergantis, ir jis nebuvo sugadintas ar sužeistas.

Aš rinkti vaisius, kaip subrendimo, sausam orui atidžiai ir imtis juos išjungti iš karto turi būti apvalytas nuo cheholchike nes jie yra kartaus glikozidų medžiaga, kuri gali pereiti į vaisių. Galite šauti ir žalius vaisius, jie yra labai gerai šiltame kambaryje.

Mūsų patarimas:

Laikykite vaisius sausoje vietoje. 2-4 ° C temperatūroje fizalis saugomas iki šešių mėnesių ir nepraranda savybių.

Savybės

Ypač norėčiau paminėti fizines savybes. Gamta tai rūpinosi. Švieži vaisiai padeda kepenų liga, hemorojus, kraujavimas. Švelnus ir džiovintų vaisių dedeklių ir infuzijų gydymas yra kvėpavimo takų, skrandžio ir žarnų uždegimas. Druskos vaisių tepalas gydomas žaizdomis.

Naudokite fizalis ir diuretiką, esant akmenims inkstuose ir šlapimo pūslėje.

Apdaila

Fiziškai dekoratyviai turiu ypatingą požiūrį. Ar kada nors matėte rudens sodo prislėgtų tonų foną, nuostabius oranžinius didžiulius šio nuostabaus augalo žibintus? Nenaudokite akių!

Ši daugiamečių žolių kultūra yra labai nepretenzinga auginant.

Nė vienas įdėklas (aukštis 60 cm), arba mažos baltos spalvos, gėlės ne pritraukti tiek vaisių dėmesį - raudonos uogos yra rutulio formos, padengtas puodelio-žibinto į smailiu kupolo formos.

Sakoma, kad šis fizalis auginamas kaip metinis augalas, ty jis dauginamas sėklomis ir žydi per pirmuosius metus. Aš to netikrinu pats, nes vieną kartą pasodinus jį stuburo aš nežinau jokių problemų. Jis daugina sau šakniastiebius ir užima vis platesnį ir didesnią plotą, čia ir ten gaiviu raudonuosius dangtelius. Taip pat ir "Physalis" dekoratyviniai puikiai atrodo žiemos puokštėse. Kombineziniai raudonieji žibintai su skaidriomis Lunarius monetomis - puikus derinys. Erdviai ryški puokštė tarp pilkųjų žiemos spalvų suteikia didelį džiaugsmą, pasitenkinimą, komfortą ir ramybę, šilumą ir kvapą praeitą vasarą. +

Čia jis yra šis daugybinis fizalis, kurio orumo ir įvairovės mes dar nežinome. Visai neseniai susipažinote su straipsniu apie raguogių agrastus. Taigi taip pat pasirodo, kad tai vienas iš fizalis rūšių, tačiau jo skonis labai panašus į citrusinių skonį. Ar galite įsivaizduoti? Jo vaisiai yra didesni negu braškių, o ne skalda, o skonis yra ypatingas, saldus ir rūgštus.

Taigi, mes išdrįstume eiti! Leiskite mums visada pritraukti keistą paslaptingų augalų pasaulį.

Ar tau patinka mūsų svetainė? Prisijunkite arba užsiprenumeruokite (el. Paštu bus pranešimų apie naujas temas) mūsų kanale "MirTesen"!

Valgomasis valgomasis augalas: sodinami ant sodinukų, priežiūra atvirame lauke prieš derlių

Physalis neseniai tapo Pakviestas priemiesčio teritorijose, ty. A. išsiskiria iš kitų Solanaceae, pirma, stebėtinai įspūdingas vaizdas jo kaip popieriaus žibintai (dekoratyvinė forma), ir, antra, jų maistas kokybė (ypač daržovių ir uogų formos, pavyzdžiui, "fizalas braškių") ir, trečia, jo gydomieji savybes. Be to, jo reikalavimai rūpintis yra minimalūs, o pats jis nėra ligų ir kenkėjų tikslas. Todėl stenkitės išauginti smaragdinę uogienę arba burbuliukų vyšnius (populiarius pavadinimus) savo vasarnamyje. Ir jei norite gauti pasitenkinimą iš kiekybės ir kokybės iškrovimų Physalis arba tiesiog, kad jūsų sodinukai buvo sveikas, klausytis mūsų patarimus ir rekomendacijas, kaip ištaisyti nusileidimą!

Fizalio kopūsčių auginimo ypatumai

Jei esate priblokštas dėl augančių sodinukų fizalis problema, tada visų pirma nuspręsti, kaip jūs jį auginti: save iš sėklų ar tiesiog pirkti specializuotoje parduotuvėje pasiruošę sodinukai.

Populiariausios veislės uogų ir daržovių grybų, kurios tapo populiarus daugeliui sodininkų:

Savo auginimo pagrindas yra tai, kad jūs pats galite įvertinti tam tikros veislės "pelningumą", nuspręsti sau, kiek dalykų jūs traukiate į savo vasarnamį. Be to, iš principo, jūs turėsite planuoti sėją ir išlaipinimą atvirame lauke. Tačiau nepamirškite, kad saulė ne tik įtakoja augalus, bet ir mėnulį. Todėl, jei norite apsaugoti savo nusileidimą nuo nereikalingo streso, naudokite mėnulio kalendorių.

Kaip ir bet kuri sodo kultūra, fizalis skiriasi techniniu brendimu, priklausomai nuo veislės (nuo šūvio iki pilno subrendimo):

  • anksti - 91-100;
  • vidutiniškai brandinamas - 110-130;
  • vėlai - iki 150-160 dienų.

Vaizdo įrašas: valgomasis ir dekoratyvusis fizalis

Kada ir kaip sodinti fazalį

Kaip jums gali prisiminti, pavasario šaltis augalui yra toli gražu ne. Taip, ir daigai fizalis vis dar turi daugiau šilumos ir šviesos, nei daugelis klimato zonos Rusijos gali duoti, ypač gyvenimo aušra.

Štai kodėl fizalis auginamas per sodinukus. Optimalus laikas sodinti sėją vidurinėje juostoje yra antroji kovo pusė iki balandžio vidurio. Šiuo atveju jūs turite galimybę auginti 40-50 dienų paršelius gegužę atvirame lauke.

40-50 dienų amžiuje bus laikas nustatyti tai įprastą vietą. Norėdami geriau sužinoti sėjos datą, rekomenduojame skaičiuoti šį laikotarpį ir pridėti 7-9 dienas prie ūglių nuo to laiko, kai jūsų regione galiausiai išnyks šaltis. Antroje balandžio pusėje tai turės įtakos ankstyvųjų nokinimo veislėms, vidutiniam ir vėlyvui brandinti kovo pabaigoje ir balandžio pradžioje.

Anksčiau datas Physalis nusileidimą kovo pradžioje, ir net vasario pabaigoje nėra laukiami, nes augalas pasižymi sparčiais augimo ir jauni ūgliai sodinukai pernelyg trapus ir trapūs. Be to, jie yra susipynę. Taigi, jei svajojate apie įspūdingo derliaus, bet daug pastangų ir išteklių minimumo, tai geriau sodinti daugiau krūmų, bet šiek tiek vėliau.

Vaizdo įrašai: laikas ir kultūra išaugintų daigynų sėklų

Pajėgumas ir dirvožemis fiziologiniam sėjimui

Šiuo metu keli variantai yra svarbūs augalų, šioje situacijoje tai geriau sutelkti dėmesį į sodinimui konteinerio dydis: mažų asmens - nereikia daug pakloti pakankamai 2-3 sėklas. Tai taikoma durpių granules, "sraigė" puodai sodinukai, plastikiniai puodeliai, pakavimo jogurtas, grietinė, ir pan., D. Bet masyvi medinės arba plastikinėse dėžėse turėtų suvartoti daug daugiau sėklų. Tačiau vėliau jiems reikės jų kirtiklių.

Sėjant, žinoma, daug lengviau naudoti paruoštą dirvą, pavyzdžiui, baklažanų, pipirų ar pomidorų. Ir negalima nusimesti rasti laiko ir padaryti dirvos mišinį savo rankomis. Norėdami tai padaryti, sumaišykite šiuos komponentus:

  • 4/9 durpių;
  • 2/9 humusas (laikantis komposto);
  • 2/9 sodo ar durpių žemės;
  • 1/9 plauti upių smėlio.

Dabar reikia išpjauti gautą mišinį ir sumažinti grybelinių ligų ir piktžolių kiekio galimybę, todėl reikia vogti 60 minučių.

Sėklų paruošimas ir apdorojimas prieš sodinimą

Prieš sėjant fermento sėklą, protingai sutelkti dėmesį į jų gydymą nuo ligų ir kenkėjų. Tuo tikslu yra tikslinga naudoti sočiųjų rožinių kalio permanganato tirpalą (laikymo trukmė yra 20 minučių) arba fungicido tirpalas, tarkim toks mėgstamas vairuotojams "Maxim", "Fitosporin", "Vitaros". Jūs neturite priežasčių nerimauti, jei išgyvenusios "fiziolio" embrionus visą naktį "Epin" tirpale (1-2 lašus po pusę puodelio vandens), tada išdžiovinkite.

Sodinti sėklų sodinukus

Geriausias sodinimo variantas yra tolygiai paskirstyti dirvožemio sodinukus ant dirvos paviršiaus popieriaus lape, lėtai sijojant sėklą nuo jo kampo. Tada iš viršaus supilkite 1 cm tos pačios dirvos substrato, tada šiek tiek kompaktiškas, kad dirvožemis nebūtų nuplautas, o sodinukai ant jo nepasirodo laistymo metu.

Dabar galite pašalinti Fizalio daigeles šviesioje ir šiltoje vietoje (ne žemesnėje kaip + 16 ° C temperatūroje). Nepaprastai svarbu, kad dirvožemis nebūtų išdžiūvęs, bet išsiskyrę pasėliai turėtų būti labai kruopščiai, mažyliomis dalimis užpakalinėje talpykloje.

Svarbu! Jei taip atsitiks, kad žemė yra labai sausa, neužpildykite daigai. Greičiau nedelsdami nedelsdami pridėkite daug vandens, o palaipsniui su 2-3 valandų pertraukomis.

Atsižvelgdami į jūsų poreikius, pasodinkite stiklines ar plastikines pakuotes, kad geriau būtų išlaikyta drėgmė, ir pakartokite ryškioje vietoje. Maždaug po savaitės atsiranda "fiziolis". Tada prieglobstį galima nuimti.

Slaugos priežiūra po sėjinukų ant sodinukų

Auginant sodinukus, rekomenduojama, kad jie būtų šeriami kas 14-17 dienų lengvai sodrinamos trąšos (pvz., Fertik, Agricola ar Rastvorin).

Vienodai svarbu periodiškai paversti sodinukus saulei, kad jis taptų dar aukštesnis.

Pasirinkimai

Pasinerkite į fizalio kopas 2-3-jų lapų fazėje.

Geriau ir lengviau paimti tą patį dirvožemio mišinį, kaip sodinti sodinukus, bet su pusiu smėlio. Siekiant optimizuoti procesą, 10 litrų dirvožemio tiesiog išpilama 2 šaukštai. l visiško azoto fosforo-kalio mineralinių trąšų (pvz., nitroammophoski).

Tada užpildykite iškrovimo cisternas su substratu ir lengvai pritvirtinkite.

Tada duobeliai yra tokie dideli, kad sodinukai gali būti supjaustomi su sėklidėmis.

Pernelyg ilgai šaknys turi būti šiek tiek supjaustytos ir sutrumpintos. Nesijaudink, ši procedūra stimuliuoja tik stipresnių šaknų susidarymą, galinčius išgerti drėgmę iš puodo gylio.

Be to, dirvožemis sutankinamas aplink sodinuką ir gausiai išsiliejęs iš iškrovimo bako kraštų.

Jei paaiškėja, kad dirvožemis po pernelyg laistymo yra per daug užsikimšęs, tada augalo dirvožemiui pridedama fazalio sodinukai, kad jis nepasiektų iškrovimo talpyklos krašto 2-3 cm.

Pasibaigus kirtikliai, sodinukai yra dedami 24 valandas ant grindų arba į vakarinį langą, kitaip tariant, šešėlyje. Praėjus laikui, jie vėl perkelia į šiltą ir ryškią pietų langą.

Vaizdo įrašas: "fiesalis" kopūstai

Palikti po rinkimo

Kalbant apie fizalo kopas, dėl klimato atšilimo atsitinka, kad oro temperatūra smarkiai pakyla, o negailestinga saule degina neapsaugotus augalus. Tokiais atvejais rekomenduojama naudoti storą popierių, pavyzdžiui, pergamentą, atspindintį popierių arba net laikraštį (geriau nei nieko). Kai kurie pasivaikščiojantys dagai laikosi langų tulle. Būtent taip, langų užuolaidos yra akivaizdžiai nepakankamos, kad sugeria ryškią saulės šviesą. Be to, mes turime stebėti laisvą oro mainų tarp įrenginio ir lango, kitaip situacija tampa kupinas dar aukštesniu laipsniu. Daug efektyvesnė, tuo pačiu estetu, naudokite audinio ritinines žaliuzes (žaliuzės natūra) arba aliuminio žaliuzes. Pastaruoju atveju sėkloms patenka tik išsibarstę šviesa, atspausdinta iš žaliuzių.

Ekstremaliomis aplinkybėmis galite pakartotinai įrengti indus su sodinukais kambario gylyje. Geriau leisti jiems stovėti tamsoje, ir jie paims lapus, kurie perkaus ir "išdegs".

Atsižvelgiant į tai, kad kai šiluma įjungiama, dažnai nusausinama žemė ir dėl to gali išsivystyti juodoji kojelė, 7 dienas rekomenduojama išmesti augalus su "Previcur". Jei priemonė atrodo nepakankama, jie kreipiasi į "Fitosporino" pagalbą. Be to, norint sumažinti sėjinukų įtempimo lygį, sodininkams - praktikai naudoja "Epin" tirpalą purškimui fizalis purškimo pistoletu.

Įrodymai, kad fizalis viskas normalu, bus jaunų lapų atidarymas. Laistymo priežastis gali būti apatinių lapų būklė, dėl kurios trūksta skysčio, praranda turgorą (elastingumą). Vanduo turėtų būti 1-2 kartus per savaitę šiek tiek šiltu vandeniu + 20-22 C ir gana gausiai. Fizalio kopūstų augimo laikas yra 1 mėnuo ir, kaip taisyklė, didelis augalų išpylimas nereikalingas. Bet jei fizalis pakankamai lėtai įsišaknija, tada po 8-10 dienų po skerdimo trąšomis jį tręskite su bet kokiu sudėtingu viršutiniu padažu, tokiu kaip Fertik Lux (1 valgomasis šaukštas 10 litrų vandens).

Vaizdo klipas: fizalis sodinukų auginimas - sodinimas ir priežiūra

Mes auginame "fizalis" daiktus ant lovos atvirame lauke: terminai ir rūpybos agrotechnika

Jau daugelį metų buvo patikrinta, ar būtina sustiprinti "fizalis" kopas. Norėdami tai padaryti, ji periodiškai vežama į balkoną arba lodžiją, nuolat didinant laiką (ne daugiau kaip per dieną). Kartą, kai praeina šalčio laikas, fizalis gali būti perkeltas į atvirą žemę. Dirvožemis vertinamas ne rūgštus (dėl jo deoksidacijos kalkinimas atliekamas iš anksto), iškasti 25-28 cm ir tręšti (100 g nitroammofoski už 2 metrų lovų). Dėl visų savo kuklumo į dirvą, fizalis nebus abejingas, kad į iškrovimo duobę pridedant porą gerų humusų.

Tai nėra gerai, jei fizalis pirmtakai būtų pomidorai, pipirai, baklažanai ar bulvės. Jie turi tokią pačią ligą ir vabzdžių priešus.

Kalbant apie idealią sodinimo vietą, fizalis negali išlaikyti drėgmės sąstingio dirvožemyje, ir priešingai, jis nori vasaros namus, kurie yra saulėlyti nuo ryto iki nakties. Be to, jis netoleruoja piktžolių, kurios turi būti pašalintos be pastangų.

Praėjimus šulinių rekomenduojama esant 70 cm nuo visų rūšių toli išskyrus uogų (Peru), kuri yra laikoma 40-60 cm ir 0,8 m - daržovių (Meksikos) Physalis.

Žingsnis po žingsnio instrukcijos fazalio sodinukų sodinimui lauke:

  1. Nesijaudink, išimkite sodinukus iš iškrovimo talpyklos ar puodelio, nes visi gali stengtis išlaikyti žemę.
  2. Norėdami nušluostyti augalą skylę iki 1 esamo lapo.
  3. Pabarstykite skylę su žeme ir šiek tiek sutraukite aplink periferiją.
  4. Iš širdies, jį įpilkite ir padengkite durpėmis (iš gumbų, laistydami).

Vaizdo įrašas: sodinti daržovių fizalis sodinukus žemėje

Kaip rūpintis fizalis ant lovos atvirame lauke

Atsižvelgiant į fizinės priežiūros tinkamumą, vasaros gyventojai rekomenduoja susieti augalų, pavyzdžiui, Meksikos veisles su 1,5 m ilgio ūgliais.

Taip pat nereikėtų atsižvelgti į papildomą užtvanką: atleiskite ir dirvožemio dirvožemį po laistymo augalų.

Mažai tikėtina, kad jus nustebins fizalis poreikis kas 14 dienų išdžiūti. Svertinis tirpalas pirmiausia atlieka organinius viršutinius padažus su Mullein infuzija, o tada mineralines trąšas, ištirpintą vandenyje.

Be to, yra gana aišku, kad prigludusios žuvies reikšmė yra arčiau rudens: apriboti lapų augimą ir pagreitinti vaisių nokinimo procesą.

Kada reikia surinkti Physalis ir kaip jį laikyti

Iš entuziazmo dvarininkų požiūriu vizualūs vaisiaus pasirengimo požymiai yra jų džiovintos oranžinės raudonos dėžutės-žibintai ir specifinis uogų ir daržovių aromatas.

Vienu ar kitu būdu fizalis rekomenduojama rinkti truputį ne subrendusią ir tiesiai su krūmo šakomis (taigi turtingesnė). Tada neužveržkite, ištraukite žibintuvėlių korpusus ir leiskite vaisius išdžiūti. Kitaip, sultingų vaisių saugumas nėra garantuotas.

Paprastai "fizialis" brandina iki rugpjūčio pabaigos. Vaisių nokinimas pasireiškia palaipsniui, pradedant nuo krūmo apačios. Geriausia rinkti fizalą aiškiame ir saulėtame ore. Iš pradžių visi tie, kurie atėjo ir visiškai sulaukė, o po to jie vis dar buvo prinokę žalia. Surinktos uogos turi būti gerai išdžiovintos.

Ideali vieta, kuria laikomas fizalis, yra sausa, gerai vėdinama ir atvėsta, o patalpa. Tara - drožtiniai dėžės. Optimali laikymo temperatūra yra 12-14 laipsnių, todėl vaisiai gali būti 1-2 mėnesius. Nebaigtos uogos gali išlikti iki pavasario. Tačiau, jei laikysite fizalis kambario temperatūroje, uogos greitai pablogės, nurims ir puvės. Per visą laikymo laikotarpį fizalis privalo reguliariai reguliariai tikrinti, paruošti prinokusius vaisius ir išmesti sugadintus vaisius. Taigi, jei norite ilgai laikyti daržovę, tada sukurkite jam patogias sąlygas.

Vaizdo įrašas: fizalis valymas ir saugojimas

Specifiškumas auginimo ir priežiūros physalis Uralo ir Sibiro

"Physalis" iš tikrųjų gerai žinomas Sibiro ir Uralo. Dėl smarkiai žemyninis klimatas, atrodytų neįmanoma augti čia yra šilumos mylintis augalų po pavasario šalnų nėra neskuba kartais palikti iki birželio pirmoje pusėje, o rudenį - sodininkų laikyti nežinioje iki rugpjūčio pabaigos. Todėl, jei dar nesate įsigijęs šiltnamio efektą sukeliančių arba nepakankamai vietos augalui, nekenksmingai ir sutelkti dėmesį į ankstyvos brandinimo rūšis. Išbandytas metodas augančios Physalis Sibire ir Urale - sodinukai nedelsiant sodinti sėklas balandį, ir yra arčiau gegužės pabaigoje, kad sudygusius daigus pagal laikinas "šiltnamyje" prieglaudoje, o ne atviro grunto. Tai nėra brangu, nes tai paprasta: pakelti arkas virš lovų ir į juos įdėkite aglomeratus ar plėvelę. Antroje birželio pusėje statyba gali būti išmontuota ir, jei būtina, vėl bus atkurta rugpjūčio pabaigoje. Nepraleiskite akimirkos, kai pageidautina uždaryti sodinukus nakčiai ir atidaryti po pietų.

Be to, kad nebūtų pakenkta sielai dėl prastų sodinukų, galite palikti ją ant lodžijos arba uždarojo balkono, verandos, kol šalnos pasibaigs (paaiškėja apie 50-60 dienų). Tokiam laikotarpiui negalite išsiversti be 2 paketų. Antrasis reikalingas, jei sodinukai jau labai išaugo iškrovimo cisternoms, o prieš transplantaciją bus dar 2 savaites. Gerai išaugęs fizalis, išaugintas Uralo ir Sibiro, reaguoja ir maitina: pirmasis turi būti laikomas praėjus 7 dienoms po piko. Kitas, 9-11 dienų intervalas, tačiau paskutinis turi būti atliktas per 7 dienas iki išlaipinimo į atvirą žemę.

Kaip pradedančiojo dachos savininkas gali valdyti savo 6 šimtus dalių be fizinio augalo? Iš tiesų, be malonumo kontempliuoti nuostabų grožį vis dar yra gana retas svečias, jums mėgautis unikalų skonį vaisių ir specialius kepimo kokybės maistą iš jo (nieko spalvingi delikatesas aukščiausios virtuvės). Taigi nereikia pasiduoti ir priimti geriausią mūsų rekomendacijų tiksliai pasiekti aukštos kokybės sodinukai, tada derliaus ir įspūdingas. Augti fizalis ant jėgų net iki pradžios ar pradedant sodininku.

Vaizdo įrašas: viskas apie daržovių auginimo augimą - nuo sėjos sėjos iki sodinukų prieš derliaus nuėmimą

Svetainė apie sodą, vasarnamį ir naminius augalus.

Sodinti ir auginti daržoves ir vaisius, rūpintis sodu, statyti ir remontuoti vilas - visa tai savo ranka.

Physalis - "Physalis" auginimas, sodinimas ir priežiūra, veislės ir daržovių gaminimas

Kaip augti fizalis, kokia augalija yra jos savybės ir savybės. Pagrindinės priežiūros ir reprodukcijos taisyklės.

"Physalis" genetoje yra daugiau nei šimtas rūšių. Mūsų šalyje, mes skleisti tik trys iš jų: Physalis braškių (Physalis pubescens), tomatillo, arba lipnus ar vaisiaus (Physalis philadelphica) ir Žaliojo agrastas Įprasta, dekoratyvinis arba sodas (paprastoji dumplūnė). Pastaroji, nors ir nevalgoma, bet jos užaugusi puode, ryžiai rudenį atrodo įspūdingai vazose, kai cheholchik sumušė. Vaisiai yra nuodingi, nes jie yra impregnuoti su solaninu.

Sėklinių augalų auginimas

Physalis auginamos per sodinukus. Jo sėklos yra mažos. Jie sėjami kovo mėnesį, pirmiausia kasetėse, po to 3-5 lapų etapu pasinerti į durpių ir žalių puodus. Taigi išvalykite ne silpnus ir silpnus augalus, kurie dažnai yra kultūrose su mažomis sėklomis. Siekiant užtikrinti, kad sodinukai nebūtų ištempti, kambarys neturėtų būti per karštas. Optimali temperatūra yra + 18-20 ° C. Po surinkimo, sodinukai tiekiami kompleksine trąša daržovių augalams.

Pakilimas į atvirą žemę

Vanduo augalus 2-3 kartus per savaitę, kad dirvožemis būtų permirkęs. Balandį, kai oras yra šiltas, augantys daigai gali būti išpilstomi į gryną orą (dienos metu), kad būtų galima sukietėti. Gegužės pradžioje ir gegužės viduryje jis gali būti sodinamas pagal filmų prieglaudas. Sėklų amžius sodinti dirvožemyje - nuo 40-55 dienų. Extruded augalai pasodinti po nuolydžiu. Kadangi Solanaceae nemėgsta didelės drėgmės, jie bando išlaikyti viršutinį dirvožemio sluoksnį, kad jo po filmu būtų daug drėgnas.

Physalis - priežiūra

Suaugusiems augalams tiekiama kompleksinė trąša daržovių augalams. Siekiant pagerinti vaisių kokybę, galima pagaminti lapines padažas. Augant vaisių skaičiui birželio pabaigoje, augalai sumušami augimo tašku. Skirtingai nuo pomidorų, fizalis neturi būti patsy. Jei ant augalų yra daug vaisių, stiebai yra susieti.

Surinkite vaisių, kol jis noklūsta, kol bus pirmoji šaltis. Jie gali sugriebti, tačiau tai neturi įtakos kokybei - nukritusius vaisius galima surinkti iš žemės. Negalima laiko brandinti turėtų būti surinkta prieš šalną. Šiltoje patalpoje jie sunoksta. Galite iškasti augalus prieš prasidedant šaltu oru ir pakabinti juos per kiaušinių šaknis, palaipsniui subrendusius iš likusių vaisių.

Fizalio vaisiai yra paslėpti geltonai žalios ar oranžinės spalvos. Vaisių, ypač jaunų, paviršius yra lipni, riebi. Labiausiai skanūs yra tie, kurie vasarą brandino gamyklą saulėtu oru. Vėlyvoji vaisiai - vidutinio skonio, iš kurių geriau ruošti džemą ar marinuoti.

Prieš vartojimą, fizalis išleidžiamas iš sauso dangtelio ir plaunamas šiltu vandeniu, kad būtų pašalinta lipnoji medžiaga. Jei jis nėra nuplaunamas, skonis bus karstas. Švieži vaisiai laikomi sausoje patalpoje + 2-4 ° C temperatūroje. neprarandant kokybës, 3-4 mënesius, bet jie neskalinami prieš maistà.

Braškiniai braškių braškių vaisiai gali būti džiovinami orkaitėje + 40-50 ° C temperatūroje. periodiškai ventiliuojant orkaitę. Ore jie neišdžiūs - jie greitai pablogės. Džiovinti vaisiai primena džiovintus abrikosus. Liaudies medicinoje fizalis vaisiai yra diuretikai inkstų ir šlapimo pūslės akmenims. Nuoviru ir infuzuojama šviežių ir džiovintų vaisių - su kvėpavimo takų uždegimu, skrandžiu, žarnynais.

Naujos veislės fizalis - Likhtarik, Zharinka (Ukrainos atranka)

Fizalio biocheminė sudėtis

(% vaisiaus svorio)

Cukrus (iš viso)

Rūgštingumas (citrinos rūgštis)

Pektino medžiagos (pagal Melitsą)

Kilmės augalas.

Physalis - metinis augalas Bulvinių šeimos, savo pavadinimą gavo dėl to, kad apvalios formos gėlių puodelis (Fiza - graikų reiškia burbulas), kuris yra viduje vaisių su daugeliu sėklų.

Fizalio genetą sudaro 110 botaninių rūšių, kurių dauguma priklauso piktžolių laukinių laukinių augalų augalams. Keletas rūšių fizalis turi dekoratyvinę ir maistinę vertę.

Naudingos savybės ir naudojimas. Dekoratyviniai fizalis tipai (paprastas ir sodas) turi mažus oranžinės raudonus vaisius, kurie gali būti vartojami kaip diuretikas, analgetikai ir hemostazės. Sodo "Physalis" vaisiai yra naudojami kaip nekenksmingi organiniai dažikliai maisto produktams. Iš filialų su oranžiniais "žibintais" yra žiemos puokštės.

Ši rūšis yra šaltesnė už uogas. Jis perneša mažas šaltis, todėl jį galima sodinti 10-12 dienų anksčiau nei pomidorai. Be to, ji labiau atspari įprastoms "Solanaceae" ligoms, įskaitant ir labiausiai pavojingą - vėlyvą purvą. Daržovių fizalis kryžminis apvaisinimas. Kaip ir dekoratyviniai, rudenį žiedai cheholchiki, žiedo ryškiai raudonos spalvos. Yra veislių mažos (30-40 cm) ir aukštų (iki 90-100 cm) tarpinių formų.

Šie augalai yra labiau termofikuoti ir apsinuodiję. Braškių Cape agrastas, kuris yra populiariai vadinamas braškių ir pomidorų nykštukė agrastas, mažybinis, su mažomis uogomis. Pikis yra mažiau produktyvus ir yra daug mažesnis už daržovių, bet jo skonis yra malonus.

"Physalis" su valgomais vaisiais yra padalintas į dvi grupes. Pirmasis yra Pietų Amerikos kilmės, Peru ir braškių, kurie kultūroje jau daugiau nei 200 metų. Šių fizalis veislių vaisiai yra labai maži ir todėl nėra plačiai paplitę.

Antroji valgomųjų sričių grupė apima Meksikos kilmės daržovių rūšis. Jie auginami visur, taip pat ir Rusijoje. Jie yra našesni, mažiau reikalaujantys šilumos, skiriasi ekonomiškai vertingų savybių įvairove. Dėl šios priežasties mes išsamiau aptarsime meksikietiškos kilmės fizalą.

Namuose daržovių fizialis ilgą laiką buvo auginamas pavadinimu "pomidorai" ir "mil-pomidoras", t. Y. Meksikos pomidorai. Vietos gyventojai naudoja negėrėtus vaisius, skirtus kepti karštas pienas su pipirais, bulvių koše, virti ir kepti, taip pat užmaišyti. Zonalinių vaisių veislių vaisiuose yra cukraus, daug vitamino C, organinių rūgščių, mikroelementų, pektino medžiagų. "Fizalis" yra vienintelis daržovių, turinčių želatiną savybę, todėl yra plačiai naudojamas konditerijos pramonėje. Be to, jo vaisiai yra valgomi švieži, naudojami gaminant džemą, džemą, džemą, kompotą, ikrą, druską, marinatą.

Meksikos fizalis yra metinis kryžminių žiedadulkių augalas. Vabzdžiai, noriai kyla ant didelių ir kvepiančių gėlių, kurios žydi prieš rudens šalnų pradžią. Tarp daržovių Physalis formų atsirasti polustelyuschiesya (30-40 cm) nuo Skaidaus kampo 140oC, taip pat aukščio (daugiau nei 1 m), su šakos tęsiasi nuo stiebo bent iš 35-45 laipsnių kampu.

Grupėje gali būti ankstyvos ir labai vėlai nokinamos augalų, kurių vaisiai sveria 30-90 g, žalia, balta, geltona, geltona-alyva, tamsiai violetinė spalva; formos - plokščios, ovalios, apvalios, nuo stipraus iki lygumo; pagal skonį - nuo saldaus ir saldaus iki aštrus rūgštus su nemalonu poskoniu. Puodeliai (kepurės) vaisių yra labai įvairios formos, spalvos ir dydžio - jie yra arba per dideli, arba, atvirkščiai, suplysta dideliu vaisiu.

Remiantis Meksikos fiziologais, sukurtos vietinės veislės "Maskvos ankstyvoji", "Gruntovy Gribovsky" ir "Konditerijos gaminiai", kuriuos galima sėkmingai auginti privačiuose sklypuose. Šių veislių derlius su geru ūkininkavimu yra 3-5 kg ​​vaisių viename krūmynui.

Veislės:

Maskva anksti.

Augalai yra gulintys, vidutinio šakotieji. Lapai yra šviesiai žalios, pailgos ovalios, lygios. Gėlės yra dideli, geltoni, su rudomis dėmėmis gerklėje. Spenelė yra didelė, paprastai apima vaisius. Vaisių iš turo plokščiu apvalios formos su 40-55 mm skersmens, sveria 40-80 g dažymas neprinokę vaisiai šviesiai žalios, brandus - geltonas iki gintaro spalvos. Brandūs vaisiai yra saldus, be aštrių rūgščių skonio. Ankstyvaus nokinimo, labai derlingos (2-5 kg ​​/ m 2) veislės.

Žemė Gribovskis.

Augalai yra pusiau stovintys, gerai išsišakoję, kurių aukštis - 80 cm ir daugiau. Lapai yra tamsiai žalia, lygaus, kiaušinio formos. Gėlės yra dideli, žalsvai geltoni, su rudomis dėmėmis gerklėje; tamsiai raudonos spalvos. Česnakai (dėžutė) yra dideli, daugiapakopiai, visiškai užpildyti vaisiais, kartais atviri viršuje; ant riešutų dėmių šonuose. Vaisiai yra lygūs, nuo apvalios iki apvalios, šviesiai žalios spalvos, sveriančios 50-60 g. Prinokių vaisių skonis yra rūgštus ir saldus, be jokio skonio. Veislė vidutiniškai anksti, šaltai atspari, labai derlinga (2,5-4 kg / m 2).

Daržovių mylėtojams bus malonus perspektyvinis klasės konditerijos gaminys, specialiai sukurtas VNIISSOK konditerijos pramonei. Vidutinio storio augalai, stipriai šakojantys, plintantys. Lapai yra kiaušinio formos, lygios, tamsiai žalios. Gėlės yra žalsvai geltonos spalvos, rudos dėmės yra gerklėje, o tamsiai yra violetiniai. Sagė yra suapvalinta, su tamsiai rudomis venomis, beveik visada uždengianti vaisius. Vaisiai yra apvalios, žalios, sveriančios 30-60 g, turinčios didelį rūgštingumą. Ši veislė yra vidutiniškai brandėjanti, derlinga ir lengva.

Žemiau lentelėje pateikiama fetalinių vaisių biocheminė sudėtis pagal Alpatev (1989).

Fizikos augimo savybės.

Meksikos fizalis auginamas tiesiogiai sėjant sėklas. Jo sėklos sudygsta 10-12 ° C temperatūroje. Laiku įgyvendinus visas agrotechnines priemones fizinis dirvožemio auginimas, kaip taisyklė, duoda didesnį derlių. Be to, tokiems augalams kenčia nuo skerdimo ir transplantacijos, kai prarandama didelė šaknų dalis, todėl jie sukuria galingesnę šaknų sistemą ir mažiau kenčia. Tačiau jų vaisių nokinimas atsilieka, palyginti su sodinukų kultūra.

Jei mėgėjiškas daržovių augintojas nori turėti anksčiau pasėlius Meksikos "fizalis", geriau auginti sodinukus. Norėdami gauti sodinukus su penkiais-septyniais lapais reikia 25-30 dienų. Atsižvelgiant į tai, nustatoma kiekvienos rūšies sėjos laikotarpis.

Sodinimo vietos parinkimas ir paruošimas.

Pagal fizalis, auginami, gerai apšviestos saulės zonos, kurios nėra užtvindytos atšildytais ir lietaus vandenimis, yra paimtos. Jis gali būti auginamas visose dirvožemio rūšyse, išskyrus rūgštines (pH 2 ar 2-3 stiklines 1 m 2.

Sėklų paruošimas sodinimui

Fizalio derlius daugiausia priklauso nuo sėklos kokybės, jo sugebėjimo užtikrinti draugiškus, gyvybingus ūglius. Sėjant, reikia naudoti tik I klasės sėklą. Jie turi būti pakankamai dideli, išsilyginami ir sąlygojami jų sėjos savybių.

Pasiruošimas sėjai prasideda nuo didžiųjų ir pilnaverčių sėklų pasirinkimo, todėl jų derlius yra didesnis nei įprastas. Norėdami tai padaryti, jie užmiega į indą su 5% natrio druskos ar mineralinių trąšų tirpalu ir gerai sumaišykite. Po 6-7 minučių pašalinamos lengvos sėklos ir šiukšlės ant paviršiaus, tirpalas išpilamas, likusios sėklos kelis kartus plaunamos vandeniu ir išdžiovinamos iki tekėjimo taško.

Kai dėl nenumatytų aplinkybių sėjos uždelsimas, siekiant pagreitinti daigų atsiradimą, drėgnos sėklos po mirkymo laikomos 4 dienas maždaug 20 ° C temperatūroje. Pradžios sėklos šiltame dirvožemyje sudygsta 2-3 dienomis. Sausos sėklos, pasėjamos 20-25 ° C temperatūroje, prasiskverbia 7-9 dieną, o dirvožemio temperatūra žemesnė nei 12 ° C gali ilgą laiką guli žemėje be daigumo.

Siekiant apsaugoti augalus nuo grybelinių ir virusinių ligų, sėklos yra išgraviruotas 1% tirpalo kalio permanganato 15 minučių, po rromyvkoy šiltą tekančiu vandeniu. Prieš tabako mozaikos virusą, sėklų dezinfekcija 20% druskos rūgšties tirpalu yra veiksminga (ruošiant tirpalą švelniai išpilama druskos rūgštis į vandenį, o ne atvirkščiai).

Augantis fizalis kopūstai.

Fizalio sodinukai yra auginami neapsildytuose šiltnamiuose, šiltnamiuose arba ant lovos, padengtos lengvą pralaidumą turinčia plėvele.

Žemės sėklų mišinys sėkloms turi būti laisvas, be tankių inkliuzų ir turėti visas būtinas maistines medžiagas.

Sėti sėklas Physalis iš 1 gylis -. 1,5 cm Šiuo atveju augalai neturėtų būti sutirštės, kitaip augalai stipriai ištempti, nameliu, ir lyjant, juodąja kojele pažeistų. Pavyzdžiui, norint gauti 50 augalų, reikia 0,2 g Meksikos fizialis ir 0,1 g peručių bei braškių.

Kai dygsta, temperatūra palaikoma 15-17 ° C temperatūroje, saugant pastogę be šalčių, geriau ugdyti šaknų sistemą, o sodinukai greitai pereina prie nepriklausomo dirvožemio maitinimo.

Be fazėje-dviejų lapų augalai skiesti ar nardymo vazonuose ar dėžutėse, paliekant 5-6 cm atstumą tarp jų, ir tarp 8-10 cm eilučių. 1,5-2 valandoms iki šios operacijos, sodinukai gausiai laistyti. Skiriant, siekiant geriau išsaugoti šaknis augaluose, sodinukai kenkia ir pasirenkami kartu su žeme. Jie dedami į nedideles dėžes ir išrūšiuoti, išvalyti silpną, minkštą, įstrigusią juodą koją. Sodinukai nuskubę 10-15 metrų ilgio ir 1,5-2 cm storio smeigtuką. Jie sudaro nedidelę skylę ir augalą augina. Tada suspauskite žemę prie sėjinuko šaknų, o sodinukai palaiko kitos pusės pirštus, kad nebūtų viršyta (augimo taškas).

Sėklų priežiūra yra itin svarbus auginimo laikotarpis. Šiuo metu būtina sukurti optimalias sąlygas augalų augimui ir vystymuisi, kuriam numatoma apvaisinti, drėkinti ir vėdinti. Iki sodinimo atvirame lauke augalai turi būti stiprūs, neplėšti, su gerai išvystyta šaknų sistema ir dideliais pumpurais. Todėl esant išorinei temperatūrai 10-12 ° C, pašalinami rėmai arba plėvelė iš šiltnamių ir griovelių. Jei sodinukai auginami dėžėse, jį galima išimti į lauką. Tačiau augalai yra pripratę prie visiško apšvietimo palaipsniui, kitaip jie gali degti saulėje. Pirma, augalai laikomi atvirame ore iki dienos pabaigos, tada ryte ir vakare. Saulėtą dieną 3-4 dienas (druminant - anksčiau) sėjinukai paliekami atidaryti visą dieną, o jei nėra užšalimo grėsmės, tada naktį.

Rauginti purkšti daigeles ryte, kad vakare parazitos ar keteros būtų vėdinami. Laistymas nėra dažnas, bet gausus. Šaltu oru vanduo pašildomas iki 16-20 ° C temperatūros. Dirvožemyje esanti dirvožemio rūšis palaikoma laisvoje ir švarioje piktžolių būklėje.

Sėjinukai yra atliekami nuolat arba selektyviai (atsilieka augalų vystymosi metu) kas dvi savaites. Pirmuoju pašaru, jei augalų lapai yra šviesiai žalios spalvos, o stiebai yra ploni, jie nori amonio nitrato (10 litrų vandens, 15-20 g trąšų). Veiksmingesnis maitinimas paukščių išmatomis arba mullein, skiedžiamas vandeniu santykiu 1:15 ir 1:10, atitinkamai. Šiuo atveju 3 m2 ploto išleidžiama viena laistymo (10 litrų) mineralinių ar organinių trąšų tirpalo.

Vėlesnėje viršutinėje padaže geriau naudoti mineralinių trąšų mišinį (10 litrų vandens 10 g druskos ir 10-15 g kalio druskos) 10 litrų tirpalo už 1-1,5 m2. Po 10-12 dienų sodinukai yra šeriami superfosfatu (10 litrų vandens, 25-30 g trąšų). Taikymo norma yra 10 litrų tirpalo 1 mg sodinimo. Po virimo, likusios trąšos plaunamos iš augalų švariu vandeniu iš laistymo arbatos su akimis, kad būtų išvengta lapų nudegimų.

Prieš sodinimą, kai sodinukai sparčiai auga, laistymo kiekis sumažinamas, tačiau neleidžia augalams nusiplauti.

Fazalis sodinukai yra pasodinti atvirame lauke gegužės pabaigoje - birželio pradžioje (7-10 dienų anksčiau nei pomidorai). Ryte sodinimo dieną gausiai laistomi, kad šaknų sistema mažiau kenčia nuo mechaninių pažeidimų. Svetainė pažymėta tokiu skaičiavimu, kad 1 m2 buvo 3-4 augalai Meksikos fizalis ir 5-6 braškės. Siekiant geriau panaudoti plotą, briaunos sutankinamos su salotomis, ridikėmis, kurių derlius pašalinamas prieš vaisių gamybą

fizalis. Augalininkystė žemėje geriausia po pietų, o debesuotame ore jūs galite visą dieną. Po sodinimo augalai nėra išpilami iš viršaus, todėl dirvožemyje nėra ploto, trukdančio oro patekimui į šaknis.

Drėgnose vietose fizalis patartina augti ant griovių iki 30-40 cm aukščio, kad būtų išvengta stagnuojančio vandens telkinių šalia augalų.

Fizalio auginimas iš sėklų. Fizalio sėklų sėjos laikas atvirame lauke maždaug sutampa su ankstyvųjų bulvių sodinimo laikotarpiu, kai dirvožemis 10 cm gylyje pašildomas iki 4-6 ° C temperatūros. Pasodinkite sėklą į laisvą, gerai apvaisintą dirvą, švarų nuo piktžolių. Sėjimo norma yra 0,1 g / m2. Kadangi fizalio sėklos yra labai mažos, vienodai proporcingai į jas dedama smėlio arba greitai augančių ridikėlių arba salotų, kaip švyturio kultūros, sėklos. Šie augalai tuo pačiu metu naudojami kaip eilučių indeksai, skirti ankstyvajai tarpai tarp eilučių apdoroti ir tankinanti kultūra, kuri duoda papildomų pasėlių. Sėjimas atliekamas eilėmis, kurių atstumas turi būti 50-60 cm.

Su masinių daigus augalų atėjimas yra ištempti iki 50 cm atstumu į žydėjimo ant jų 1 m 2 Pradžioje buvo ne daugiau nei 4-5.

Sodinimo priežiūra

Per vegetacijos laikotarpį fizalis atvirame lauke dirvožemis laikomas laisvas ir švarus nuo piktžolių. Atsižvelgiant į augalų vystymąsi, jie periodiškai laistomi ir šeriami. Pirmasis šėrimo laikotarpis yra suteiktas masės žydėjimo, antrasis - per vaisiaus formavimosi, trečioji - po 2-3 savaičių, naudojant sprendimus mineralinių trąšų ir mėšlo (1 dalis trąšų yra skiedžiamas 5 dalių vandens sausas oras ir 3 dalių - šlapias) keptuvė (1:10) ir paukščių išmatos (1: 12-15).

Norėdami pašarinti fizialą mineralinių trąšų mišiniu 10 litrų vandens, ištirpinama 10 g druskos, 10-20 g superfosfato ir 10-15 g kalio druskos. Tirpalo suvartojimo norma yra 10 litrų 1 m 2.

Reikėtų nepamiršti, kad amonio nitratas su paprastu superfosfatu gali būti maišomas tik tada, kai superfosfatas anksčiau buvo neutralizuotas. Norėdami tai padaryti, įpilkite 1 kg kalkakmenio arba kreidos 1 kg superfosfato.

Priešingai nei pomidorai, "fizialis" augalai nėra palikuonys ir nesusiejau. Priešingai, būtina siekti gauti galingesnių, labai šakojančių augalų. Fizalio vaisiai susiformuoja stiebo šakojimo vietose, todėl kuo daugiau augalai auga, tuo didesnis derlius. Daržovių mėgėjai gali rekomenduoti vegetacijos laikotarpio viduryje prishchipku viršūnių filialus, siekiant sustiprinti šakos ir padidinti vaisių skaičių augaluose.

Augalai, kuriuos paveikia liga, pašalinami.

Lietingose ​​vasaros, taip pat mažose drėgnose vietose rekomenduojama, kad augalai būtų užkimšti, o tai prisideda prie jų stiprinimo, mažinant vaisiaus paplitimą ir geresnes nokinimo.

Rekomendacijos ir patarimai dėl fizinių ligų ir kenkėjų apsaugos

Kadangi fizalis nėra plačiai paplitusi kultūra, palyginti su pomidoru ar pipirais, ji mažiau linkusi masiškai pažeisti ligas ir kenkėjus. Tačiau nesėkmingoje kovoje su jais sumažėja derlius ir vaisių kokybė. Siekiant išvengti plačiai paplitusių ligų ir kenkėjų bei sumažinti jų padarytą žalą, galima laikytis prevencinių priemonių ir taikyti sistemingus kovos su jais būdus.

Pagrindinės ir bendrosios priemonės, skirtos apsaugoti vaistus nuo ligų ir kenkėjų, yra šios:

  • sėklų derliaus nuėmimą, kiek įmanoma, savo sklype, tik sveiki, derlingi augalai, prieš tai patvirtinus sėją;
  • sėklų užpilas prieš sėją;
  • sėjomainos laikymasis;
  • sisteminga piktžolių ir kenkėjų kontrolė, kuri, be tiesioginės žalos, yra daugelio ligų transplantacija;
  • pašalinti iš augalų liekanų (į komposto krūvą) ir rudens kasimo dirvožemyje, kuris prisideda prie jo biologinio atsigavimo ir padidina pasėlių derlingumą;
  • teisinga žemės ūkio technologija, užtikrinanti įprastą augalų augimą ir vystymąsi.

Fiazės ligos

Juodoji kojas vystosi su drėgmės pertekliumi, susitraukimu sėja, prastais augalais. Šaknies kaklo šaknys pasidaro juodos, augalai miršta.

Rauginti sėjinukai, retas, bet gausus laistymas ryte, vėdinimas, eilių atpalaidavimas. Veiksminga dirvožemio ir jo komponentų dezinfekcija bazės mikrogranule (MG) (50-60 priklausomai nuo drėgmės).

Mozaika pasižymi šviesiai žalių dėmių šakomis. Patogumai yra daugiamečių fiziologinių, piktžolių ir moliūgų kultūrų likučių virusai, pergyvenę dirvožemyje. Infekcija vyksta per vabzdžius ir mechaninėmis priemonėmis.

Atitikimas sėjomainai, agrotechnika, piktžolių kontrolė.

Strick pirmiausia pasirodo ant augalų, kaip mozaika. Vėliau šakos tampa trapios. Vaisiai blogai vystosi, jie yra lengvesni, dažnai su įtrūkimais ant paviršiaus, bevandeniai, užkimšti. Kontrolės priemonės yra tokios pačios kaip ir su mozaika.

"Physalis" kenkėjai

Liemuo yra tamsiai rudos spalvos, iki 50 mm ilgio vabzdžių su ryškiomis kasimo kojomis. Dažniausiai pasitaiko drėgnose vietose: šalia upių, tvenkiniuose, ypač turtinguose humusinguose dirvožemiuose. Tai žiemoja lapelyje ir suaugusių vabzdžių fazėje dirvožemyje ar mėšle ir pradeda žalą pasėliams nuo ankstyvo pavasario. Grindant horizontalų dirvožemio paviršių, lokys ir jo lervos įkando augalų šaknis ir stiebus.

Iki gegužės pabaigos ir birželio mėn. Iki 10-15 cm gylyje griuvėsių kiaušinių sunaikinimo eilės.

Vienas iš patikimiausių būdų kovoti su lokys yra nustatyti lizdus. Nuėmus derlių, į aikštelę iškasamos kelios 40 cm gyliu ir 70 cm skersmens duobės, kuriuose yra keli mėšlo semtuvai. Ieškodami šiltesnių žiemojimo vietų, vilkai patenka į mėšlą, kur jie yra išgaunami ir sunaikinami.

Atsispindi kenkėjai kvapas, žibalas, naftalenas, kurį jie apdoroja jų kaupimosi vietas.

Norėdami apsaugoti šiltnamius nuo kenkėjų, palei jas, kasti griovelius, supilkite į juos naftaliną arba smėlį, sudrėkintą žibalą.

"Click-crack" (vieliniai varpai - detalės) - vabalas 10-15 mm ilgio, įvairių spalvų (juodos, rudos ir kitos, su metaliniu atspalviu). Platinama beveik visur. Be to, pačios vabzdžiai nedaro didelės žalos. Pavojingiausi augalai - kirminai - vabaliukai - spuogai. Jie gavo savo vardą ištempto kieto geltonai rudo kūno, panašaus į vielos gabalas. Norint išlyginti drėgną dirvą, džiovinant paviršinį sluoksnį, laidai juda į apatinius sluoksnius. Jie gyvena dirvoje nuo 2 iki 5 metų. Kenkėja griaučia augalų šaknų sistema ir įsiskverbia į stiebą.

Atstumas tarp eilių, dirvožemio gilinimas kasmet rudenį, kuriame miršta lervos ir kiaušiniai.

Paimami vielos šikšnosparniai ant jaukų iš bulvių arba runkelių, palaidotų žemėje (ant šakų).

Sanitarinių ir higienos priemonių laikymasis stabdo įvairių kaušelių vikšrų vystymąsi. Prieš juos patartina naudoti ir ovacinę trichogramą. Tai yra naudinga gaminant PREDATOR du arba tris dozes per masės samtelis kiaušinių dėties dydžio 10 vabzdžių už 1 m2. Kad būtų užkirstas kelias augalai apipurškiami filtruoto trijų dienų infuzijos palieka varnalėša (1 dalis tūrio smulkinto palieka varnalėšų Įpilkite 2 dalys vandens) vieną savaitę po persodinti.

Derliaus nuėmimas ir saugojimas.

Vaisių nokinimas prasideda žemesnėmis augalų pakopomis: kuo aukščiau yra vaisiai, tuo jaunesni jie auga ir vėliau brandinami. Pasibaigimo laikas gali būti nustatomas džiovinant ir išryškinant korpusus, taip pat šiai veislei būdingų vaisių kvapą ir aromatą. Suplakti vaisiai, kaip taisyklė, nukrenta. Jei yra sauso oro, tada jie lieka ant žemės be žalos, ypač braškių ir Peru fizalio, kuriuose atvejais yra daug didesnis už uogas. Drėgno oro metu lervos patenka į vaistų vidų, o kirmėlės kenkia vaisiui. Po lietaus nerekomenduojama derliaus nuimti. Jei yra lietaus oras, drėgnus vaisius reikia išdžiovinti arba išleisti iš jų, kitaip jie saugo saugoti. Nors vaisių vaisiai yra pakankamai stiprūs, vis dėlto būtina imtis atsargumo priemonių, neįskaitant jų žalos, kadangi fermentų poveikis greitai sunaikina pektinus. Physalis atlaiko mažus rudens šalčius. Tačiau šaldyti vaisiai yra prastai laikomi, todėl yra patikimesnis laikyti galutinį derlių prieš šalną. Ilgalaikiam saugojimui vaisius galima pašalinti šiek tiek nesubrendusios.

Kadangi nesudegusių vaisių augalas gali šiek tiek augti, tada su nedideliu auginamų augalų kiekiu patartina derliaus nuimti vaisius kartu su augalais prieš šalną. Tokie augalai pakabinami sausoje patalpoje arba supakuojami viduje esančių šakų viršūnėmis ir šaknys iš išorės. Viršuje kaminas padengtas senais filmais ar kitomis medžiagomis. Po vienos ar dviejų savaičių augalai perauga ir išauga išaugę sveiki vaisiai. Kai augalai užšąla į krūvą, dideli jų vaisiai gali būti naudojami gaminant džemą arba maišant.

Norint gauti vaisių derlių su aukštesne vaisių kokybe nei dabartiniais metais, reikėtų naudoti tinkamas sėklas. Ne visada įmanoma nusipirkti tokių sėklų, todėl mėgėjai sodininkai linkę juos gauti savo svetainėje. Šiuo tikslu parenkami geriausi fizaliniai augalai, t. Y. atlikti paprasčiausius pasirinkimus.

Aš Peru braškių ir Žaliojo agrastas imtasi daugiausia derliaus sveiką sėklojų su didesnių ir skanūs vaisiai prinoksta gerai šioje srityje. Sėkmingai pasirinkus, jų palikuonys paprastai turi savybių, panašių į sėklinių augalų savybes. Tai paaiškinama tuo, kad savarankiškai teršiančiose kultūrose, tokiose kaip braškių ir Peru fizialis, sėklinių augalų genetinės savybės beveik visiškai perduodamos palikuonims.

Šiek tiek sudėtingiau atlikti Meksikos Physalis pasirinkimą, nes pagal kryžminio apdulkinimo palikuonių paveldi požymių motininio augalo (kuri susiformavo vaisius) ir tėvo (iš kurių žiedadulkės buvo suformuoti kiaušidžių).

Meksikos fiziologijos vaisių biologines savybes lemia palikuonys. Nuo augalai palikuonys kryžminio apdulkina vėl efektyviausias būdas gaminti augalus su vertingųjų savybių yra posemeystvennogo atrankos metodas. Jis

susideda iš to, kad palikuonys iš kiekvieno vertingos sėklos motinos augalo vaisių auginamos erdvėje izoliuotoje vietoje.

Svarbus Meksikos fazalio sėklininkystės reikalavimas yra vienintelės veislės auginimas ant sklypo, siekiant išvengti natūralaus dulkių susidarymo su kitomis veislėmis, kurių genetinės savybės nežinomos. Braškių ir peru fizialis nesikiša tarpusavyje, meksikietiška, o taip pat su dekoratyviniu sodu fizalis, todėl jų negalima izoliuoti.

Meksikos "fizalis" skirtingų formų ir veislių (hibridų) pereopilenijos vabzdžiai yra 1,5-2 km atstumu. Norint išvengti perepyleniya daržovių augintojų, auginančių Meksikos fizalis, patartina turėti tokios rūšies sėklos, kurių sėklos gamyba vyksta tam tikru spinduliu.

Sėklų auginimo tikslais Meksikos žuvis išauginamas sėjinukais, siekiant išvengti veislės įvairovės pasodinimų iš augalų (sėklos praėjusių metų derliaus).

Taupymo veislių charakteristikas, Physalis sortoprochistok pasiektas naudojant sodinukų laikotarpį iki derliaus nuėmimo vaisiams, taip pat aukštos dirvožemio derlingumo ir laiku atlikti reikalingų žemės ūkio praktikos kūrimą.

Sėklos sklypo žemės ūkio technologijos yra tokios pačios, kaip ir fizinės kultivavimui maisto reikmėms. Stiprus pasėlių susilpnėjimas yra nepriimtinas. Geresniam vaisių formavimui ir sėkloms rekomenduojama naudoti superfosfatą ir kalio druską.

Vaisiai pirmiausia renkami iš atmestų augalų ir nukrito ant žemės, kurie naudojami vartotojų reikmėms, o tik tada - nuo tipiškų augalų iki sėklų.

Surinkti vaisiai rūšiuoti, atmesdami sergančius, tada dozarivayut.

Sudarytos geriausios sąlygos brandinimo vaisių Physalis yra sukurtas gerai vėdinamose patalpose, kai oro temperatūra yra 20-25 ir 80-85% santykinės drėgmės. Vaisiai yra išdėstyti lentynose iš dviejų arba trijų sluoksnių grotelių dėžėse.

Sėklos yra išskirtos iš vaisių, kurie pasiekė visišką biologinį brendimą, i. E. turintys šiai veislei būdingą spalvą ir sėklą su sukietėjusiu apvalkalu (oda).

Jei sukaupėte pakankamai daug prinokusių vaisių, tada jie minkyti stikliniu ar plastikiniu dubeniu. Vaisių masė laikoma kambario temperatūroje (20-25 ° C) 3-5 dienas. Per šį laiką ji pradeda klajoti, po kurios geros visos sėklos sėklos nuleidžiamos į indų dugną. Viršutinis sluoksnis nupilamas, ir sėklos likę ant dugno yra keletą kartų perplaunama vandeniu ir išdžiovintas filtru arba bet kurios kitos sugeriamojo popieriaus. Šiuo atveju sėklos yra išsklaidytos viename sluoksnyje ir laikomos iki visiškai sausos.

Geriau laikykite sėklas sausoje patalpoje, geriausiai šildant, drobėje ar popieriniame maiše. Esant šioms sąlygoms, meksikietiškojo "fizalis" sėklos netenka savo daigumo ketverius metus, braškių ir peručių - penkeriems.

Taip pat tema: Receptai su maru (su paraiškos fizalis)

Fizalio naudojimas gaminant maistą

Dėl perdirbimo galite naudoti tiek subrendusius, tiek neprinokusius Meksikos "fizalis" vaisius.

Visais Meksikos Physalis reikmėms, pirmiausia reikia išvalyti ir vaisių, iš byloje susideda nuplauti karštu vandeniu, kad pašalintumėte nuo klijų arba vaškinė medžiagų paviršiaus nemalonaus kvapo ir kartaus skonio.

Drusinkite "Physalis" vaisius atskirai arba kartu su agurkais. Supjaustyti plauti vaisiai dedami sluoksniuose su prieskoniais (1 g vaisių - 30 g krapų, 5 g krienų šaknies, 3 g česnako, jei pageidaujama, 1 g raudonos paprikos). Galite naudoti kitus aromatinius priedus: juodųjų serbentų ir vyšnių lapų, estragono, baziliko, mėtų, petražolių, salierų.

Tačiau bendra prieskonių masė neturėtų viršyti 50 g 1 kg fizalis vaisių. Įpakuotas kitais būdais, vaisius išpilamas druskos tirpalu 60 g / 1 litro vandens ilgalaikiam saugojimui arba 35-40 g trumpiau (2-3 mėnesiai). Po to bakas uždarytas su medine kruopos su maža neskaidrumu ir paliekamas 7-10 dienų kambario temperatūroje fermentacijai ir pieno rūgšties susidarymui. Fermentacijos metu atsiradęs pelėsis pašalinamas. Po to, kai akumuliavimo rūgšties pastebimo skonį, sūrymu yra nusausinti, šildomas ir vėl karšto pilti vaisių. Įpildyti stiklainiai suvynioti ir po aušinimo jie laikomi šaltai.

Sveikas, pilnai sukurtas vaisių Byla sudaro laisvas, kruopščiai nuplauti šiltu vandeniu su šluoste arba kempine, kad visiškai pašalinti juos nuo klijų paviršiaus, nuplauti. Tada sukrauti sandariai stiklinius indus, nuplauti į verdantį vandenį arba garuose, ir pilamas kraštų sūrymu (1 l druskos tirpalo 30 iki 35 gramų cukraus ir 10 g druskos), papildyta su medinių lazdelių arba puodelis, mažas slėgiui, todėl, kad vaisiai yra laikomi sūrymas Šios formos fermentacijos metu sūrymu užpildyti vaisiai paliekami 7-10 dienų kambario temperatūroje (15-20 ° C). Pasibaigus tam tikram laikotarpiui, sūrymu tikrina skonį: jei joje yra juntama rūgštis, fermentacijos procesas praeina paprastai. Bankų uždarytas plastiko dangteliai ir dėti į šaldytuvą arba esant temperatūrai ne didesnis nei 6 ° C. kambaryje po mėnesio išmirkytomis Physalis paruoštas naudojimui.

Paruošta šlapinimui fizalis gali būti dedamas sluoksniais dideliu kiekiu kopūstų, užkepta, tada kartu su juo valgyti.

Preliminariai paruošti nesugriebtus vaisius (tai yra įmanoma ir brandi, stiprūs) yra tokie pat kaip ir sūdymui ir šlapinimui. Plauti blanširuotos vaisių (artimųjų į verdantį vandenį 1 min), po to atšaldomas ir sandariai sudedami į sterilizuotus litro stiklainiai, anksčiau pateikto į kurio dugne prieskonių (%) 6,4 druska cukraus 5 acto 1,6 cinamono 0,07, gvazdikėliai 0,05 (1-2 vienetai 0,5 litro stiklinėje), 1-2 pipirai, lauro lapas 1 vnt.

Kai kurie gerbėjai prideda 1 lapo juodųjų serbentų, mažus ertografijos ir krapų šakutes, 2-3 česnakų gvazdikėlių į litro indelį. Cinamono ir gvazdikų virta keletą minučių vandenyje, tirpalas atšaldomas, tada įpilama druskos ir cukraus. Karštieji indai, užpildyti vaisių užpildytais stiklainiais; padengtas virintu dangteliu ir sterilizuotas 10 minučių (ne žemesnėje kaip 85 ° C temperatūroje), skaičiuojant nuo vandens virimo taško, kuriame įdedami indai su marinuotu fizalis. Iš karto po sterilizavimo skardinės suvyniotos.

Marinuoti skirtus bankus rekomenduojama palikti šaldytuve arba vėsioje patalpoje bent 1,5-2 mėnesius. Esant kambario temperatūrai, produktas bus paruoštas naudoti per 30 dienų.

Daržovių ikrai.

Valgyti ikrų plauti vaisiai kepti, praeiti per mėsmalę ir pridėti druskos, svogūno ir pipirų pagal skonį.

Jūs galite paruošti ikrų, pridedant morkų ir svogūnų į fizalis. Fizalio skalauti vaisiai, nuluptos morkos ir svogūnai supjaustyti ir kepti į gilią keptuvę augaliniame aliejuje, kol morkos yra minkštos. Tada skrudinta masė praeina per mėsmalę, įpilama druskos ir, jei reikia, įpilama cukraus. Toks ikras naudojamas kaip šalutinis patiekalas arba savarankiškas patiekalas. 1 kg fizzolio ima 400 g morkų, 300 svogūnų ir 60 g augalinio aliejaus.

Jam

Uogienės paruošimas iš Meksikos "fizalis" yra panašus į maisto gaminimą iš uogų fizalio.

Valgomojo uogiene iš Meksikos "fizalis" galima naudoti kaip pilno biologinio prinokimo vaisius, o kai kurie nėra subrendę. Pirma, vaisiai išvalomi nuo atvejų, išrūšiuoti, tada gerai nuplauti šiltu vandeniu, nuplaunant lipnią vašką ir nešvarumus iš žievelės. Patartina mirkyti vaisius šiltame vandenyje (60-70 laipsnių temperatūroje) arba trumpalaikį blanšavimą. Jei iš vaisių paviršiaus lipnios medžiagos nepašalinamos, džemoje gali būti jaučiamas jų nemalonus kvapas ir rūgštus skonis.

Blanšavimas, ypač neprinokusių vaisių, skatina vienodą impregnavimą cukraus sirupu. Tada vaisiai iš visų pusių perforuojami aštriu šakute ar "ežiuga". Dideli vaisiai (virš 3 cm) supjaustomi į kelias dalis. Paruoštas vaisiai sudėti į indą, užpilti karštu sirupo (1 kg vaisių sirupo suvartoti 1L) ir leidžiama nusistovėti 10 iki 12 valandų (vaisiai turi būti visiškai padengtas sirupo). Vaisius virkite (subrendę 2 min., Nesubrendę iki 4-5 min.), Įpilkite 100-200 g granuliuoto cukraus, švelniai maišant, švelniai verdant, kol jis visiškai ištirps.

Po pastojimo, sirupas su vaisiais vėl virinamas ir laikomas 10-12 valandų. Jei vaisius brandinamas, ši operacija kartojama 3-4 kartus, o jei ne subrendę - 5-6 kartus. Kai virinamas, kiekvieną kartą įpilkite 100 g granuliuoto cukraus. Paskutiniame valgio gamyboje galite įdėti vaniliną. 1 kg vaisių sunaudoja 1 kg cukraus.

Meksikietiškojo "fizalis" užkandžiami vaisiai yra gaminami taip pat kaip ir uogų fizialis.

Jūs taip pat galite gauti prieskoninių vaisių, kai užspaudžiant vaisius. Šiuo atveju paruošiamas cukraus sirupas (1 dalis vandens sudaro 5 dalys cukraus), jis kaitinamas iki 120 ° C temperatūros ir atvėsinamas maišant, kol išsiskiria cukraus kristalai (sirupas tampa drumstas). Karštame sirupe supjaustykite šiek tiek džiovinti vaisiai, virti kaip uogiene, tada išimkite ir išdžiovinkite ant sietų, kad ant vaisiaus paviršiaus susidarytų smulkių cukraus kristalų.

Džiovinti vaisiai dedami į stiklinį indą ir padengti plastikiniais dangteliais. Saldžius vaisius laikykite vėsioje vietoje.

Gem.

Už vaisių uogiene išgryninto iš byloje preparatą sudaro, plaunamas šiltame vandenyje, mažas - yra sumažinti per pusę, didelis - į 4 gabalus ir mažesnio nuplikyti, supilti cukraus sirupo (kurioje 70-75% cukraus), ir virti kol suminkštės.

Kai daržovių augintojų gerbėjų už 1 kg Blanširuotų vaisių pridėti 1 puodelio vandens, virti kol suminkštės vaisių, tada pridėti 1 -1,2 kg cukraus ir virkite, kol suminkštės, tačiau dažnai maišykite, kad būtų išvengta klijuoti.

Pasiruošęs uogiene yra želė, kaip nuoseklumas. Džemo derlius yra 73-74% vaisių ir cukraus svorio.

Puree.

Brandinami ir gerai suformuoti nepasirengę vaisiai rūšiuojami, pašalinami sugadinti, be kaulų ir nuplauti šiltu vandeniu. Po to blanširuoti vaisių (t.y. 1,5-2 minučių panardintas į vandenį su 80-85 C temperatūroje, o po to vandeniu nupilamas). Tuo pačiu metu pašalinamos lipnios ir vaškinės medžiagos, kurios suteikia "physicalalis" vaisių nepatogiam kvapui ir kartų poskoniui.

Vėliau vaisius virinama 15-20 minučių nedideliu vandens kiekiu arba nuplikus. Vaisiaus šildymas neturėtų būti ilginamas, kad būtų išvengta želatinančio pektino sunaikinimo. Tada vaisius nušluostoma per sietą, kurio skylės skersmuo ne didesnis kaip 1,5 mm, arba praeina per sulčiaspaudą, kad iš žievės ir sėklų išleistų masę. Bulvių koše yra 75-80% vaisiaus svorio, priklausomai nuo veislės.

Laikykite bulvių košeles šaldytuve maždaug 0 temperatūroje ne ilgiau kaip 10 dienų.

Meksikos "fizalis" grynoji vila yra vertingas produktas gaminant džemus ir konditerinius želei panašius produktus, tokius kaip obuolių marmeladas, pastilės, želatiniai saldainiai.

Augantis fizalis - sodinimas ir priežiūra (asmeninė patirtis)

Prieš keletą metų aš pasodino braškę svetainėje. Turiu pasakyti, kad net ir mūsų vietose augalas buvo gana egzotiškas. Tada atėjo idėja sodinti daržovių fizalis. Javai jam patys skanūs, tik didesni. Jie tai bandė, jiems patiko: jie pagamino iš braškių "fizalis", rinko daržovių marinatą.

Prieš porą metų nusprendžiau įdėti dekoratyvinį "fizalis". Aš išrašiau veislės sėklos pavadinimą "Franche" iš katalogo ir nusprendžiau auginti jį per sodinukus. Kovo pabaigoje pasodinti durpių puoduose. Po trijų savaičių įsiveržė kartu. Gegužės pabaigoje persodintos atviros žemės, esančios 20 cm atstumu. Sėjinukai pasirodė esą labai daug, taigi ji pradėjo sodinti ją girliandose kaip apyrankę ir daržovių sode. Liepos mėnesį Physalis išsiskyrė mažomis baltos varpinės gėlės, o rugsėjo mėnesį kiekvienu šūviu susidarė 10-12 ryškių oranžinių žibintų.

Turiu pasakyti, kad dekoratyvinis fizalis formuoja storius šakniastiebius, kurie puikiai žiemoja dirvožemyje be prieglaudos. Galima augti ilgą laiką vienoje vietoje, visiškai nereikalaujant dėmesio. Pakanka vieną kartą auginti - ir ilgai prašau tavo akis. Augalas lengvai padauginamas savaime sėjant, todėl nesistebėkite, jei kitais metais pamatysite savo svetainėje esančius smaragdinius ūglius.

Augalas nori gerai nusausinti lengvą dirvą ir gausiai saulės spindulių. Be šių sąlygų žydėjimas nebus laukiamas.

Dekoratyvusis fizalis auga sparčiai. Siekiant išvengti sustorėjimo, būtina atskirti ir pakelti stiebus nuo žemės. Pavyzdžiui, aš tiesiog priglaudau prie jūros kaukės stiebų.

Palyginti su jų palikuonių giminaičiais, fizalis nėra skausmingos kultūros. Vis dėlto vis dar būtina laikytis kultūrų pakitimo taisyklių, kad būtų išvengta galimybės susirgti virusine liga - mozaika. Šis virusas žiemoja ant augalų likučių dirvožemyje. Sėjinukai taip pat gali nukentėti nuo juodos kojos su dideliu drėgniu ir stipriu sustorėjimu.

Šis nepretenzingas daugiametis dažnai vadinamas Kinijos žibintu. Fizalio krūmai yra dekoratyviniai aukščio, taip pat stiebai ir ūgliai, iš išorės labai panašūs į laukinius braškes, tik vaisius nevalgyti, bet tik grožėtis.

Ši graži džiovintoji gėlė yra tikras žiemos puokštės dekoravimas. Galų gale oranžinės žibintai suteikia mums šilumą, prisimindami vasaros saulėtą dieną. ir šio augalo vaisiai nereikalauja specialaus džiovinimo ir ilgą laiką išlaiko savo dekoratyvumą.

© Autorius: Natalija Каркачева, Краснодарский kraštas

Papildomos Publikacijos Apie Augalus